להכין שף ריאן פרה, לקנות את הסוג הנכון של מאסה. אתה רוצה קמח (a.k.a. masarepa, עשוי תירס מבושל תירס), לא מאסה Harina (קמח תירס מיובש). ברגע שיש לך את זה, ביצוע, בעיצוב, browning את הבצק הוא חתיכת עוגה (תירס).

  1. מערבבים קמח אפה, מלח ומים.

  2. וודא שלא נותרו גושים יבשים והבצק מחזיקה יחד עם הלחיצה.

  3. קל ללוש את הבצק.

  4. ואז לעצב אותו לתוך 8 כדורים. השתמש בכפות הידיים כדי להשתטח לתוך חצי “- קציצות עבה.

  5. מבשלים אפרס מעל חום בינוני, מכוסה, עד חום זהוב. הפוך; לסיים את הבישול.

  6. כאשר מגניב מספיק כדי לטפל, להשתמש בסכין כדי לפצל Arepas חצי לפני מילוי.

קבל את המתכון: Arepas