רוצה לדעת את הסוד לטעם מורכב, ירקות מבושלים לחלוטין על הגריל? השתמש באותה טכניקות היית אומר, סטייק. פלפל עגבניות ובצל – ימיך נגמרו! הנה חמש טכניקות ידידותיות לבשר כדי ליישם את כל האהובים עליך veg.

ירוק- chile-
כריסטופר טסטאני

1. ברין

ברינינג פותחת זירה חדשה של צליה. זה משחק מחליף עבור תוצרת צפופה כמו גזר, סלק, צנוניות כי בדרך כלל לקחת כל כך הרבה זמן כדי לרכך על הגריל כי הם שורפים לפני שהם מקבלים מכרז. מלח של חומץ אורז, סוכר, מלח, ארומטים infuses veg עם אופי בעת קפיצה החל את תהליך הבישול. התוצאה? הם יורדים מהגריל אל דנטה.

קבל את המתכון: ירקות בגריל בגריל

נסה את זה עם:
צ’ילה צ’רולה
זרעים מתובלים
הלוי בגריל עם גרגר הנחלים


ברוטב חמאה עם רוטב חמאה
כריסטופר טסטאני

2. עשן

ירקות סופגים עשן הרבה יותר מהר מאשר בשר. עדין, חום עקיף כמה חופן של שבבי עץ הם כל מה שאתה צריך לתת ירקות המשרד כמו גזר, שורש סלרי, עור כרוב מלוטש בשר מבושם, מניב. תפוחי אדמה לקחת טוב במיוחד טכניקה זו, בקלות ציור עשן כפי שהם להתרכך.

קבל את המתכון: תפוחי אדמה מעושנים

נסה את זה עם:
צ ‘יפול בצל עם רוטב חמאה Caraway
חומץ מלפפון


כרוביות של כרוב סאבוי - עם חמאת-חלב
כריסטופר טסטאני

3. תרופה

ריפוי מלח עושה יותר מאשר רק עונה. כמו כן, יש לה כוח קסום להפוך מרקם בתהליך. מלוחים טריז של כרוב סאבוי מראש מאפשר התבלינים לחדור אל תוך הליבה תוך מתן את העלים. בדרך זו, כאשר הכרוב פוגע בגריל, הוא יגיע למקום המכרז שבתוכו לפני שהוא מאיים להשחיר לגמרי מבחוץ.

קבל את המתכון: סבוי כרוב נדנדות עם הלבשת חלב


פטריות עם יוגורט עם פטריות
כריסטופר טסטאני

4. יבש יבש

תבלינים ספייס אמפר מעלה טעם. שלנו משלבת כוסברה, פפריקה, אבקת חרדל. טפטוף שמן מאפשר לשפשף את הפטריות, להביא תבלינים לכל נגיסה. המוצרים המוגמרים הם בשרניים כל כך חזקים, לא יכולנו להתנגד לקחת רמז מן steachouses ואת זיווג אותם עם (קל יותר לקחת) רוטב ברניז.

קבל את המתכון: פטריות עם יוגורט ברניז


אדום, קארי, מלפפונים, יפני, חציל
כריסטופר טסטאני

5. Marinate

מרינדה רבת עוצמה משלמת דיבידנדים טעימים. אתה שם כמה דקות של הכנה על הקצה הקדמי – אז הזמן עושה את כל העבודה בשבילך. המרינדים הם טרנספורמטיביים במיוחד לחצילים, אשר ספוג אותם כמו ספוג, וכן עלים ירוקים, אשר בקלות לספוג שמן infused. שתי כוסות של רוזה מעכשיו, תוכל להודות לעצמך.

קבל את המתכונים: ירקות ירוקים עם שמן שום חריף
קארי אדום חציל יפני
סצ ‘ואן גרגיר שחור שעועית ירוקה מרינדה

גריל את היקרים שלך (a.k.a הסלטים שלך):

איך לגריל סלט