10 כללים לגריל ארוחות קלות על שבועות

אתה מכיר את הרגשת סוף השבוע כשאתה נמצא בחצר האחורית שלך בכפכפים, בירה ביד, בשר על הגריל, תוהה, למה אני לא יכול לעשות את זה כל הלילה של השבוע? ובכן, אתה יכול. עם מתכונים אלה קל כמה אסטרטגיות חכמות, אתה יכול להשתלט על אמנות של צלייה בשבוע, ולקבל ארוחת ערב על השולחן לפני השמש יורד.

סויה basted pork chops with corn and
פדן + מונק

צלעות חזיר סויה עם עשבי תיבול וג’ליאפנים

1. השתמש חתכים רזה

בזמן שלוקח עין צלע לבשל, ​​לנוח, פרוסה, אתה יכול לפטר צלעות חזיר דק דק, לאכול, ואת העונה binge 5 של האמריקאים. אז, על weeknights, לחפש חתכים דקות של בשר, כי הם מוכנים לבשל ישר מתוך המקרר צריך רק כמה דקות על הגריל.

כמה המועדפים שלנו: ? חתך דק חזיר צלעות חזיר, עור, ללא עצמות הירכיים עוף, סטייק חצאית, כבש צלעות צלעות, ונקניק

2. השתמש גז גריל שלך

אנחנו באמת אוהבים גריל גז, כמו אחד של גריל לינקס השתמשנו עבור photoshoot זה. הנה כיצד להשתמש בו לפוטנציאל המרבי שלו.

צ 'ילי lime clams with tomatoes and grilled bread
פדן + מונק

צ’ילה-לימון צדפות עם עגבניות ולחם בגריל

3. מבשלים עם ברזל יצוק

באמצעות מחבת על הגריל, במיוחד ברזל יצוק, כי זה יכול לקחת מכות רציניות – כלומר, כמעט כל מתכון יכול להיות משחק הוגן בחוץ: מעושן צ ‘יפס, הצדדים צמח כי אחרת היה נופל דרך הסורגים, או צדפות אלה, מוקפץ עם בצלצלי שאלוט ובירה (לא בדיוק מרכיבים ידידותיים לגריל מסורתיים). הגריל הוא לא בהכרח המקום להשתמש במחבת המשפחה שלך ירושה, אם כי. אנו מצדיעים להקדמת מחבת ברזל יצוק 12 “לשימוש חיצוני בלבד, נקה ושמן אותה לאחר כל שימוש, קח בתוך הבית אה, ואל תשכח לקבל כפפות טובות עבור הידית החמה!

עוף spiedie skewers.png
צילום: פדן + מונק

שיפודי עוף ספיידי עם רוטב איטלקי

4. לחמם ב A.M.

אף אחד לא אוהב לעשות שיעורי בית, אבל כולם אוהבים את הבדיקה. הבוקר בבוקר הוא כזה: כאשר אתה נכנס בדלת מאוחר יותר באותו יום וכל מה שאתה צריך לעשות זה לזרוק בשר טעים על הגריל, אתה מרגיש כמו לתת לעצמך כוכב זהב. שקיות resealable מקפיא צריך לשמור נוזלים שבו הם שייכים, אבל במקום שקית בתוך קערה במקרר כדי להיות בטוח.

חמישה דברים למרינדה באיטלקית קלאסית ההלבשה: סטייק פלאנק, חזה עוף, רגל טלה מפוספסת, צלעות בקר חסרות עצמות, וכל דבר כמעט על שיפוד

גריל fattoush with halloumi and eggplant
פדן + מונק

פטוש בגריל עם חלומי וחציל

5. גריל סלט שלך

הנה רעיון: במקום לקפוץ בין המטבח לפטיו, פשוט להפוך את כל הארוחה בחוץ. מתן ירקות כמו רומנטיקה, קישואים, בצל ירוק מוסיף ארציות סלטים הצדדים – ומשמעותו 15 דקות פחות cooped למעלה בתוך הבית. מקל עם חתיכות גדולות, משומן היטב שלא ייפול דרך סורגים, או להשתמש במחבת ברזל יצוק.

דברים שאתה יכול גריל: רומיין, צנונית, אנדיב, כרוב, ברוקוליני, בצל ירוק, חצילים, קישואים, רומנסקו, שעועית ירוקה ועגבניות

דברים שאתה לא צריך גריל: תרד, ארוגולה, מלפפונים ועשבי תיבול עדינים

איטלקית sausage with grilled broccolini kale and lemon
פדן + מונק

נקניק איטלקי עם ברוקוליני בגריל, כרוב ולימון

6. שלח את נקניק

הדבר הגדול על קישורים טריים: העבודה כבר נעשה. זה חלבון מהיר, חלבון מתובל מראש את ארוחת הערב השבועית שלך כבר מחכה, ואת זה ענק, הפסקת עצירה גלגל הוא רק דרך אחת להתחיל.

סנאפר with blistered bean salad and chile vinegar
פדן + מונק

סנאפר עם סלט שעועית מוקפצת וחומץ צ’ילי

7. אל תנסה את זה בפנים

אתה אומר חטף צנום, עור, אנחנו חושבים במטבח מריח. אתה אומר שעועית ירוקה, אנחנו חושבים שעשן עשן. חלק מהלחץ והבלגן פשוט נעלמים כאשר אתה בחוץ בחוץ – תן את השמן להתיז, תן למחבת לקבל לצרוח חם, תן לזה ריח דגים כמו דגים. ואז לחזור פנימה למטבח זה נראה וטהור כי, טוב, זה.

8. תביא את המטבח שלך בחוץ

מבחן המטבח שלנו, בראד לאונה, מאמין שהגריל שלך הוא רק טוב מה שאתה מביא מחוץ ללבוש אותו. תפוס את הטיפים שלו כאן.

בוגר foil grill clean
צילום: אלכס לאו

כדור של נייר כסף הוא למעשה נהדר גריל מנקה.

9. אלומיניום לסכל הופך את החיים שלך יותר קל

ראשית, אתה יכול למעשה לנקות את הגריל עם זה. Scrunched-up לסכל עושה מברשת הגריל גיבוי טוב. פשוט לעשות כדור של אותו ולהשתמש המלקחיים שלך כדי להפוך אותו scrubber. השתמש נייר אלומיניום כדי לעטוף את הירקות שלך מדי. סלילי נייר הם שיטת כיבוי לבישול ירקות (משליך בשמן זית ומלח) כמו תפוחי אדמה, גזרים, חצילים קטנים וסלק, אשר באופן חלקי אדים בזמן שהם מבשלים, לשמור אותם רכים ולא נשרפים. אתה יכול גם להשתמש אלומיניום לעשות משטח הכנה מיידית. הפארק אוכל על זה לפני או אחרי הבישול.

10. אל תלך לישון בלי לנקות

אף סוחרי לילה לא רוצים לחזור הביתה לגריל מלוכלך. לאחר הבישול, להרים את החום במשך 5-10 דקות כדי לפחם את הכל, ולאחר מכן לנקות את הסורגים עם מברשת תיל או לסכל- balled.

הוספת בייקון צלוי לתפריט לא כואב.

איך גריל בייקון

Loading...