החבר המתוק והמתון הזה של משפחת הבצל נראה כמו גרסה גדולה של סוס. כרישה פחות אסרטיבית מאשר בצל אבל יש רמזים עדינים של שום ועירית.

אתה עלול להתפתות לדלג על הכביסה, אבל לא – בתוך הקפלים שלהם, כרישה מלכודת כמות מרשימה של חצץ.

גלה כיצד הכנה מראש לבישול.

קרא על רמפות, הידוע גם ככר בר.

5 דרכים לבשל כרישה

  • בראיס חתוך, כרישה אורכית לחצי, מרק עוף, טימין עד מכרז מרק מצטמצם זיגוג

  • מבושלים כרישה קצוצה במרקים

  • מטגנים בכבדות פרוסות כרישה לקשט פריך על מרקים קרוסטיני

  • מטגנים כרישה קצוצה ושכבה לתוך גראטן תפוחי אדמה או להוסיף לקיץ האהוב עליך

  • התחל עם כרישה קצוצה הזיע בחמאה עבור ריזוטו עם אספרגוס

מתכונים נוספים
בלטי, כרישה, טארט, גבינת עיזים, (Flamiche, Aux, Poireaux)
כרישה ואספרגוס פריטאטה
כריש, ויניגרט, Burrata, גבינה, חרדל, לחם, חרדל
צלעות חזיר עם כרישה ברוטב חרדל
סלמון מעושן וכישוף כרישה עם מאייר לימון קרם פרייישה