קנייה על ידי פאונד הוא משחק מסוכן. אם אי פעם נתקלתם בבר האנטיפסטו של ה”מזון השלמות “, מלא זיתים והבטחות שבורות, אתם מבינים למה אנחנו מתכוונים. עם עשרות אפשרויות של פלפלים מלאים גבינה כדי במיה מוחמצים, הרכבת מכל מושלם של דברים שתאהב ולא מצטער ההוצאות 9.42 $ על הוא מסובך. אנחנו נמצאים סביב גוש הזיתים פעמים רבות, ושמונה בתאבון הצוותים הלכו לעטלף על הפריטים האהובים עליהם על הבר המבריק. בדוק את ההרכב האולטימטיבי שלנו מבוסס רק על מה שאנחנו יכולים למצוא בניו יורק, אבל כל אלה זמינים בכל רחבי הארץ ב Whole Foods, כך שאתה יכול להיכנס עם תוכנית מוצק המשחק.

Peppadew פלפלים

“Peppadew-כיף לומר ולאכול! פלפלים כבושים אלה הם בקושי מתובל ולהוסיף מה עיצוב פנים בלוגים קוראים POP של צבע ללוח גבינה מונוטוני שלך גבינה. או פיפ של צבע? Pep בשלב שלך? הבדיחות של אבא באות מכל הכיוונים. תרים כמה peppadews בפעם הבאה שאתה עובד בטל של מחלקת אנטי antastasto. תראה איך זה הולך. אתה יכול גם לקצוץ אותם ולהשתמש בהם במקום pimientos בגבינה pimiento, או מטבל ארטישוק, או מתכון זה מדהים scrapy עוף scarpariello. אין דבר כזה כמו פלפל “. –אלכס בגס, עורך אינטרנט בכיר

Caper ברי

“Cread berries קשה להגיע, אז כאשר אתה מוצא אותם, לקנות אותם. אני פורסת אותם לסירוגין, מטגנת אותם בשמן זית עד פריך ואז מפזרים על סלטים, ירקות מוקפצים או תפוחי אדמה קלויים. הם גם עושים בלוק נהדר על פסטה. הם מקבלים AF פריך אבל הם גם מלוחים למדי, כך לפרוס עם איפוק. “-מולי באז, עורכת מזון בכירה

WF anitipasti Castelvetrano olives
צילום: צ’לסי קרייג

קסטלווטראנו זיתים

“קסטלווטראנוס הם הזיתים הכי טובים. הם טעמים כמו שום זית אחר. הטעם הוא נשגב, מתון באופן שמרגיש יותר כמו קרן שמש חמה או את הנשימה הראשונה של אוויר צח אחרי יום במשרד. הם שמנת, כאילו מישהו הזריק לה את זה עם מעט חמאה של חמאה כי להמיס על הלשון שלך. אני אשליך חבורה של אותם בקערה למסיבות, לחמם קצת בשמן זית ולהגיש אותם עם פטה ולחם עבור מתאבן מעודן יותר, או פשוט לשמור על המקרר במקרר כאשר זה הלילה קסטלווטראנו גירוד מגיע נוקין ‘ . וברוטב זית של 5 דקות על ירכיים או דגים צרובים? סוף משחק.” –אלכס דילייני, עורך אינטרנט לשייך

זיתים מרותקים ופיתה

שעועית ג’יגנטה המרינדה

“הייתי משועשע על האובססיה שלי לפולי שעועית לפני כן, ואני לא מתכוון להפסיק את זה בקרוב. הגרגנטים המוארים ליד הבר האנטי-פאסטי היו שעועית השערים שלי: קטון שמנוני, קלוש במקצת, שהפך את כל ארוחת הבוקר של הסלט (במחיר מופקע יתר על המידה) לחוויה מיוחדת. מאז עברתי למריחה של השעועית הגדולה שלי, אבל אם אני אראה את התינוקות האלה בבר האנטיפסטי, הם מיועדים לסל שלי. ספוג על מגש אנטיפסטי, מעורבב בסלט, או אכול ישר כמו חטיף חלבון גבוהה, שעועית ג ‘ינטה הם מושלמים. “-עליזה אברבנאל, עוזרת מערכת, Healthyish

WF anitipasti cornichons
צילום: צ’לסי קרייג

קורניונים

“לא להתרברב, אבל אם היה איזה ראש עיר או שגריר של “מזון המזון השלם”, זה יהיה אני. ותראה, אתה לא הולך לבר האנטיפסטי רק כדי לקבל דבר אחד – שאל אותי על הטכניקה שלי Layering – אבל אם הייתי צריך למנות פריט אחד זה יהיה cornichons. הם זעירים וחמודים. חמוץ ופריך. ואת החטיף המדויק שאני מחפש בזמן שאני זורק יחד ארוחת ערב. “-רחל קרטן, מנהלת מדיה חברתית

Dolce K Mt. אתוס זית מיקס

“פריט מתוק באופן בלתי צפוי בים המלוח של הבר האנטיפסטי, ניסיתי לראשונה את הפריט הזה בתאונה. אספתי ערימה על פיסה חמה של לחם זרע, וחשבתי שהנקניק הלבן הוא שום, והקטן, החשוך, היה חפוז. אבל לא – התערובת, המלוחה בשמן, מלאה בשקדים מרקונים שקופים, צימוקים, צימוקים מוזהבים, דומדמניות, גושים קטנים של קליפת הדרים, רמז לתבלינים וזיתים מעורבים. אני נהנה משולבת עם לחם לבבי גבינה רכה (ג ‘יבאטה וגבינת עיזים, בגט קרום וגבינת Gournay). אני אפילו אוהב את זה על גבי סלט, שם הוא משמש רוטב מאולתר “. –זואי ססמוס, עוזרת מערכת מסחר אלקטרוני

WF anitipasti grilled artichokes
צילום: צ’לסי קרייג

ארטישוקים צלויים

“ארטישוקים בגריל הם מדהימים כי אני אף פעם לא הייתי מבלה את הזמן כדי לחתוך, גריל, ולשרש ארטישוקים לבד – מי אתה חושב שאני? הם בשרניים, מה שהופך אותם תוספת מושלמת למדי לארוחה עצלה. אני אוהב לשים אותם על גבי פסטה עם פארם ופירורי לחם, או אם אני מרגיש באמת עצלן, אני מטגנת לחם ומתפשטת על איזה ריקוטה, דבש וארטישוקים לסעודת הספה האולטימטיבית “.אמילי שולץ, מנהל מדיה חברתית

פטריות מעורבבות

“פטריות גולמיות איכשהו תמיד בסופו של דבר יושב במגירה שלי מגשש במשך כמה ימים יותר מדי ולקבל רטוב, אבל פטריות מעורב במרינדה נאכלים בתוך 24 שעות או פחות. אני משתמש ב’שרומס’ הגרגלי כמו רוטב לעוף רוטיסרי אחרי קניות מכולת בשבוע, ואחר כך ביצים מקושקשות וטוסט עם הבוקר למחרת. כל החלקים קטנים מספיק כדי להיות רך ועסיסי באותו זמן, וזה נותן לי מבחר – בדרך כלל צדפות, enoki, chanterelle, ו shititake – של פטריות בר לנסות בבת אחת במקום לקנות כל אחד בנפרד ואולי שוכח על אותם במקרר. “-אליס ויטני, עורך אינטרנט לשייך

היי, דרך נוספת להשתמש אנטיפסטי…

סלט יד אנטיפסטי