להכיר את מעצב בכיר שלנו, Alaina Sullivan

מ לשעבר שורה cooks כדי לשעבר גבוהה כישרון bookers, את בתאבון הצוות הגיע מכל הטיולים. בכל שבוע, צוות אחר יספר לנו על מה שהם מבשלים, אוכלים, ובאופן כללי עכשיו. היום, זה מעצב בכיר Alaina סאליבן. רוצה אפילו יותר dispatches מן הצוות שלנו? עקבו אחרינו ב- Instagram.

מה אני עושה ב בתאבוןYou אני מעצב בכיר במגזין הדפוס שלנו; התפקיד שלי הוא לעזור להפוך את התוכן מדהים שלנו נראה טוב בדף. זה בעצם פתרון בעיות ויזואליות: איך אני לוקח את הסיפור הזה, ואת המתכונים האלה, ואת התמונות האלה, ולתפור את כולם ביחד בצורה מפתיעה ובלתי נמנעת? זה כיף. אני גם עושה אותיות, אשר תראה לראות את הדפים שלנו מעת לעת.

בחיים קודמים, הייתי: ימאי. זה היה מסוכן ולח. אבל המים הם עדיין המוזה שלי.

כלי מטבח חיוני: סכין חדה מאוד, ומחבת ברזל יצוק. אני גם אוהב אש.

אלאנה-סאליבן-דגן-דייסה
אינסטגרם / עמי

צילום: אינסטגרם / בעצב

הדבר האחרון שבשלתי בבית: בוקר הבוקר. זה היה דייסה 3 דגנים (שיבולת שועל, כוסמת, קינואה), כי אני מבושל תה צ’אי (!) עם תאריכים, קינמון, הל, כורכום, ודבש. מקציפים אותו ברוטב ג’ינג’ר חם ואגס תפוח וזרעים. טעים.

צלחת המסעדה הטובה ביותר שהייתי לאחרונה: כרוב אדום עם אנשובי ב Mission סינית מזון הוא אודה הנשגב umami.

ללא שם: שחור-בקלה עם מלפפונים צוננים

צילום: איה בראקט

מועדף ניסו- and-true בתאבון מתכון: אני תמיד עונה את הגזר שלי באגרסיביות בגלל מה שבובי פליי אמר לי. כמו כן, אוהב את זה כי תפוחי אדמה צרובים עם נקניקיות ו Radicchio מקבל את כל הטענות ירי. ו Rintaro של Miso- נרפא קוד שחור (בתמונה לעיל), עבור Japanophiles שלי.

יעד הנסיעה הבא: יש לי רשימה ארוכה, מכריעה. חזרה ליפן. מרוקו. אני גם רוצה לעשות טיול כביש ברחבי הארץ – על האופניים שלי.

זית Oil-Fried Egg
אלכס לאו

צילום: אלכס לאו

אני אוהב את הביצים שלי: מטוגן בשמן זית (חלוקים פריך, חלמון מותך).

מירו-צ'ון-קרמיקה
מירו צ’ון

צילום: מירו צ’ון

3 דברים שאני נכנס עכשיו:

  1. קרמיקה של מירו צ’ון
  2. רפואה מזרחית / צמחי מרפא וארומתרפיה (במחלקת האמנות, אנו מפוצצים את זה, ואת זה, ואת זה לתוך האוויר במשרד מעופש לאורך כל היום.רעיונות טובים בלבד).
  3. ספרה החדש של היידי סוונסון

עקוב אחר Alaina על Instagram. היא עושה המון אוכל די.

Loading...