מהיר שבועי אורז מטוגן אתה יכול לעשות עם שאריות

ברוכים הבאים בישול ללא מתכונים, שבו אנו מלמדים אותך איך להכין מאכל שאנחנו אוהבים, אבל אל תדאג יותר מדי על הפרטים nitty-gritty של המתכון, כך שתוכל ליצור ספין משלך. זהו סגן עורך אנדרו Knowlton של אורז מטוגן מן הסיכויים במקרר מסתיים.

אחד הכישורים הרבים של אשתי עושה אורז סושי stovetop. אנחנו תמיד מנסים לעשות קבוצות גדולות בימי ראשון ולשמור כמה במקרר במשך ימים קדימה, וזה איך המשפחה שלנו בסופו של דבר לאכול כמה וריאציה של אורז מטוגן זה לפחות פעם בשבוע. לקבלת גרסה מהירה אפילו יותר מהשבוע, אנו משתמשים בכל שאריות בשר מבושל ו veg יש לנו במקרר, אז כל מה שאנחנו צריכים לעשות בארוחת ערב הוא מטגנים את האורז, מקושקשות כמה ביצים, לחמם את תוספות ב מחבת.

צלחת זו לא דורשת מדידות או מדע טילים, ועובדת עם רוב הדברים שיש לך במקרר, מה שהופך אותו דרך טובה במיוחד כדי לקבל את שתי הבנות הצעירות המעורבים בתהליך הבישול (ולוודא שהם יאכלו את זה אחרי זה נעשה) . זה מלמד אותם איך להוסיף דברים למחבת, איך לשלב מרכיבים שונים, ומערבבים, ולחפש את הרגע שבו האורז מתחיל לקבל קצת מבריק ופריך, כאשר אתה יודע שזה נעשה.

כרובית-מטוגנת-אורז-בישול ללא מתכונים

אתה יכול לעשות את זה עם כל מה veg, חלבון, ו alliums יש לך על היד, אבל הנה גרסה מועדפת:

מחממים קצת שמן קנולה במחבת גדולה nonstick (אנו משתמשים 24 “ברזל יצוק בבית) על חום בינוני. הסר כמה נקניקיות עוף מן התרמילים שלהם מבשלים, לשבור אותו לחתיכות עם כפית עץ, עד נקניקיות מבושל מבושל דרך. השתמש כף מחוררת כדי להסיר את הנקניקיות לקערה. לזרוק כמה חופנים כרובית קצוצה (ברוקולי, ברוקולי ראב, ובמיה גם נחמד) ומבשלים, לזרוק, עד הירקות מתחיל חום. הוסף חבורה קרועה עלי קייל ומבשלים עד שנבלע. מעבירים ירקות לקערה עם נקניקיות.

מחממים עוד אחד כף שמן קנולה ותוסיף 4 כוסות אורז מבושל (אורז שאריות הוא הטוב ביותר) למחבת, להפיץ אותו כך שהוא מכסה את התחתונה. מבשלים, ללא הפרעות, עד שהאורז מתחיל להזהיב ופריך. השתמש בכף עץ כדי ליצור חלק למטה במרכז המחבת (אנו קוראים לזה “אפקט משה”). הוסף 2 ביצים קשות אל מרכז המחבת ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהביצים כמעט נקבעות. בשלב זה, מוסיפים את כל זה veg ונקניקים בחזרה לתוך המחבת לזרוק עד לשלב היטב.

הוסף כתמים של רוטב סויה, רוטב דגים, חומץ יין אורז, ו הריסה או סראצ’ה כדי לטעום, ולשרת עם פרוסות דקיקות, זרעי שומשום קלויים, ואת קצת טפטוף שמן שומשום קלוי. וכמה מהם חרקו גליונות נורי (אצות קלויים) מפוזרים על גבי הוא אף פעם לא רעיון רע.

קשורים: איך להפוך אטריות ramen מיידי לסלט בריא- ish

האם זה האורז המטוגן הטוב ביותר במדינה?

את המנה הטובה ביותר של השנה נמצא בקניון La LA

Loading...