**

(אשראי: פיטר Macdiarmid / Getty תמונות)

כבר סיפרנו לך מה כל האפיפיור (מעניין) לאורך ההיסטוריה אהב לאכול ולשתות, מן התיאבון הדק של מרטין הרביעי עבור צלופחים עד הטעם האחרון של האפיפיור אמריטוס בירה גרמנית. אבל מה עם הבחור החדש? חורחה מריו ברגוליו, או כפי שהוא יידע את העולם מעתה ואילך, האפיפיור פרנסיס, מגיע מפלורס, שכונת המעמד הבינוני של בואנוס איירס, ובילה את רוב הקריירה שלו לפני האפיפיור כארכיבישוף של בואנוס איירס . אבל עבור אדם מעיר מפורסם על הבשר שלה מחית- up של המטבח האיטלקי, הגרמני והספרדי, הקרדינל ברגליו היה מפורסם על פרופיל נמוך שלו הרגלי קולינרי צנוע.

פרופיל 2009 של La Nacion, היומון השמרני הראשי של ארגנטינה, אמר כי Bergoglio הוא “muy austero” – צנוע מאוד – בטבעו, והעדיף ארוחות חסכניות ובריכות המורכבות מפירות, עוף ללא עור וסלטים, עם כוס מזדמנת של יין. הוא כל כך ידוע על אורח החיים הפשוט שלו שהוא יכול להתבדח על החריגים הנדירים, כמו ללכת למנזר לאכול פנה קודה (סוג של פונדו איטלקי).

הקרדינל אוכל את רוב הארוחות לבד, ואפילו בישל לעצמו בימים קודמים. הוא אף פעם לא מסכים לאכול בחוץ, או לאכול באחת הכנסיות הקהילתיות באוכלוסייה שלו, או לאכול בחוץ מחוץ לתא הקתדרלה של בואנוס איירס. אבל גם לברוגליו יש מוניטין ראויה לכך שהוא איש העם, לוקח את התחבורה הציבורית לקהילה שלו ומדגיש את הטיפול בעניים ובדאגה אחרת, ומדי פעם יוצא ל”ברכות מטבחים חדשים, לנהל טבילות, לחגוג את החג של קדוש … ולפעמים, רק לעתים נדירות, נדבקת לאכול עם האחרים מן הסירים הענקיים של המרק”.

אבל כשהיה ברומא, כפי שהוא יהיה עד סוף ימיו (ללא כל פרישה בנדיקטינית), ברג’ליו ידוע כי הוא אוהב לטייל ברחבי העיר, ונעצר מדי פעם כדי “לשתות רסטרטו בקפיטריה, נשענת על הדלפק. ” זה קשה (בסדר, בלתי אפשרי) לומר איך האפיפיורות שלו תפעל, אבל לפחות האיש מעריך אספרסו טוב.

קשורים
מה כל האפיפיורים אכלו
בגנה קודה לטבול עם ירקות שונים
בואנוס איירס מדריך טיולים