ברוכים הבאים לצריכה, שבו מאט דאקור לטרוף את עולם המזון, מתעד את האנשים, המקומות והצלחות שמניעות אותו.

כשאני נוסעת ומתרחקת מהבית, אני מתגעגעת לפריט מזון אחד מעל לכל דבר אחר. זה לא תפריט טעימים מפואר, או זה קוקטייל חבית האחרונה, או אפילו את הנוחות של משלוח וארוחת לילה מאוחרת. אני משתוקקת לסנדוויץ’ של נקניקיות-ביצים וגבינה של 3.50 דולר מבודיגה אקראית. זה, ללא ספק, אחד הדברים הכי טובים בניו יורק.

ראשית, הוא זמין מסביב לשעון. כשהתבגרנו, ארוחת הבוקר לא זכתה להתייחסות כאל משוגע, או שנראתה כמפנה – זה היה משהו לצפות לו. אמא שלי לקחה חשיש חזה וביצים כל כך ברצינות שזה היה נקודת גאווה משפחתית. בכל פעם שאני נושכת לתוך ארוחת בוקר bodega הבריאה לאחר השעה 16:00, זה לוקח אותי בחזרה.

אני מבלה נתח טוב של הזמן שלי בחיפוש אחר הכי טוב ו מדהים ביותר וכותבים על כך. רוב זה מתמקד היכן למצוא את החומר ומי עושה את זה. כריך הבודהגה שונה – הוא נמצא בכל מקום והוא אינו נמצא בשום מקום. כלומר, זה לא משנה איזו חנות מכולת בפינה ייחודית אתה מזמין אותו, אתה יכול לקחת נחמה בעובדה שאתה מקבל את אותו מוצר. יהיו קציצות נקניקיות מחוממות, ביצים מבושלות, וגבינה אמריקאית. זה יהיה טעים טעים. וגם, אין שום עבירה על גברים ונשים אמיצים מכינים את כריכי ארוחת הבוקר שלי, כולם מוכנים עם תערובת של דיוק ו nonchalance כי רק להוסיף את ההליכים.

ולבסוף, אלוהים, אם זה לא הכי טוב לעזאזל Hangover תרופה בעולם.

אכלתי כמות לא קדושה של פיסות השמיימה הקטנות האלה על פני שבע שנותיי בניו יורק, ועדיין אני מרגישה את אותה תחושה בכל פעם. אין שום דבר אחר שאני מעדיפה לאכול.