सेंट पैट्रिक दिवस के लिए बेहतर कार बम (चरण 1

इस तस्वीर को देखकर सबसे नज़दीक है कि आपको एक पिंट में शॉट ग्लास छोड़ने के लिए आना चाहिए सेंट पैट्रिक डे, ठीक है?

मेरा पसंदीदा कॉकटेल बोइलमेकर है: एक ग्लास बियर प्लस व्हिस्की का एक शॉट। फ्रैटी प्रकार इसे अपने ब्रो-स्पीक नाम, कार बम द्वारा पहचान सकते हैं। लेकिन यह जेन कवियों और स्टीवेडोर, यिन-यांग दक्षता, शक्ति और सही संतुलन में ताज़ा करने का एक पेय है, और – सबसे महत्वपूर्ण – एक अच्छा दिन के काम पर विचार करने के लिए पर्याप्त लंबा है। बेशक, आप इसे चिपकाओ। और उसमें कोन झूठ है: ताजा आदमी के पहले पेय का स्वाद क्या है?

देखें, जब शॉट छिड़क दिया जाता है और फिसल जाता है, क्योंकि आमतौर पर कार बम होता है, तो पेय अधिकतर खेद की तरह स्वाद लेता है। (सच है, यदि आप बहुत धीरे-धीरे पीते हैं, तो आयरिश कार बम का अम्लीय स्टेउट और दूधिया बेली की इच्छा का मिश्रण होता है – लेकिन यह क्रीम को पूरी तरह से छोड़ने का एक और कारण है।) फोइलमेकर की सुंदरता का हिस्सा यह है कि मिश्रित होने पर भी यह स्वादिष्ट है सस्ती है। कड़ी चीजों का एक झुकाव भी एक बोदेगा-खरीदा लम्बाई enlivens। मतलब, टीकेट में जैक डेनियल बस ठीक है। बेशक, यदि आप रणनीतियों के लिए एक मिनट लेते हैं – और ऊपरी शेल्फ शराब के लिए पहुंचते हैं – आपके पास एक पेय होगा जो बेहतर होगा। तो यह सेंट पैट्रिक दिवस, प्रतिज्ञा निंदा: कार बम को कम करें.

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इसके बजाय, ग्रेट लेक्स ब्रूइंग कंपनी से कॉनवे की तरह, एक समृद्ध, थोड़ा टोस्ट आयरिश लाल एले में अपने जेम्ससन को आजमाएं। पहले से ही कुरकुरा और कुरकुरा, बियर एक सामान्य मीठा व्हिस्की कुछ आवश्यक किनारे देता है। या आधा साढ़े सालों में अपना शॉट डालें: गड़बड़ी को रॉग के टैंगी आयरिश लेजर पर तैरने का प्रयास करें, जो स्टेउट के कुख्यात काटने से मेल खाने के लिए थोड़ा खट्टा अनाज के साथ बना हुआ है.

एक पेशेवर लेने के लिए, मैंने सैन फ्रांसिस्को के जैस्पर के कॉर्नर टैप में बार मैनेजर केविन डिएड्रिच से बात की। (जैस्पर, यदि आप उत्सुक हैं, तो जैस्पर ओ’फारेल था। एक आयरिशमैन, हां, लेकिन एक शहरी योजनाकार भी, और टोस्ट योग्य नहीं है। वह सैन फ्रांसिस्को के मार्केट स्ट्रीट के अतिरिक्त अराजकता के लिए जिम्मेदार व्यक्ति है। ) डीड्रिच एक अच्छा boilermaker के अपने प्यार साझा करता है। उनका गो-टू सिक्सपॉइंट के राइटियस राई का एक छोटा गिलास और रिटनहाउस की एक बूंद है। जैस्पर में, वह गिनीज और शेंगने – सेंट के साथ गिनीज भी पेश करता है। धान का दिन ब्रंच, कोई भी? या, वह सुझाव देता है, बुलबुले को निक्स करें और चॉकलेट स्टउट को जोड़ दें – निंकासी के ओटिस, कहते हैं – माइकल कोलिन्स की तरह एक धुंधला आयरिश व्हिस्की के साथ। गार्निश, अगर आपको रिम पर नमक के डैश के साथ, जरूरी है। और कृपया, कोई चिपका नहीं.

विलियम Bostwick, बीयर क्राफ्ट: ग्रेट बीयर बनाने के लिए एक सरल गाइड के लेखक हैं। ट्विटर @beercraftbook पर उसका अनुसरण करें.

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