केवल $ 50 के साथ 10 लोगों के लिए फैंसी डिनर पार्टी कैसे करें

हम इसे प्राप्त करते हैं: आप अपने दोस्तों को खत्म करना चाहते हैं। उन्हें रात का खाना बनाना। फैंसी पत्रिकाओं में दिखाई देने वाले फैलाव को बाहर रखें (अहम) और हर किसी को एक लंबी मेज पर नशे में और पूर्ण और हंसते हुए कहते हैं और ‘आप कितने अच्छे पकवान हैं इस बारे में चिल्ला रहे हैं। लेकिन यह भी: आप तोड़ रहे हैं। खैर, तोड़ा नहीं टूटा, तत्काल रैमेन-तोड़ दिया, लेकिन, जैसे, इसमें निश्चित रूप से तैरना नहीं है। अच्छा, दोस्तों, यह मेनू आपके लिए है. $ 50 डिनर पार्टी पेश करना. यह सही है: पचास हड्डियों, दस दोस्तों, एक महाकाव्य भोजन, मेरे सौजन्य, सहयोगी संपादक अमीएल स्टेनक (जो, पूर्ण प्रकटीकरण, एक बार क्रेडिट कार्ड कार्ड में अपनी जन्मदिन की पार्टी खाना पकाने में चला गया)। यह बजट पर बॉलिन है.

ली मेनू

मोर्टडेला और ब्रोकोलिनी स्नैक
मार्सेला सॉस के साथ मीटबॉल को तोड़ दिया
शीतल पोलेंटा
Garlicky Anchovy ड्रेसिंग के साथ अजवाइन और गोभी सलाद
आइस क्रीम और मूंगफली के साथ पके हुए सेब

ली शॉपिंग सूची

2 28-औंस। पूरे छिद्रित टमाटर ($ 2.98)
1 एलबी अनसाल्टेड मक्खन ($ 4.99)
2 मध्यम प्याज ($ 0.97)
1 squishy hoagie रोल ($ 0.65)
1 हेड लहसुन ($ 0.76)
1 गुच्छा (अधिमानतः फ्लैट-पत्ता) अजमोद ($ 1.2 9)
1 पिंट grated पेकोरिनो ($ 4.99)
ब्रोकोलिनी के 2 बंच ($ 5.38)
2 एलबी ग्राउंड गोमांस, आदर्श चक (आप 80/20 मांस वसा अनुपात चाहते हैं) ($ 8.82)
2 कप पोलेंटा या मोटे कॉर्नमील ($ 1.6 9)
1 सिर अजवाइन ($ 1.99)
Savoy गोभी के 1 छोटे सिर ($ 2.79)
1 तेल से पैक एन्कोवी fillets ($ 1.99) कर सकते हैं
3 नींबू ($ 2.97)
5 बड़े, फर्म सेब ($ 3.20)
1/2 एलबी पतली कटा हुआ मोर्टडेला ($ 3.56)
1 नाश्ता पैक भुना हुआ, नमकीन मूंगफली ($ 0.9 9)

मान लीजिए कि आपके पास है…
जैतून का तेल
कोषर नमक
1/2 कप दूध
3 बड़े अंडे
काली मिर्च
2 कप चीनी
साइडर सिरका का एक छप

प्रतिनिधि

ठीक है, सबसे पहले चीज़ें: आपके द्वारा आमंत्रित सभी लोगों को टेक्स्ट करें और उन्हें बताओ कि उन्हें शराब लाने की जरूरत है. (यदि आपके पास मेरे जैसे दोस्त हैं, तो दस में से तीन पीबीआर लाएंगे, लेकिन हे, यह एक शॉट के लायक है।) और उन मित्रों में से एक को टेक्स्ट करें जो आपको दूसरी रात बार से बकाया देते हैं और इस व्यक्ति को लाने के लिए कहते हैं वेनिला आइसक्रीम का आधा गैलन. (बजट में नहीं, लोग।)

मार्सेला सॉस शुरू करें

रात का खाना party marcella sauce 1
एलेक्स लॉ द्वारा फोटो

अब जब आप इसे रास्ते से बाहर कर चुके हैं, तो खाना पकाने का समय है। इस पूरी प्रक्रिया में तीन घंटे से अधिक समय नहीं लगना चाहिए, लेकिन मैं चार बजट खर्च करूंगा ताकि आप थोड़ा साफ कर सकें और जब आपके मित्र दिखाई देते हैं तो तनाव राक्षस की तरह महसूस न करें (यानी, अगर आप शूटिंग कर रहे हैं तो 4 बजे शुरू करें 8 पर रात का खाना खाने के लिए)। हम मार्सेला सॉस के साथ शुरू करने जा रहे हैं क्योंकि, अच्छी तरह से, यह मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच के रूप में बनाना आसान है और आपको बल्ले से परिपूर्ण अधिकार महसूस करने में मदद मिलेगी, जो कि एक अच्छा लग रहा है.

टमाटर सॉस की जरूरतों को जटिल रूप से जटिल करने के लिए लोगों के पास कई अलग-अलग तरीके हैं, जिनमें से कुछ वे दृढ़ता से महसूस करते हैं। उनके लिए मैं कहता हूं, “क्या आपको लगता है कि आप मार्सेला एफ *** राजा हज़ान की तुलना में बेहतर पका रहे हैं? वह महिला जिसने अमेरिकियों को इतालवी भोजन में पेश किया ?! “मैंने कभी भी किसी से भी नहीं कहा है, लेकिन मेरे सिर में, वे नम्रतापूर्वक और झुकाव करते हैं,” मैं … मुझे नहीं लगता, “जो मुझे बेहद संतुष्ट लगता है। (सिद्धांत रूप में।)

आगे बढ़ते रहना। खुला दो 28-औंस। पूरे छिद्रित टमाटर के डिब्बे और उन्हें एक बर्तन में डंप करें। छाल दो मध्यम प्याज, अजीब रूट-वाई अंत को ट्रिम करें, और उन्हें आधा ध्रुव-से-ध्रुव में काट लें; टमाटर के साथ बर्तन में टॉस। अब, अनचाहे मक्खन की एक छड़ी और इसे वहां पर लूप करें.

(रिकॉर्ड के लिए, मार्सेला से कम मक्खन के दो चम्मच मक्खन के लिए कॉल करते हैं, लेकिन एक छड़ी में आठ चम्मच हैं और मैं एक और छड़ी से दो चम्मच काटने और लगभग गड़बड़ करने वाला नहीं हूं क्योंकि मुझे लगता है कि मार्सेला हज़ान एक भगवान या कुछ है। वह सिर्फ तुम्हारे और मेरे जैसे व्यक्ति है! यह ठीक है! वह पागल नहीं है! यह सिर्फ एक नुस्खा है!)

एक अच्छा जोड़ें जैतून का तेल की बूंदा बांदी पॉट के लिए (मक्खन पर स्किमिंग करने के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए, मार्सेला से माफ़ी) एक चुटकी नमक, और एक उबाल के लिए सामान के उस अजीब दिखने वाले बर्तन लाओ। इसे एक बेवकूफ उबालकर छोड़ दें और इसे एक घंटे तक या जब भी आपको इसे बंद करना याद रखें, उसे छोड़ दें। मार्सेला सॉस बनाने, आपको देखो!

कुछ और करने से पहले, नौ कप पानी को दूसरे बर्तन में डाल दें, इसे ढक दें, और इसे उबालने के लिए स्टोव पर रखें। क्षमा करें, एक बर्तन में पानी की एक बहुत ही विशिष्ट मात्रा डालने से आपको “उग्र” लगता है? इसके बजाय रात के खाने के लिए कुछ पिज्जा आदेश दें! आगे बढ़ें और पिज्जा पर सचमुच एक हजार डॉलर खर्च करें! देखें कि मुझे क्या ख्याल है! (कृपया ऐसा मत करो, बस उस बर्तन में पानी डाल दें; मेरे कारण हैं।)

मीटबॉल मिलाएं

रात का खाना party meatballs bread prep 1
एलेक्स लॉ द्वारा फोटो

अब मांसपेशियों को रास्ते से बाहर निकालने का समय है, क्योंकि कच्चे मांस के साथ घूमना मुझे पसंद है “जिस तरह से मैं बाहर निकलता हूं।” सबसे पहले, एक ले लो squishy hoagie रोल– डेली दयालु, कुछ भी कल्पना नहीं – और अगर आप सैंडविच बना रहे थे तो इसे आधा रास्ते में फिसल दें। सभी नरम सामान को हिस्सों से बाहर निकालने और अच्छे आकार के मिश्रण वाले कटोरे में डालने के लिए अपने नाखूनों का उपयोग करें, फिर किसी भी बड़े हिस्से को थोड़ा टुकड़े टुकड़े में फाड़ें। (आपको 1½-2 कप ताजा ब्रेडक्रंब के बीच होना चाहिए, लेकिन मुझे नहीं लगता कि यह मापने के लिए पर्याप्त महत्वपूर्ण है।)

उस कटोरे में तीन अंडे क्रैक करें। उस कटोरे में लहसुन के चार लौंग बनाओ। (यदि आपके पास माइक्रोप्रलेन या जो कुछ भी नहीं है, तो बस इसे सबसे अच्छा कर दें।) डालो ½ कप दूध उस कटोरे में। चूंकि मैं काम करता हूं बॉन एपेतीत पत्रिका, मुझे पता है कि इसे “पैनाडे” कहा जाता है, और यह मांसपेशियों को रसदार रखेगा; चूंकि आप शायद नहीं जानते हैं, आपको यह जानने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन अगर कोई मांसपेशियों को रसदार कैसे करता है, तो विशेष रूप से कोई व्यक्ति जो आप खाद्य पदार्थों के बारे में प्रभावित करना चाहते हैं, आप कह सकते हैं, “यह सब कुछ है panade.”(ऐसा मत करो।)

अब जब वह “पैनडेड” व्यवसाय बस गया है, तो काट लें अजमोद का एक गुच्छा बहुत बढ़िया और इसे वहां भी फेंक दो। आप अजमोद से पत्तियों को चुन सकते हैं और उनको काट सकते हैं, लेकिन मैं इसे सिर्फ तटीय शीर्ष से नीचे काटना पसंद करता हूं जहां किराने की दुकान के लोग छोटी धातु की मोड़ डालते हैं। और उन उपजी को बचाओ क्योंकि हम बाद में सलाद में उनका उपयोग करने जा रहे हैं, और क्योंकि हम करोड़पति नहीं हैं। जोड़ना एक कप grated Pecorino पनीर. अब नमक के कुछ अच्छे चुटकी, काली मिर्च के चार या पांच दरार, और बूंद के साथ पूरी गड़बड़ी का मौसम दो पाउंड ग्राउंड गोमांस सब के ठीक ऊपर। वहां अपने हाथों को प्राप्त करें और इसे चारों ओर मिलाएं। प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरा कवर करें और इसे फ्रिज में पॉप करें। ता दा! मीटबॉल मिश्रण.

Broccolini ब्लैंच

क्या वह पानी की बहुत विशिष्ट मात्रा है जिसे मैंने अभी तक उबलते उबलते हुए लाने के लिए कहा है? गजब का! Gnarly भूरे रंग के सिरों को बंद करो दो बंच ब्रोकोलिनी, छोटे टुकड़ों में लंबाई में किसी भी बड़े टुकड़े काट लें, और उन्हें उबलते पानी में ब्लैंच करने के लिए ध्यान से कम करें। बर्फ के पानी के एक कटोरे तैयार हो जाओ। दो या तीन मिनट के लिए ब्रोकोलिनी को कुक करें- आप उन्हें उज्ज्वल हरे और अभी भी कुरकुरे बनाना चाहते हैं- और फिर बर्फ या पानी में स्थानांतरित करने के लिए tongs या कांटा या कुछ का उपयोग करें ताकि वे खाना बनाना बंद कर दें. (उस पानी को फेंक दो मत!)

Polenta उबाल लें

उस पानी के बारे में। आप पोलेंटा को पकाए जाने के लिए इसका इस्तेमाल करने जा रहे हैं। मैं नहीं चाहता था कि आपको दो बर्तन पानी उबाल लें, क्योंकि यह परेशान है और शायद आपके पास और भी बर्तन नहीं हैं! इसके अलावा, आपको वैसे भी एक और बर्तन का उपयोग करना होगा, इसलिए मैं इसे धक्का नहीं देना चाहता था। और तो क्या होगा यदि पोलेंटा ब्रोकोलिनी की तरह थोड़ा स्वाद लेता है? यदि कोई ब्रोकोलिनी जैसे पोलेंटा स्वाद के बारे में शिकायत करता है तो मैं व्यक्तिगत रूप से आपको एक डॉलर मेल करूंगा। (असल में: नहीं, मैं नहीं करूँगा।)

एक बार पानी उबाल तक वापस आ जाता है, थोड़ा सा जोड़ें बेकिंग सोडा का चुटकी– यह एक विज्ञान की बात है जो पोलेंटा को तेजी से पकाएगी और धीरे-धीरे जोड़ देगा दो कप मोटे पोलेंटा. यह सब ठीक करो, और एक बार यह फिर से उबाल शुरू हो जाता है, इसे एक उबालकर नीचे छोड़ दें, और इसे कवर करें। इसे हर पांच या दस मिनट हलचल याद रखने की कोशिश करें। बस इसके बारे में पूरी तरह से मत भूलना, ठीक है? यदि यह एक धीमी, डरावनी तरीके से बुलबुला शुरू होता है, तो इसे पतला करने के लिए थोड़ा गर्म पानी जोड़ें.

सेलेरी और गोभी सलाद तैयार करें

रात का खाना party celery salad prep 1
एलेक्स लॉ द्वारा फोटो

Mooooooooving पर! बर्फ के पानी का एक और बड़ा कटोरा तैयार करें: यह सलाद का समय है। कठिन बाहरी डंठल से बाहर निकलने से शुरू करें अजवाइन का एक सिर और उन्हें किसी अन्य समय के लिए फ्रिज में डाल दिया। शेष डंठल को अलग करें और भाग के अंदर उस सुंदर छोटे को अलग करें। डंठल को तीन इंच की लंबाई में घुमाएं, फिर उन्हें पतली स्ट्रिप्स में लंबाई में टुकड़ा करें और उन्हें बर्फ के पानी में फेंक दें, जो उन्हें घुमाएगा और फैनसीयर लगेगा. अब, क्वार्टर और कोर सवोई गोभी का एक छोटा सा सिर (नियमित गोभी भी ठीक है), इसे क्वार्टर-इंच रिबन में फिसल दें, और उन्हें अजवाइन के साथ बर्फ के पानी में फेंक दें। (मुझे नहीं पता कि आपने गोभी के सिर को कितना बड़ा खरीदा है, और मैं आपसे वजन कम करने के लिए नहीं कह रहा हूं, लेकिन आप सामान के चार कप चाहते हैं। मान लें “चार मुट्ठी भर.”) फ्रिज में अब सब कुछ रखो.

अजवाइन के अंदर के प्यारे छोटे बारीक बारीक काट लें। पहले से बचाए गए अजमोद उपजी को बारीक से काट लें। उन्हें दोनों को थोड़ा कटोरा में रखो और फ्रिज में अजवाइन और गोभी के कटोरे के बगल में रखें या कहीं भी आप इसके बारे में नहीं भूलेंगे.

गारिकी एन्कोवी ड्रेसिंग करें

अब ड्रेसिंग करने का समय है। बारीक grate लहसुन के तीन लौंग एक छोटे कटोरे में। खुला एन्कोवी fillets का एक कर सकते हैं, तेल डालना, और उन सभी छोटी मछलियों को जितना संभव हो सके बारीक काट लें। (क्या आप इस ड्रेसिंग को एन्कोवीज़ के बिना बना सकते हैं? नहीं, लेकिन यदि आप चाहें तो आप कचरा और ऑर्डर पिज्जा में जो कुछ भी कर चुके हैं उसे फेंक सकते हैं।) डालो ½ कप जैतून का तेल ‘चोटी और लहसुन पर, और रस का निचोड़ दो बड़े नींबू उसके ऊपर। जब तक आप कटोरे में काली मिर्च पीसने से थक जाते हैं तब तक काली मिर्च को कटोरे में पीस लें। इसे एक कांटा से मिलाएं और इसे स्वाद दें। इसे स्वाद चाहिए वास्तव में लहसुन का, वास्तव में नमकीन मछली, और वास्तव में पीला सा। यदि ऐसा नहीं होता है, तो अधिक लहसुन, नमकीन मछली, या नींबू जोड़ें। सुनिश्चित करें कि यह बहुत नमकीन है, फिर कटोरा को अलग करें.

सेब पोच

वाह! वास्तव में cruising, हुह? चलो रास्ते से मिठाई मिलते हैं। डाल चार कप पानी, दो कप चीनी, चार चम्मच मक्खन, नमक का एक चुटकी, और साइडर सिरका का एक छिड़काव एक और बर्तन में (माफ करना !!) और इसे उबाल लेकर लाएं.

हालांकि यह हो रहा है, आधा पांच बड़े, फर्म सेब और बीच में सीडी बिट्स को बाहर निकालने के लिए एक चम्मच या कुछ का उपयोग करें जो भी कम से कम पागल लगता है। (कन्फेशंस: मैंने ऐसा करने के लिए एक तरबूज बॉलर का इस्तेमाल किया। मुझे नहीं पता कि मेरे पास तरबूज बॉलर क्यों है। मैंने कभी तरबूज नहीं लगाया है।)

जब शर्करा पानी की चीजें अपनी चीज कर रही हैं, तो सावधानी से सेब को कम करें। इसे उबाल तक वापस आने दो, इसे उबालकर छोड़ दें, और सेब को 15 मिनट या उससे भी कम समय तक पकाएं-आप उन्हें नरम लेकिन बरकरार रखना चाहते हैं, इसलिए उन्हें एक चम्मच से खाया जा सकता है। एक बार उन्हें पकाया जाता है, बाद में उन्हें प्लेट में सावधानीपूर्वक स्थानांतरित करने के लिए एक स्लॉट चम्मच या टोंग का उपयोग करें। (शर्करा पानी की चीज़ें फेंक मत करो! बस इसे बाद में स्टोव पर छोड़ दें।)

खुद को केंद्र

चलो स्टॉक लेते हैं। सॉस किया जाता है। मीटबॉल मिश्रण बनाया जाता है। ब्रोकोलिनी स्नैक्स के लिए ब्लैंच किया गया है। पोलेंटा हो रहा है। सलाद तैयार है। सेब पीड़ित हैं। Daaaaaaaamn!!!

स्मैश और मीटबॉल पहनें

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एलेक्स लॉ द्वारा फोटो

मीटबॉल समय. फ्रिज से मिश्रण प्राप्त करें और मध्यम गर्मी पर स्टोव पर एक स्किलेट डालें। नीचे कोट करने के लिए पैन में पर्याप्त जैतून का तेल जोड़ें। कटोरे से मांस के छोटे गोल्फ बॉल आकार के गोब्स को पकड़ना शुरू करें और उन्हें गर्म पैन में रखकर, सुनिश्चित करें कि उन्हें भीड़ न दें.

जैसे ही आप पैन भरते हैं, उन्हें नीचे तोड़ने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करें ताकि वे मिनी बर्गर पैटीज़ की तरह फ्लैट हो। मुझे ऐसा करना अच्छा लगता है क्योंकि यह मांस पर एक अच्छी खोज प्राप्त करना आसान बनाता है, अगर आप गोलाकारों के साथ काम कर रहे हों। एक या दो मिनट के बाद, जब छोटे पैटी नीचे भूरे रंग के होते हैं, तो उन्हें फ़्लिप करें और दूसरी तरफ पकाएं; जब यह अच्छा और भूरा होता है, तो उन्हें प्लेट में स्थानांतरित करें। मांस के बाकी हिस्सों के साथ दोहराएं। (इसमें आधे घंटे लगने जा रहे हैं, और आप लगभग 30 स्वादिष्ट छोटे मांस के साथ खत्म हो जाएंगे।)

मोर्टडेला और ब्रोकोलिनी स्नैक इकट्ठा करें

रात का खाना party mortadella broccolini snack 1
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किसी बिंदु पर, आपके मेहमान आ जाएंगे। मैं ऐपेटाइज़र सेट करना पसंद करता हूं बाद पहला अतिथि आता है, क्योंकि एक अकेला व्यक्ति बस उनके लिए रखे स्नैक्स में घूमता और देखता है, Wooooow, यह निराशाजनक है। क्या कोई और भी दिखने जा रहा है? लेकिन मेरे बारे में काफी है। एक प्लेटर के आधे से अधिक ब्रोकोलिनी व्यवस्थित करें, और शीर्ष पर कुछ नींबू का रस निचोड़ें। ए के बारे में व्यवस्थित करें आधे पौंड पतले कटा हुआ मोर्टडेला दूसरे आधे से कुछ कलात्मक फैशन में। (ज्यादातर लोगों को यह नहीं पता कि “मोर्टडेला” सिर्फ “बोलोग्ना” के लिए इतालवी शब्द है, इसलिए वे सोचेंगे कि यह प्रोस्टसीट्टो के रूप में फैंसी है, भले ही मोर्टाडेला कटा हुआ तुर्की के समान ही हो।) मैं भी एक बड़ा शो बनाना चाहता हूं ब्रोकोलिनी के एक टुकड़े के चारों ओर मोर्टडेला का एक टुकड़ा लपेटना और लोगों को यह दिखाने के लिए बहुत अच्छा लगा कि यह बहुत बोसी होने के बिना कैसे किया जाता है या मांस के साथ ब्रोकोलिनी के प्रत्येक भाले को लपेटने के लिए किया जाता है। लेकिन फिर से मेरे बारे में पर्याप्त है.

मार्सेला सॉस में स्मैश किए गए मीटबॉल को सेंकना

रात का खाना party meatballs pan final 1
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बस इसलिए हमारी टाइमलाइन सभी सिंक हो जाती हैं, अगले चरण आपको खाने के लिए सेट करने से पहले लगभग 30 मिनट शुरू करना चाहिए। यह घर खिंचाव, दोस्तों है। अपने ओवन को 350 तक गरम करें। अपने मार्सेला सॉस से प्याज को स्कूप करें, एक चम्मच के साथ बर्तन में टमाटर के बचे हुए किसी भी बड़े टुकड़े को मैश करें, और इसे एक उबाल लें। नमक के साथ मौसम। (यदि इस बिंदु पर आपका मार्सेला सॉस स्वादिष्ट स्वाद नहीं लेता है, इसमें पर्याप्त नमक नहीं है; और अधिक जोड़ें।) बेकिंग डिश के नीचे सॉस से भरा कुछ लडल रखें और इसे कवर करने के लिए चारों ओर फैलाएं। अपने मांस पैटी को एक सुंदर, ओवरलैपिंग तरीके से शीर्ष पर व्यवस्थित करें, और उन पर कुछ और सॉस चम्मच रखें। थोड़ी सी grated Pecorino के साथ शीर्ष, और गर्म करने के लिए ओवन में पकवान पॉप.

पोलेंटा खत्म करो

रात का खाना party polenta bowl 1
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जबकि मांस और सॉस ओवन में आरामदायक हो रहे हैं, पोलेंटा पर जांच करें। यदि आप इसे बंद कर देते हैं, तो उसे वापस चालू करें और इसे एक उबाल लें. मक्खन की एक छड़ी में फेंको, इसे नमक और काली मिर्च के साथ चारों ओर हलचल, और मौसम। जब वह व्यवसाय एक साथ आ गया है, इसे बंद कर दें, और इसे कवर करें ताकि यह गर्म रहता है, फिर इसे टेबल पर लाएं.

सलाद पोशाक

रात का खाना party celery cabbage salad dressing 1
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एक साथ अपने सलाद प्राप्त करें। अपने अजवाइन और गोभी को निकालें, इसे एक सलाद स्पिनर में स्पिन करें यदि आपके पास एक है, और इसे कटा हुआ अजमोद उपजी और अजवाइन के दिल के साथ एक बड़े कटोरे में डाल दें। ड्रेसिंग डालो और टॉस, टॉस, टॉस। इसे स्वाद दें और अगर इसे इसकी आवश्यकता हो तो अधिक जैतून का तेल, नींबू का रस, और / या नमक जोड़ें। उसे टेबल पर लाओ.

खाना परोस दिया गया है!!

रात का खाना party final plate 1
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मेज पर कोई अतिरिक्त मार्सेला सॉस लाओ। टेबल पर आपके पास कोई अतिरिक्त पनीर लाओ। फिर ओवन से अजीब सॉसी छोटी पैटीज़ की उस स्टीमिंग ट्रे को प्राप्त करें और इसे टेबल पर भी लाएं.

ग्रैंड फिनले

रात का खाना party poached apples dessert 1
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कुछ बिंदु पर, जब खाने और प्रशंसा और वह सब अधिकतर किया जाता है, तो रसोईघर में वापसी करें। सेब-पोचिंग तरल के उस बर्तन के नीचे गर्मी को चालू करें, और इसे तब तक कम करें जब तक कि यह बहुत ज्यादा बुलबुला न हो जाए और मोटी, कारमेल-वाई सिरप बन जाए, फिर इसे बंद कर दें। दस कटोरे में से प्रत्येक में एक सेब आधा पाएं, प्रत्येक को आइसक्रीम का एक स्कूप और उस सिरप बिज़ की बूंदा बांदी दें, और इसे आकस्मिक कुचल भुना हुआ नमकीन मूंगफली की चपेट में डाल दें। कटोरे को मेज पर लाओ, और उन्हें अपने मेहमानों के सामने रखें.

लेना। एक धनुष.

बीए मूल बातें मुख्यालय

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