बीए स्टाफर्स के अनुसार, सर्वश्रेष्ठ रात (और, ठीक है, दिन) पनीर

हम पनीर के लिए अपने प्यार में nondiscriminatory हैं। फैंसी ब्लू चीज से चेडर की विनम्र ईंटों तक, यह अब तक गौड़ा है क्योंकि हम चिंतित हैं। असल में, कभी-कभी हम वास्तव में एक सरल, unfussy, प्लास्टिक से लपेटा सुपरमार्केट पनीर पसंद करेंगे। आप इस तरह के बारे में जानते हैं। यह सस्ता, पूर्व-पैक, और अपरिपक्व रूप से सुलभ होना चाहिए। यह आपकी औसत बड़ी सुपरमार्केट श्रृंखला में आसानी से उपलब्ध है, और किसी कारण से, यह संतुष्ट नहीं होता है कि कोई उच्च अंत, गुफा-वृद्ध पनीर नहीं करेगा। इस पर हमारे पसंदीदा रोज़ाना पनीर (या, जैसा कि एक प्रेम नोट पर विचार करें 30 रॉक* के * लिज़ नींबू कहेंगे, “रात पनीर”)। आपका क्या है?


“मेरे पास कटा हुआ डेली पनीर के लिए एक मुलायम स्थान है, आमतौर पर बोअर के हेड ब्रांड लेकिन जो भी किराने की दुकान डेली काउंटर के पीछे है। मुझे विशेष रूप से कटा हुआ मुएनस्टर और अल्पाइन फीता पसंद है। मुझे पता है कि यह नमक और संरक्षक के साथ पैक किया गया है और इसे चारों ओर नहीं रखता घर पर, लेकिन अगर मौका दिया जाता है तो मुझे स्लाइस पर मोड़ना अच्छा लगता है। साथ में, दो प्रकार सबसे अच्छे पिघलने और पनीर टोस्ट बनाते हैं। ” –क्लेयर सैफिट्स, सहयोगी खाद्य संपादक


“मुझे कैबोट अतिरिक्त तेज शेडडर बहुत पसंद है। कॉलेज में, मेरे रूममेट्स और मैं नियमित रूप से एक पौंड ब्लॉक खरीदता हूं जिसे हम एक हफ्ते में पॉलिश करेंगे (हमारा आहार पनीर टोस्ट पर भारी था)।” –मेरिल रोथस्टीन, वरिष्ठ संपादक


ब्लू पैकेजिंग में क्राफ्ट डिलक्स डेली स्लाइस मूल रूप से ग्रील्ड पनीर बनाने के लिए बिल्कुल सही हैं! “-एलेक्स पोलैक, फोटो निर्देशक


“क्राफ्ट सिंगल्स। जब आप पनीर से बाहर निकलते हैं तो शोर आवरण बनाता है पावलोवियन: जब मैं इसे सुनता हूं, तो मेरी पूरी तरह से एक ग्रील्ड पनीर और टमाटर जानता है …” –ग्रेग फेरो, प्रबंध संपादक


“देखो, मुझे वास्तव में अच्छा क्रीम पनीर पसंद है जितना अगले बैगेल-न्यू यॉर्कर खरीदना, लेकिन निश्चित रूप से टेम्पलेट ने रोजाना खपत के लिए मेरी किराने की गाड़ी में क्रीम पनीर डाला है। व्हीप्ड फैलाने को इतना आसान बनाता है, इसलिए करना आसान है क्रीम पनीर के एक चक्की के बजाय एक पतली schmear। ” –स्टेसी रिवेरा, डिजिटल निदेशक


“मेरे पास क्रैकर बैरल के अतिरिक्त तेज चेडर-ब्लॉक के लिए मुलायम स्थान है, कभी भी पूर्व-कटा हुआ नहीं। मेरे पिता ने हमेशा स्टॉप एंड शॉप में $ 5 की बिक्री के लिए 2 के दौरान अधिभार खरीदा। हमें हर किसी के साथ परेशानी होगी शनिवार, जब हम देर से दोपहर में पनीर के ब्लॉक और रिट्ज क्रैकर्स की आस्तीन के माध्यम से अपना रास्ता बनाते थे और पूरी तरह से रात के खाने के लिए खुद को बर्बाद कर देते थे। ” –क्रिस्टीना चाय, सहायक वेब संपादक


“मैंने पहली बार केप कॉड पर प्रोविंसेटाउन स्टॉप एंड शॉप में ओल्ड क्रोक अतिरिक्त तेज शेडडर देखा था। आप इसे याद नहीं कर सकते- इस ऑस्ट्रेलियाई पनीर पर प्लास्टिक के लपेटने के सामने सामने एक मगरमच्छ है, जो निश्चित रूप से मुझे रोक देता है। लेकिन भाग्य के रूप में यह होगा, कैबोट गंभीर रूप से शार्प चेडर स्टॉक से बाहर था, इसलिए मैंने पनीर को उस पर एक सरीसृप के साथ खरीदा। यह सामान वास्तव में अच्छा है! 18 महीने से अधिक उम्र के, गैर-जीएमओ, घास से भरे गाय से आदि इत्यादि। यह पनीर मेरा वर्तमान सुपरमार्केट पसंदीदा है: मैं इसे पिघला हुआ सलाद पर पिघला देता हूं, इसे पतले के रूप में पतला कर देता हूं, जब क्रैकर्स के साथ एक त्वरित नाश्ता होता है (जब मेरे पास ज्यादा आनंद लेने का समय नहीं होता है फंककीयर आर्टिसनल पनीर मेरे फ्रिज में छिड़काव)। शायद एक दिन मैं कैबोट वापस जाऊंगा, लेकिन अभी के लिए, ओल्ड क्रोक यह है। ” –फेय चीउ, सहयोगी प्रबंध संपादक


“कोतिजा पनीर! टैकोस!” –ब्रैड लियोन, परीक्षण रसोई प्रबंधक


“मैं राष्ट्रपति से प्यार करता हूं” सभी प्राकृतिक “Feta पनीर। यह पारंपरिक शैली के बड़े ओल ‘ब्लॉक में आता है, इसलिए मैं अपने घर पर ग्रीक सलादों को एक स्लैब के साथ शीर्ष पर रख सकता हूं। यह हमेशा प्रशंसक feta चीज की तुलना में हमेशा के लिए रहता है।” –एलिसा गोल्डबर्ग, सहयोगी वेब संपादक


“हंसते हुए गाय मलाईदार प्रकाश स्विस wedges। सब कुछ पर अच्छा फैल गया!” –शेली वोलसन, कॉपी संपादक


“मैं हमेशा अपने दिल में एक गायबी गाय आकार के लिए एक त्रिभुज आकार का स्थान रखूंगा। मुझे यकीन नहीं है कि वे किस चीज का अनुमान लगाने के लिए हैं, लेकिन मेरे लिए चावल केक पर, कटा हुआ स्कैलियंस में ढंका हुआ और काली मिर्च तोड़ दी परिपूर्ण हैं।” –बेले कुशिंग, संपादकीय सहायक


उचित queso Velveeta के लिए कहते हैं। इसे मत लड़ो। फोटो: मार्कस निल्सन

“मैं संसाधित पनीर पर खुद को बीमार कर दूंगा। वेल्टाता, मिनी बेबीबेल, और विशेष रूप से क्राफ्ट सिंगल्स। सचमुच केवल फ्रिज के सामने खड़े क्राफ्ट एकल की चादर के बाद शीट खाएं। शायद ट्रिस्कुट के साथ। डब्ल्यूएचओ कह सकता है।” –एलिसन रोमन, वरिष्ठ खाद्य संपादक


“फिर भी मेरे लिए अतिरिक्त तेज सफेद कैबोट। एक सेब के साथ एक रिट्ज पर, सलाद में पतला मुंडा होता है। यह भोजन और जीवन बचाता है (जब मेरा रक्त शर्करा डुबकी हो तो मैं खतरनाक हो सकता हूं)।” –डॉन पेरी, डिजिटल खाद्य संपादक


“आम तौर पर मुझे सह-ब्रांडेड कुछ भी संदेह है (हां, जिसमें टैको बेल डोरिटो टैको शामिल है), लेकिन मैंने खुद को इस केरीगोल्ड, आयरिश स्टउट-वॉश चेडर पर लगाया! यह सूक्ष्म है, लेकिन स्टउट इसे बनाने के लिए पर्याप्त जोड़ता है मध्यरात्रि एक जई क्रैकर पर लालसा। मैं भी पागल हो गया हूं और अंग्रेजी सरसों के एक स्मीयर के साथ ग्रील्ड पनीर बनाया है। मुझे पता है, इंग्लैंड-आयरलैंड सह-ब्रांडिंग, लेकिन कभी-कभी यह सिर्फ काम करता है! ” –स्कॉट Desimon, उप संपादक


“मैं बहुत सारे [फैंसी] पनीर खाते हैं, लेकिन कभी-कभी आप बस कुछ सरल चाहते हैं। और उन क्षणों के लिए, बेबीबेल के लिए बहुत कुछ चल रहा है। अधिकतर, मोम को छीलने के लिए वास्तव में बहुत मज़ा आता है। और, यह एक पनीर आपको केवल हल्के, सुखद, दूधिया स्वाद के बारे में सोचना नहीं है। ” –केरी पोलिस, वरिष्ठ वेब संपादक

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