व्यंजनों के बिना पाक कला में आपका स्वागत है, जिसमें हम आपको सिखाते हैं कि हमें एक डिश बनाने के लिए कैसे पसंद है, लेकिन नुस्खा के नट-किरकिरा विवरण के बारे में ज्यादा चिंता न करें, ताकि आप अपना खुद का स्पिन बना सकें। यह फ्रिज बाधाओं और सिरों से डिप्टी एडिटर एंड्रयू नोल्टन के तला हुआ चावल है.

मेरी पत्नी के कई कौशल में से एक स्टोवेटॉप सुशी चावल बना रहा है। हम हमेशा रविवार को बड़े बैचों को बनाने की कोशिश करते हैं और कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रहते हैं, इस प्रकार हमारा परिवार सप्ताह में कम से कम एक बार इस तला हुआ चावल की कुछ भिन्नता खा रहा है। एक तेज़ सप्ताह के संस्करण के लिए, हम जो भी बचे हुए पके हुए मीट और वेज का उपयोग करते हैं, हमारे पास फ्रिज में होता है, इसलिए हमें केवल इतना करना पड़ता है कि डिनरटाइम चावल को फ्राइंग कर देता है, कुछ अंडों को तोड़ देता है, और एकल में ऐड-इन्स गरम करता है पैन.

इस पकवान के लिए कोई माप या रॉकेट विज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है, और फ्रिज में आपके पास जो कुछ भी है, उसके साथ काम करता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया में शामिल होने वाली मेरी दो युवा बेटियों को प्राप्त करने का एक विशेष रूप से अच्छा तरीका बनाता है (और सुनिश्चित करें कि वे इसे बनाने के बाद खाएंगे) । यह उन्हें सिखाता है कि पैन में सामान कैसे जोड़ना है, विभिन्न अवयवों को कैसे शामिल किया जाए, हलचल करें, और उस क्षण की तलाश करें जब चावल थोड़ा चमकदार और कुरकुरा हो जाए, जब आप जानते हैं कि यह हो गया है.

फूलगोभी फ्राई-चावल-खाना पकाने-बिना-व्यंजनों

आप इसे जो भी veg, प्रोटीन, और एलियम के साथ मिलकर बना सकते हैं, लेकिन यहां एक पसंदीदा संस्करण है:

कुछ गर्म करो कनोला तेल एक बड़े गैरस्टिक पैन में (हम घर पर 24 “कास्ट आयरन का उपयोग करते हैं) मध्यम गर्मी पर। कुछ निकालें चिकन सॉसेज अपने केसिंग और पकाने से, इसे लकड़ी के चम्मच के साथ टुकड़ों में तोड़ना, जब तक सॉसेज ब्राउन नहीं किया जाता है और पकाया जाता है। एक कटोरे को सॉसेज को हटाने के लिए एक स्लॉट चम्मच का प्रयोग करें। कुछ मुट्ठी भर में फेंको कटा हुआ फूलगोभी (ब्रोकोली, ब्रोकोली रबे, और ओकरा भी अच्छे हैं) और सब्जियां भूरे रंग से शुरू होने तक पकाएं, फेंक दें। फाड़ा का एक गुच्छा जोड़ें गोभी के पत्ते और wilted तक पकाना। सॉसेज के साथ कटोरे में सब्जियों को स्थानांतरित करें.

एक और गर्मी कैनोला तेल का बड़ा चमचा और जोड़ 4 कप पके हुए चावल (बचे हुए चावल सबसे अच्छा है) पैन के लिए, इसे फैलाना ताकि यह नीचे कवर हो। कुक, निर्विवाद, चावल सुनहरा और कुरकुरा होने के लिए शुरू होता है। पैन के केंद्र के नीचे एक हिस्सा बनाने के लिए लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें (हम इसे “मूसा प्रभाव” कहते हैं)। जोड़ना 2 बड़े पीटा अंडे पैन के केंद्र में और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करना, जब तक कि अंडे लगभग सेट न हों। इस बिंदु पर, उस veg और सॉसेज को पैन में वापस जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक टॉस करें.

के splashes जोड़ें सोया सॉस, मछली सॉस, चावल शराब सिरका, तथा ह री सा या श्रीरचा स्वाद के लिए, और के साथ सेवा करते हैं पतली कटा हुआ scallions, टोस्ट तिल के बीज, और थोड़ा बूंदा बांदी टोस्ट तिल का तेल. और कुछ crunched-up नोरि शीट्स (भुना हुआ समुद्री शैवाल) शीर्ष पर छिड़काव कभी बुरा विचार नहीं है.

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