हम साइकेड हैं जब यह अरुगुला सलाद हमारी आधा थैंक्सगिविंग प्लेट लेता है

व्यंजनों के बिना पाक कला में आपका स्वागत है, जिसमें हम आपको सिखाते हैं कि हमें एक डिश बनाने के लिए कैसे पसंद है, लेकिन नुस्खा के नट-किरकिरा विवरण के बारे में ज्यादा चिंता न करें, ताकि आप अपना खुद का स्पिन बना सकें। यह मुख्य एम्मा वार्टज़मैन के सलाद में संपादक के सहायक है जो हमेशा टेबल पर सीट रखती है.

आप महसूस कर रहे हैं: जब तक आप अपनी थैंक्सगिविंग प्लेट में अपनी कांटा खोदने के लिए तैयार होते हैं, तब तक आप तुर्की को भी नहीं ढूंढ सकते हैं क्योंकि इसे मैश किए हुए आलू के नीचे दफनाया जाता है, जो क्रैनबेरी सॉस के नीचे दफनाया जाता है, जिसे नीचे नीचे दफनाया जाता है भराई। फिर आप सेकंड के लिए वापस जाओ। जब यह खत्म हो जाए, तो आप कसम खाता है कि किसी को आपको घर ले जाना होगा। मेरी माँ का अरुगुला सलाद, ताजा हिरन की गड़बड़ी जो आपकी प्लेट का आधा हिस्सा लेती है, इसे रोकती है.

मैं दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया में बड़ा हुआ और जिस चीज को मैं सबसे ज्यादा याद करता हूं वह उपज है – गर्मियों में चोटी चेरी का एक लंबा मौसम, सर्दियों में मेयर नींबू की एक (ईमानदारी से अधिक) बहुतायत, और पूरे वर्ष में परिपूर्ण एवोकैडोस। यह सलाद मौसमी अवयवों का एक ओडी है, लेकिन मैं वादा करता हूं कि यह न्यू यॉर्क नवंबर को ठंडा करने में उतना ही अच्छा लगेगा जितना 65 डिग्री लॉस एंजिल्स में होता है। यह धूप लाता है, न कि दूसरी तरफ.

धन्यवाद साइड-cwar-arugula-सलाद-मिसे
लौरा मुरे

यदि आप पर्सिमन्स नहीं पा रहे हैं तो आप नाशपाती में स्वैप कर सकते हैं। फोटो: लौरा मुरे

अगर आप आठ लोगों की सेवा कर रहे हैं, तो आप यहां क्या करते हैं, हालांकि आप बहुत आसानी से ऊपर या नीचे स्केल कर सकते हैं। टुकड़ा एक बड़ा लाल प्याज सबसे पतली crrescents में संभव है। एक मण्डोलिन आपको स्थिरता प्रदान करेगा, जो विशेष रूप से अच्छा है अगर आप थैंक्सगिविंग पर प्रभाव डालने के लिए इसकी सेवा कर रहे हैं, लेकिन यह निश्चित रूप से आवश्यक नहीं है। कट गया दो persimmons (या नाशपाती, यदि आप ठंडे मौसम में हैं) वेजेस और टुकड़ा में एक avocado या दो, इस पर निर्भर करता है कि आपको एवोकैडो कितना पसंद है। भरना Arugula के साथ एक बड़ा कटोरा (बेबी अरुगुला भी अच्छी तरह से काम करता है, और आप में से उन लोगों के लिए थोड़ा हल्का है जो आम तौर पर अरुगुला-विपरीत होते हैं)। ड्रेसिंग के साथ इसे सब एक साथ टॉस करें जैतून का तेल (लगभग 9 बड़ा चम्मच।), नींबू का रस (लगभग 3 बड़ा चम्मच।), कोषर नमक, तथा ताजा कटा हुआ काली मिर्च. परंपरागत रूप से ड्रेसिंग में कोई सरसों नहीं है, लेकिन vinaigrette में एक गुड़िया जोड़ने से किसी को चोट नहीं पहुंची। स्वाद के लिए ड्रेसिंग और मसाला समायोजित करें। सलाद में सामग्री मजबूत हैं, इसलिए यहां सरल काम बहुत अच्छे हैं.

यह अपने स्वयं के दाएं प्रकाश और साफ में स्वादिष्ट है, लेकिन थैंक्सगिविंग टेबल पर अन्य सभी तारकीय पक्षों को प्रतिद्वंद्वी बनाने के लिए अभी भी पर्याप्त स्वाद के साथ स्तरित है। Arugula spiciness जोड़ता है, फल कुछ मीठा प्रदान करता है, लाल प्याज इसे थोड़ा काटने देते हैं, नींबू ड्रेसिंग एसिड लाता है, और फिर मलाईदार एवोकैडो पूरी चीज को खत्म कर देता है। और, ईमानदार रहें, थैंक्सगिविंग डिनर हमेशा कुछ मज़ेदार तरीके से उपयोग कर सकता है (अहम, यादृच्छिक रिश्तेदार मुझसे पूछ रहे हैं कि मैं अपने जीवन के साथ क्या कर रहा हूं).

आप कभी भी बीए थैंक्सगिविंग मुख्यालय में थैंक्सगिविंग के बारे में जानना चाहते थे

यह बिना किसी भयानक मिठाई के अवकाश नहीं है:

थैंक्सगिविंग मैनुअल: ऐप्पल गैलेट

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