आपातकालीन रात्रिभोज जब हम अभी सही खाने की जरूरत है हम बनाते हैं

एक ठोस आपातकालीन रात के खाने के लिए मानदंड उल्लेखनीय रूप से महान नशे में भोजन के लिए समान हैं। यह इतना आसान होना चाहिए कि आपको इसके बारे में सोचना नहीं है; तुरंत संतुष्ट (यह अक्सर “चीज” का अनुवाद करता है); और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह होना चाहिए उपवास. क्योंकि जब हम मूंगफली-मक्खन-बाहर-द-जार-स्तर वाले हैंगर के साथ दरवाजे से घूम रहे हैं, तो सवाल कम है, “आज रात के खाने के लिए मुझे क्या करना चाहिए?” और अधिक, “हे भगवान, मैं अपने अधिकार को अभी से ठीक से कैसे रोक सकता हूं ??” स्पैम रैमेन से जमे हुए veggies (लगभग) सीधे बैग से बाहर, ये कोई असफल रात्रिभोज नहीं हैं हमारे कर्मचारियों को इन परेशान समय के दौरान बदल जाते हैं। पनीर टोस्ट, क्या आप हमेशा हमारे लिए वहां रह सकते हैं.

“फ्रीजर से पिटा ने मुझे कई मौकों पर बचा लिया है। माइक्रोवेव (उचित डिफ्रॉस्टिंग के लिए कोई समय नहीं है, आपको अब 20 मिनट के लिए खाना चाहिए) और फ्रिज में जो भी हो, उसे फेंक दें। कुछ फव्वारे: दही ज़ाटर, जाम, नमकीन मक्खन, यादृच्छिक शाकाहारी जिसे जल्दी से सटे हुए, तला हुआ अंडा, पिघला हुआ पनीर। आवश्यकतानुसार दूसरे पिटा के साथ दोहराएं। ” –केरी पोलिस, संपादक, bonappetit.com

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एंड्रयू थॉमस ली

फोटो: एंड्रयू थॉमस ली

“अगर मेरे घर में मेरे फ्रीजर में कम से कम एक बैग पकौड़ी नहीं है, तो मैं दुनिया को कम स्तर की चिंता से बोझ कर लेता हूं। चाहे वे वसा हस्तनिर्मित सूअर का मांस हो और चीन उत्तरी डंपलिंग से चोटी वाले लोग हों लोअर ईस्ट साइड, छोटे वील पेल्मेनी ब्राइटन बाजार में थोक बिन से, या नरक, ट्रेडर जो के पॉटस्टिकर्स के मेरे रूममेट्स बैग में से एक भी, जमे हुए डंप गेट-होम-देर से हैंगर के खिलाफ मेरी कभी-कभी असफल बीमा पॉलिसी नहीं है और बाद में शराब पीने वाली भी है। “-अमीएल स्टेनक, सहायक संपादक

अंडे IN A BASKET (9 of 10)
एलेक्स लॉउ

फोटो: एलेक्स लॉउ

“एक छेद में अंडे! मेरे और मेरे दो रूममेट्स के बीच, हम में से एक में हमेशा अंडे होते हैं, और रोटी हमेशा मेरे फ्रीजर की गहराई में कहीं होती है। अगर मैं वास्तव में भाग्यशाली हूं, तो मेरे पास फ्रिज में कुछ पुराने जड़ी बूटी हैं जो मैं फिसल गया हूं मुझे अपने बारे में बेहतर महसूस करने के लिए शीर्ष पर छिड़काव कर सकते हैं। ” –एम्मा वार्टज़मैन, मुख्य संपादक में सहायक

“ट्रास्टिटोस रीफ्राइड सेम, पनीर, और मसालेदार जलापेनोस के साथ। ओह, आप उन” नाचोस “को बुलाते हैं? मैं इसे” रात्रिभोज “कहता हूं। दो ट्रे, मेरे लिए सब कुछ।” –एलेक्स बेग्स, वरिष्ठ वेब संपादक

“मैं फ्रीजर से जमे हुए veggies के एक बैग पकड़ लेंगे और उन्हें माइक्रोवेव में फेंक देंगे, और जब वे कर रहे हैं तो कुछ साइडर सिरका और लहसुन पाउडर छिड़के। जबकि खाना पकाने के दौरान, मैं पनीर के स्लाइस खा रहा हूं या, हाँ, एक चम्मच के साथ जार से मूंगफली का मक्खन। ” –दान Berko, वरिष्ठ डेवलपर

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टॉम Schierlitz

Cacio ई pepe। फोटो: टॉम शियरलिट्ज

“कैसीओ ई पेपे। अगर मैं बीमार महसूस कर रहा हूं, तो मैं लहसुन के पूरे लौंग को स्थिति में डालता हूं। अगर मुझे कल्पना हो रही है तो मैं वहां कुछ नाशपाती टमाटर और कुछ तुलसी डालता हूं। लेकिन बुनियादी सामग्री हमेशा मेरे घर में होती है और बहुत तेज़ और आसान करने के लिए आसान: कैपेलिनी, पेकोरिनो रोमानो और / या परमिगियानो-रेगियानो, काली मिर्च, और जैतून का तेल। न्यूनतम साफ-सफाई। ” –क्रिस्टीना मार्टिनेज, उत्पादन निदेशक

“मेरे और मेरे प्लॉमैन प्लैट प्लस साइड सलाद पर मेरे बीच खड़े मत रहो। मेरे पास हमेशा कम से कम चार अलग-अलग प्रकार के पनीर और दो प्रकार के ठीक मांस होते हैं। जब मैं घर बहुत देर से घर लेता हूं और 10 मिनट से कम समय में कुछ फेंकने की ज़रूरत होती है, मैं नींबू, जैतून का तेल, और काली मिर्च के साथ एक अरुगुला, परमेसन, और ब्रेसाओला सलाद बना देता हूं। फिर मैं अपने आस-पास की चीज के टुकड़ों से खुद को काट दूंगा और इसे कुछ फैटी प्रोसिसीट्टो डी पर्मा और एक बियर के साथ प्रस्तुत करूंगा। शायद मैं मौसम में क्या हो रहा है, इस पर निर्भर करता है कि कुछ पतले कटा हुआ सेब या नाशपाती, या अंगूर में फेंक दिया जाएगा। –एलिसा गोल्डबर्ग, सहयोगी वेब संपादक

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माइकल ग्रेडन + निकोल हेरियट

फोटो: माइकल ग्रेडन + निकोल हेरियट

“पनीर टोस्ट! यह कॉलेज में मेरा एक नियमित नियमित भोजन था, और अब इसे” आपातकालीन भोजन “स्थिति में स्थानांतरित किया गया है, भले ही यह बेहतर हो क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है। शीर्ष रोटी स्लाइस (मेरे पास हमेशा मेरे फ्रीजर में कुछ है) पतली कटा हुआ अतिरिक्त तेज शेडदार (मुझे भी वास्तव में म्यूनस्टर पसंद है)। एक ओवन में गंदगी तक टोस्ट, या जल्दी से खाने के लिए, टोस्टर ओवन में। पनीर के नीचे रोटी पर कीट का एक स्वाइप बहुत अच्छा है, कटा हुआ टमाटर हो सकता है अच्छा (यह खाना पकाने के बाद), लेकिन जब यह लाल कोड है, तो मुझे खुश करने के लिए मुझे रोटी और पनीर से अधिक की आवश्यकता नहीं है। ” –मेरिल रोथस्टीन, वरिष्ठ संपादक

“क्विक-पाकिंग ब्राउन चावल तेल से बने सार्डिन, त्वरित सॉटेड काले, और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ सबसे ऊपर है।” –जोसी एडम्स, एकीकृत संपादकीय सहायक

“बादाम मक्खन के साथ नोरी चावल केक। बोरिंगटाउन यूएसए।” –क्रिस्टीन मुहल्के, कार्यकारी संपादक

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लेनार्ट वेबुल

यह संस्करण डेलनी के रैमेन जितना आसान नहीं है, लेकिन अभी भी सप्ताहांत-योग्य है। फोटो: लेनार्ट वेबुल

“दो तला हुआ अंडे के साथ तत्काल रैमेन। फ्राइड स्पैम। स्कैलियंस। जमे हुए मटर। बजट-जागरूक और लगभग दस मिनट लगते हैं।” –एलेक्स डेलनी, सहायक उत्पादन प्रबंधक

“इसे चित्रित करें: मीठे आलू-टोरिला चिप्स का एक कटोरा, साहिदी दही ताहिनी और ईवीओ, नमक, काली मिर्च, और हेला जाटर के साथ मिलाया जाता है। स्वर्ग की तरह लगता है क्योंकि यह है। और वास्तव में, मैं अक्सर इसे रात के खाने के लिए खाता हूं ‘m नहीं कुछ समय के लिए दबाया गया।” –रोशेल बिलो, वरिष्ठ सहयोगी वेब संपादक

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माइकल ग्रेडन + निकोल हेरियट

फोटो: माइकल ग्रेडन + निकोल हेरियट

एवोकाडो कुछ पर schmeared वासा पटाखे, क्योंकि मैं बहुत भूख लगी हूं, मैं टोस्ट की भी प्रतीक्षा नहीं कर सकता। अच्छे जैतून का तेल के साथ हलचल और flaky समुद्री नमक, पटा हुआ काली मिर्च, और लाल चील फ्लेक्स के साथ छिड़कना। अतिरिक्त विशेष दिनों में, मैं शीर्ष पर एक पंख वाला अंडा भी करूंगा। “-क्रिस्टीना चाई, सहायक वेब संपादक

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