पृथ्वी पर सबसे ताज़ा कॉफी पेय

गर्मी के मरे हुओं में, जब आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपने वास्तव में भाप कमरे में स्थायी निवास किया है, केवल दो पेय पदार्थ हैं: ठंडे कॉफी को ठंडा करना जो आपको दिन और सेल्टज़र के माध्यम से इतनी ठंडी हो जाती है कि इसका संघनन एकजुटता दिखाता है अपने profuse पसीने ड्रिप के लिए.

लेकिन, वास्तव में ग्रह पर सबसे ताज़ा कॉफी पेय क्या हो सकता है, पेट्रा रोस्टिंग कंपनी में एक सबक जो मैंने सीखा, इस्तांबुल ग्रीष्मकालीन दिन, जब बारिस्टा ने स्लीड किया कॉफी फिज बार में.

पिछले साल हम वास्तव में कॉफ़ी टॉनिक, एक ओडबॉल संयोजन, अच्छी तरह से, एस्प्रेसो या शीत शराब और टॉनिक पानी महसूस कर रहे थे, जो सैफ फ्रांसिस्को में हेलसिंबोर्ग में कोप्पी में कैफी टोनिक से प्रेरित थे और बाद में सैन फ्रांसिस्को में सेंट फ्रैंक कॉफी में थे। विचित्र, टेंगी टॉनिक फलदार सेम और हल्का रोस्ट संतुलित करता है। लेकिन यह दोपहर का एकमात्र प्रकार का खिंचाव था, जब आपको कम-कुंजी, ताज़ा कॉफी पीने की बजाय नकली होने की तरह लगा.

कॉफी फिज एक कदम सरल है.

तुर्की-से-अंग्रेज़ी अनुवाद उद्देश्यों के लिए, हम इसे कॉल करेंगे शीत ब्रू फिज, शीत शराब वाली कॉफी और चमकदार पानी का कोई ब्रेनर संयोजन नहीं। पेट्रा सर्दी अपने मध्यम शरीर, दक्षिण अमेरिकी मिश्रण, Acme, इतनी मजबूत है कि यह वास्तव में रॉकेट ईंधन के लिए एक व्यवहार्य स्टैंड हो सकता है। घर पर, अपनी कॉफी को मध्यम मोटे तौर पर (लगभग ⅓ कप) पीसकर लगभग 1½ कप पानी में रात भर भिगो दें। (अपनी पसंद की कॉफी की ताकत के अनुरूप समायोजित करें।) फिर, बर्फ के साथ चट्टानों के गिलास में, उस ठंडे शराब में डालें और एक बढ़िया चमकदार पानी के साथ शीर्ष पर डालें। पेट्रा Özkaynak स्पार्कलिंग खनिज पानी का उपयोग करता है, लेकिन न्यूयॉर्क में मैं Saratoga या माउंटेन घाटी का उपयोग करेंगे (लेकिन, दुख की बात है, शायद एक seltzer नहीं है क्योंकि बुलबुले बड़े हैं).

यह वास्तव में यह कोई गार्निश नहीं है, कोई जटिल असेंबली निर्देश नहीं है। बस थोड़ा प्रभावशाली बर्फ-ठंडा कॉफी और स्पार्कलिंग पानी का शांत प्रभाव जो आपको गर्मियों में लंबे समय तक हाइड्रेट करेगा.

हमारे मूर्खतापूर्ण ठंडा शराब आईसीड कॉफी ध्यान नुस्खा.

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वियतनामी आईस्ड कॉफी Shakerato

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