हम स्वीकार करेंगे: कभी-कभी हम लोगों के लिए अक्सर रेस्तरां देखते हैं-जैसा कि हम भोजन के लिए करते हैं। जबकि इसका मतलब फुटपाथ से बाहर निकलने वाली प्रतिष्ठित खिड़की की मेज को स्कोर करने के लिए आगे कॉल करना था, हमारा ध्यान अब ध्यान केंद्रित कर रहा है। शायद आपने देखा है कि सबसे स्टाइलिश लोग आपके सर्वर हैं? कस्टम वर्दी में डेकड, स्टाफर्स कमिंग डाइनिंग रूम जैसे कि वे मिलान रनवे को कम कर रहे हैं। वे फ़ैशन डिज़ाइनर द्वारा बनाई गई जगहों को एक जगह के स्वरूप और अनुभव को पूरा करने के लिए बनाए जाते हैं (जिस तरह से ध्यान से हाथ से फेंकने वाले सिरेमिक का चयन किया जा सकता है)। ये ठाठ (और कार्यात्मक) धागे हैं जिन्हें हम प्रतिष्ठित कर रहे हैं.


ले टर्टल, न्यूयॉर्क

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एलेक्स लॉउ

रेस्टॉरिएटर तावो सोमर ने इन यूनिसेक्स डिजाइनों के लिए 1.61 के किम्बर्ली वेसन और एमेई चो के साथ भागीदारी की। फोटो: एलेक्स लॉउ

रेस्टॉरिएटर ने कहा, “भविष्य में, सबकुछ भूरा है।” तावो समर, यह बताते हुए कि ले टर्टल वेटस्टैफ़ क्यों एक गुट की तरह दिखता है विभिन्न. सर्वर द्वारा डिजाइन किए गए भूरे-हरे उपयोगिता वाले लोगों में कमरे में पूरे मुर्गियों को फ्लेमिंग करने वाले सर्वर शटल शटल करते हैं Kimberly वेसन तथा ऐमी चो फ्रीजा बेहहा अनुमोदित यूनिसेक्स कपड़ों की लाइन 1.61। “हर भविष्य की फिल्म में-बक रोजर्स, 2001, लोगान रनहर कोई jumpsuits पहना था। यदि हम आधुनिक, समकालीन जगह बनना चाहते हैं, तो हमारे पास जंपसूट भी होना चाहिए। “यह कर्मचारियों को सेवा से पहले अपने कोठरी से लड़ने से मुक्त करता है- काम के लिए एक भूरे रंग की जोड़ी उन्हें सोचने के लिए एक कम चीज़ देती है.


एलिजाबेथ स्ट्रीट कैफे, ऑस्टिन

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जेसिका एटी

एलिजाबेथ स्ट्रीट कैफे सर्वर क्रिस्टीना गुइलन-हेरेरा और विक्टोरिया मेली अपनी कस्टम वर्दी में। फोटो: जेसिका एटी

पर लैरी मैकगुइर फ्रांसीसी-वियतनामी भोजनालय, महिला सर्वरों को अंतर्निहित ऑर्डर के लिए रंगीन उष्णकटिबंधीय पैटर्न चुनते हैं। (पुरुष लाल चैम्बर बटन-डाउन के लिए फिट हो जाते हैं।) प्रत्येक महिला को आसान, उज्ज्वल लपेटने वाले कपड़े के छह तक तक पहुंच जाती है, और कोई भी दो समान दिखता नहीं है। के लिये रयान स्मिथ, जिस वर्दी ने वर्दी तैयार की है, अलमारी दक्षिण ऑस्टिन से दक्षिण पूर्व एशिया तक डिनरों को परिवहन करने का एक तरीका है, केवल कुछ घंटों के लिए। “जब सर्वर अपने सड़क के कपड़े में होते हैं, तो ऐसा लगता है कि वे सिर्फ नौकरी करने के लिए आए हैं,” वे कहते हैं। “लेकिन अगर कपड़े संगीत और भोजन के साथ फिट बैठते हैं, तो यह एक भाग निकलता है।”


कैफे अल्टो पैराडाइसो, न्यूयॉर्क

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यूएनआईएस की सौजन्य

इस बहुमुखी कोट पहनने के लिए आपको टेबल का इंतजार करने की आवश्यकता नहीं है। इसे unisnewyork.com पर खोजें (कोर कोट, $ 228)। फोटो: सौजन्य यूएनआईएस

यह सब पेरिस में एक पिस्सू बाजार में शुरू हुआ। कैफे Altro Paradiso सह मालिक थॉमस कार्टर एक म्यूट यूटिलिटी जैकेट उठाया और सब कुछ के साथ पहना शुरू कर दिया। जब वह अपने नए इतालवी स्थान पर अपने कर्मचारियों को तैयार करने का समय आया, तो वह चाहते थे कि वे कुछ इसी तरह खेलें। तो कार्टर ने जैकेट ले लिया यूनिस ली मेन्सवेअर ब्रांड यूएनआईएस की लुक को दोहराने के लिए, जो न तो औपचारिक और न ही उग्र है, नौकरी की मांगों के लिए उपयुक्त है.


निक्स, न्यूयॉर्क

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लुकास विसार

नया दिन, निक्स के सोमेलियर, एंड्रिया मॉरिस के लिए नया पोशाक। फोटो: लुकास विसार

पूर्व मार्क जैकब्स डिजाइनर ने सोमेलीयर एंड्रिया मॉरिस को पांच कपड़े बनाये, इसलिए वह एक ही पंक्ति में एक ही रात पहनने की टायर नहीं करेगी। जीवंत कपड़े मोरक्कन, भारतीय और चेक वस्त्रों से प्रेरणा आकर्षित करते हैं। मॉरिस का कहना है, “मेहमान कहते हैं कि वे उन सभी को देखने के लिए वापस आना चाहते हैं।”.

हर कोई इन सर्वर वर्दी खरीदना चाहता है-लेकिन वे बिक्री के लिए नहीं हैं.

यहां तक ​​कि चाकू भी रनवे उपचार मिलता है.

एक शेफ के कस्टम लुई Vuitton चाकू प्रकरण के अंदर