अपने मग को याद करो

पहली चीजें पहले: यह एक स्टीन नहीं है। इसे एक कॉल करें Bierkrug, या ए Maßkrug, या ए Humpen. इसे एक कॉल करें Keferloher, 1 9वीं शताब्दी के बियर त्यौहारों के लिए जाने वाले बवेरियन मवेशी शहर। या बस इसे एक कॉल करें सामूहिक. सच है, जब इस साल म्यूनिख के ओकबॉर्बेफेस्ट मेलेग्राउंड में छः मिलियन ड्रिंकर्स बाढ़ आते हैं (और इससे बाहर निकलते हैं), यह गिगों के अंदर है जो गिना जाता है, लेकिन थोड़ा कांच के बने पदार्थ का इतिहास कभी भी किसी को चोट नहीं पहुंचाता, खासकर जब यह बीयर के लीटर से भरा होता है। यहां आपको यह जानने की आवश्यकता है:

  • बवेरियन प्रिंस लुडविग के लिए ओकबॉर्बेफेस्ट 1810 में एक शादी समारोह के रूप में शुरू हुआ – और शाही घोड़े की दौड़। घोड़े की दौड़ 1 9 60 में रुक गई। प्रत्येक ओकबॉर्बेफेस्ट म्यूनिख मेयर द्वारा औपचारिक किग टैपिंग के साथ शुरू होता है, जो चिल्लाता है ओ ‘ज़ापफ्ट है! (जिसका अर्थ है “यह टैप किया गया है!”)

  • Oktoberfest बियर एक शैली कहा जाता है Marzen, मार्च में पैदा हुआ और गर्मी के माध्यम से ठंडा हो गया, एक गहरी, समृद्ध, लेकिन साफ-स्वाद देने वाला शराब बनाना.

  • जर्मन कंपनी रास्तल आधिकारिक Oktoberfest बनाता है Keferloher–प्रत्येक वर्ष लगभग 100,000। वे प्रसिद्ध वेस्टरवाल्ड मिट्टी से बने हैं, जिसे “मफल ओवन” कहा जाता है। संभाल को “हैंडलिंग” नामक प्रक्रिया में हैंडल को हाथ से चिपकाया जाता है।

  • प्रत्येक वर्ष, आधिकारिक Oktoberfest मग एक अलग डिजाइन खेलता है। इस साल (ऊपर चित्रित) एक म्यूनिख स्कूल ऑफ डिजाइन छात्र वुल्फगैंग हास नाम से है.

म्यूनिख, जर्मनी में थेरेसेनविसे में ओकबॉर्बेफेस्ट 2011 बियर फेस्टिवल के दो दिन के दौरान हैकर-टीपीस्कर बीयर तम्बू.

  • कुछ मगों में आज ढक्कन हैं, कुछ नहीं करते हैं। लेकिन ब्लैक प्लेग के दौरान, कानून द्वारा लिड्स को किसी की बीयर से मस्तिष्क के मक्खियों को रखने के लिए आवश्यक था। एक सिद्धांत में कहा गया है कि 18 वीं शताब्दी के पिटर गिल्ड ने ढक्कन बनाने वाले उद्योग को फैशन में ढक्कन रखने के लिए लॉब किया, लेकिन आज वे मुख्य रूप से सजावट के लिए हैं और रास्तल कहते हैं, “कलेक्टरों के लिए।”

  • इस साल के प्यूटर ढक्कन को मस्तिष्क गाडबाउट जेवर क्रेंकल के साथ उभरा है, जो जल्द ही ओकबॉर्बेफेस्ट्स में एक लोकप्रिय घुड़दौड़ का घोड़ा था, जो रास्तल के अनुसार, अपने “अपमानजनक शब्दों” के लिए प्रसिद्ध था।

  • 18 9 2 ओकबॉर्बेफेस्ट में ग्लास मग का प्रीमियर हुआ। तब तक, वे उस पैमाने पर बनाने के लिए बहुत महंगे थे, और हाईफ्लुटिन पीने वालों के लिए आरक्षित अपने पीले, सुनहरे और pricier – pilsners दिखाने के लिए आरक्षित। नक़्क़ाशीदार डिब्बे ने बियर को स्नैबेरी के साथ चमक के अंदर बनाया.

-Oktoberfest का अनौपचारिक खेल Maßkrugstemmen है, जिसमें Übermenschen एक लंबे समय तक बियर का एक लीटर पकड़ सकता है जब तक वे कर सकते हैं। यह दिखने से मुश्किल है: एक पूर्ण Maÿ वजन लगभग पांच पाउंड है. —विलियम Bostwick

विलियम Bostwick के लेखक हैं बीयर क्राफ्ट: ग्रेट बीयर बनाने के लिए एक सरल गाइड

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