2015 में फास्ट फ़ूड रेस्तरां देखना चाहिए

मैकडॉनल्ड्स के बारे में सोचने के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है कि अभी निरंतर पूरे दिन-नाश्ते की चपेट में बाहर हो, लेकिन हमें चीजों को कुछ संदर्भ में रखने की अनुमति दें। स्पष्ट रूप से, मैकडॉनल्ड्स परेशानी में है, और थोड़ी देर के लिए किया गया है। कई तिमाहियों के लिए नुकसान पोस्ट करने के बाद, अपने सीईओ को हटाकर, ब्रांड पुनर्विचार पर कुछ सीमित प्रयास करने के बाद, बीमार विशालकाय ने मई में एक बदलाव योजना की घोषणा की। योजना लगभग मोटे तौर पर थी: “पैसे खोना बंद करो।”

दशकों से, मिकी डी और उसके समूह ने समुद्र के गहरे तले हुए समुद्र से यात्रा प्लाजा और अमेरिका के स्ट्रिप मॉल में सर्वोच्च शासन किया है। लेकिन चूंकि ये बड़े राजनेता उपभोक्ताओं से जुड़ने के लिए संघर्ष करते हैं (डोमिनोज़: “हमारा पिज्जा बेकार है!” वेंडी: “हम मैकडॉनल्ड्स नहीं हैं!” अरबी: “हमारे पास मांस है!”), अन्य चेन वैक्यूम भरने के लिए चले गए हैं.

हम अप-एंड-कॉमर्स और तेज़ विस्तारकों के बारे में बात करना चाहते हैं। इनमें से कौन सी श्रृंखला रे क्रोक 1 9 55 के आसपास है, जो फास्ट फूड वार्तालाप को अच्छे से बदलने के लिए तैयार है? उनमें से कुछ नए हैं, सिलिकॉन वैली स्टार्टअप की धरती पर चलने वाली महत्वाकांक्षा के साथ, जबकि अन्य ने दशकों से विनम्रता से अपनी बात की है-लेकिन हाल ही में अपने कदम को मारा। हमारे पास कुछ श्रृंखलाएं हैं जो टिकाऊ सोर्सिंग को गले लगाती हैं, अन्य जो स्वस्थता पर ध्यान केंद्रित करते हैं, और फिर भी दूसरों को जो बेहतर बर्गर बनाना चाहते हैं.

आगे के बिना, हमारी सूची यहाँ है फास्ट फूड चेन आपको देखना चाहिए अभी:*

शीर्ष | बर्गर | चिकन | सब्स और सैंडविच | फार्म-टू-फास्ट फूड | विदेशी आक्रमण | बाकि सब कुछ

बर्गर

पाँच दोस्त

पांच दोस्तों बर्गर और फ्राइज़
पांच लड़के वास्तव में पांच लड़कों द्वारा संचालित होते हैं-पांच भाइयों, सटीक होने के लिए – जिन्होंने 80 के उत्तरार्ध में वर्जीनिया में एक बर्गर शेक शुरू किया था। श्रृंखला में परिवर्तन धीमा होने की प्रतिष्ठा है, एक ऐसी रणनीति जो उसके कवच को दबाने लगती नहीं है। पांच लोगों ने 2003 तक फ्रेंचाइजी की अनिच्छा दिखाई दी; अब उनके स्टोर नंबर 1,000 से अधिक है। वे एक छिद्रित-लेकिन-स्वादिष्ट बर्गर और फ्राइज़ मेनू करते हैं, जो एक कुरकुरा लाल और सफेद सौंदर्यशास्त्र के साथ जोड़ा जाता है जो विंटेज सोडा काउंटरों को ध्यान में रखता है। पांच लोग सभी को मुफ्त मूंगफली भी प्रदान करते हैं!


इन-एन-आउट-बर्गर

इन-एन-आउट बर्गर
इन-एन-आउट एक बहुत ही सरल रणनीति द्वारा संचालित होता है: विस्तार सीमित करें। सालों से, इस परिवार के स्वामित्व वाली वेस्ट कोस्ट ऑपरेशन ने गड़बड़ी से मापा गति पर स्टोर खोले हैं। वे इसे बहुत स्पष्ट करते हैं कि यह रणनीतिक दृष्टिकोण नहीं बदलेगा- और उनके पास NYC में खोलने की कोई योजना नहीं है। बेशक, यह देश के कट्टरपंथियों को एक फूहड़ मिल्कशेक में चाबुक करता है-उन्हें कैलीबर्जर नामक एक अनुकरणकर्ता पर भी मुकदमा करना पड़ता था। इसके मूल में, इन-एन-आउट एक साधारण बर्गर और फ्राइज़ ऑपरेशन है, एक मजेदार (गैर-गुप्त) गुप्त मेनू द्वारा गद्देदार.


शेक शैक

शेक शैक
मिडास की तरह आराम से डैनी मेयर, इस स्मार्ट छोटी बर्गर की दुकान जल्दी ही मैनहट्टन पंथ प्रधान से वैश्विक साम्राज्य में स्थानांतरित हो गई। मैडिसन स्क्वायर पार्क में एक वी पुशकार्ट के रूप में शुरू हुआ, जो ईंट-मोर्टार शेक (सतत क्रोनट-लम्बाई लाइनों के साथ) के लिए विकसित हुआ, फिर 2010 में कड़ी मेहनत करना शुरू कर दिया। शेक शेक जनवरी में सार्वजनिक हो गया और कुछ हालिया वित्तीय अशांति के बावजूद, या, नहीं?), अभी भी पहाड़ों को स्थानांतरित करने के लिए तैयार है। शेक शेक उन्माद अपने सरल, स्वादिष्ट गोमांस बर्गर (और जीतने वाले वेजी विकल्प: एक तला हुआ पोर्टोबेलो मशरूम म्यूनस्टर और चेडर चाइज़ के साथ भरवां) के आसपास घूमता है, साथ ही जमे हुए कस्टर्ड हिलाता है.


BareburgerOrganic

बेयरबर्गर कार्बनिक
बेयरबर्गर की रात भर की सफलता हमारे समय का बहुत अधिक उत्पाद महसूस करती है, जब फास्ट फूड उपभोक्ताओं को गोमांस के उद्भव और नैतिक सोर्सिंग की भी देखभाल होती है। बेयरबर्गर ने 200 9 में क्वींस में अपना पहला स्टोर लॉन्च किया था और यह पहले से ही 28 वें नंबर पर है- दुकानों को फ्रैंकफर्ट और दुबई में जल्द ही आ रहा है। चरागाह गोमांस बर्गर और कार्बनिक, हाथ से कट फ्रेंच फ्राइज़ के अलावा, आप एल्क और जंगली सूअर बर्गर भी ऑर्डर कर सकते हैं, या एक मीठे आलू और चावल आधारित वेजी पैटी आज़मा सकते हैं। प्रत्येक बेयरबर्गर का लेआउट सीधे फार्म-टू-टेबल प्लेबुक से उधार लेता है, पुनः दावा की गई लकड़ी, उजागर ईंट, और स्वादपूर्ण दीवार murals.


HabitBurgerGrill

आदत बर्गर ग्रिल
जब मीडिया दुनिया केला गया उपभोक्ता रिपोर्ट अपने सर्वश्रेष्ठ बर्गर के निर्माता के रूप में एक आभासी अज्ञात अभिषेक किया, पांच दोस्तों, इन-एन-आउट, और दर्जनों अन्य भीड़ पसंदीदा को हराया। पहली नज़र में, आदित की मूल लौ-ग्रील्ड चारबर्गर कुछ भी पागल अद्वितीय (जब तक कारमेलिज्ड प्याज गिनती न हो) का दावा नहीं करता है, लेकिन यह किसी भी तरह 64 अन्य श्रृंखलाओं को हरा देता है और सोशल मीडिया प्रिय बन जाता है। इस श्रृंखला की सफलता सिर्फ एक महान बर्गर से अधिक है-व्यापार अंदरूनी सूत्र नोट्स कि यह चिपोटल से तेज़ी से बढ़ रहा है। इस बिंदु पर, आदत केवल नौ राज्यों में है, लेकिन धीरे-धीरे 115 से 2,000 स्थानों तक पहुंचने की योजना के साथ, यह केवल समय की बात है कि आप अपने हस्ताक्षर बर्गर में से किसी एक को आजमाएं.


Smashburger

Smashburger
स्मैशबर्गर कॉरपोरेट ने दावा किया है कि वह बर्गर चेन के स्टारबक्स बनना चाहता है-साथ ही “अन-मैकडॉनल्ड्स” भी बनना चाहता है। रणनीति एक उपन्यास खाना पकाने की प्रक्रिया के साथ शुरू होती है, जहां एंगस गोमांस मांसपेशियों को ग्रिड पर रखा जाता है, फिर एक अनुकूलित डिवाइस के साथ फ्लैट टूट जाता है (एक हैंडल के साथ एक पतली धातु प्लेट की तरह)। एक अच्छी सीधी खत्म के साथ, सामान्य बर्गर की तुलना में पैटी कम घने होते हैं। बर्गर के अलावा, स्मैशबर्गर रोसमेरी, लहसुन, और जैतून का तेल, साथ ही स्वस्थ-आश फ्लैश-तला हुआ वेगी फ्राइट्स (गाजर की छड़ें और हरी बीन्स) के साथ फ्राइज़ बनाता है। स्मैशबर्गर ने हाल ही में फिलीपींस स्थित जोलीबी को 40 प्रतिशत हिस्सेदारी बेच दी है (नीचे देखें); यह स्पष्ट नहीं है कि विस्तार योजनाओं को कैसे प्रभावित किया जा सकता है.


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मुर्गी

चिकी - fil-एक

चिकी – fil-एक
चिक-फिल-ए एक तेजी से विस्तार करने वाला व्यवसाय है, जो ईसाई रूढ़िवाद और महान चिकन में निहित है। 2012 से पहले, इसकी नशे की लत सैंडविच के लिए एक पंथ निम्नलिखित था; किसी ने दक्षिणी बैपटिस्ट जड़ों पर ज्यादा ध्यान नहीं दिया। (नोट: वे हमेशा रविवार को बंद कर दिए जाते हैं।) फिर 2012 में, कॉरपोरेट नेतृत्व समान-सेक्स विवाह को वैध बनाने के खिलाफ काफी मजबूत हो गया, और एक फायरस्टॉर्म शुरू हुआ। विरोधियों ने फ्रेंचाइजी के बाहर लहरें बनाई, जबकि रूढ़िवादी समूहों ने लंच मीटिंग के लिए चिक-फिल-ए को आदेश देना शुरू किया। चिकी-फिल-ए ने बाद में अपने स्वर को नरम कर दिया है, शामिल करने की अधिक भाषा का चयन किया है, लेकिन विवाद बनी हुई है और ऐसा लगता है कि यह अपने व्यापार को नुकसान पहुंचाता नहीं है। एनवाईसी को बस अपनी पहली चिकी-ए-ए मिली; शुरुआती दिन में विरोध प्रदर्शन, दरवाजे से बाहर लाइनें, और एक शादी का प्रस्ताव देखा.


Popyes

Popeyes लुइसियाना रसोई
1 9 72 में स्थापित, पोपेयस इस सूची में सबसे पारंपरिक श्रृंखला है – यह केएफसी के पीछे दुनिया की दूसरी सबसे बड़ी तला हुआ चिकन श्रृंखला है – लेकिन हमने इसे एक कारण के लिए शामिल किया। अपने केंटकी तला हुआ प्रतिद्वंद्वी के विपरीत, यह तला हुआ चिकन संयुक्त अक्सर बड़े पैमाने पर फास्ट फूड से जुड़े कलंक से बच निकला है। इसका एक हिस्सा यह है कि डैनी बोवियन और ह्यूग एशसन जैसे हॉट शेफ ने पोपेयस को मंजूरी का टिकट दिया है (वह विपणन है जो आप खरीद नहीं सकते हैं)। मुख्य उत्पाद लुभावनी लुइसियाना-प्रेरित शैली में केयेन और पेपरिका के साथ मसालेदार ठोस ठोस सभ्य तला हुआ चिकन है। Popeyes भी एक जंगली बैकस्ट्रीरी है, लुइसियाना जंगली बच्चे अल Copeland पर केंद्रित है.


Wingstop

Wingstop
हमारे राष्ट्रीय पंख जुनून का कोई संकेत नहीं दिखाता है; जैसे, विंगस्टॉप सुंदर बैठा है। उनका मॉडल विभिन्न स्वादों और मोज़े में बेजोड़ और नियमित पंखों के मेनू के साथ बहुत ही सरल है। बफेलो वाइल्ड विंग्स के विपरीत, एक और तेजी से बढ़ती श्रृंखला, विंगस्टॉप एक सीट-डाउन नहीं है, एक-बियर स्थापना के साथ-साथ-खेल-खेल-खेल-खेल है। उनकी अधिकांश बिक्री टेकआउट से आती है, जो एक आसान-उग्र ऑनलाइन ऑर्डरिंग सिस्टम द्वारा बढ़ाया जाता है। विंगस्टॉप ने हाल ही में सड़क के क्रेडिट को पकड़ लिया जब रैपर रिक रॉस ने खुद को 14 विंगस्टॉप फ़्रैंचाइजीज प्राप्त किया। कंपनी को यह दावा करना पसंद है कि इसका ग्राहक आधार अधिकतर मिलेनियल है.


RisingCanes

कैन के चिकन फिंगर्स बढ़ाना
राइजिंग कैन के बच्चों का मेनू उगाए जाने वाले लोगों के समान ही है: यह चिकन उंगलियों के बारे में है। श्रृंखला मेनू को बड़ा और फैंसी बनाने पर दृढ़ता से जोर देती है- आप तीन, चार, या छः उंगलियों के पैकेज ऑर्डर कर सकते हैं, या आप कैसर रोल पर तीन अंगुलियां प्राप्त कर सकते हैं। यह इसके बारे में। सादगी रणनीति का भुगतान करना प्रतीत होता है: राष्ट्र के रेस्तरां समाचार हाल ही में राइजिंग कैने की स्थापना 2015 में चौथी सबसे तेजी से बढ़ती रेस्तरां श्रृंखला है। संस्थापक, टोड ग्रेव्स, अपनी सभी अजीब नौकरियों (बोइलमेकर, अलास्का सैल्मन मछुआरे इत्यादि) के बारे में बात करना पसंद करते हैं और उन्हें अपने कॉलेज व्यवसाय के लिए सबसे खराब ग्रेड कैसे मिला योजना। “प्रोफेसर ने कहा कि एक चिकन उंगली रेस्तरां कभी काम नहीं करेगा,” कब्र gloats। सभी प्रबंधकों ने कभी भी कैन के सॉस नुस्खा को प्रकट करने की शपथ ली.


ElPolloLoco

एल पोलो लोको
शुरुआत में एल पोलो लोको ने मेक्सिको में शुरुआत की, हालांकि कंपनी अब यू.एस. आधारित है और लॉस एंजिल्स में अपनी पहली दुकान खोले जाने के बाद ही कंपनी के इतिहास को स्वीकार करती है। क्लाइंट बेस ने ऐतिहासिक रूप से हिस्पैनिक किया है, हालांकि हाल के वर्षों में नए जनसांख्यिकी में विस्तार देखा गया है। मुख्य उत्पाद एक मीठे-टार्ट साइट्रस marinade में लौ-ग्रील्ड चिकन है, चावल, सेम, और लोको ऐड-ऑन (उदाहरण के लिए, बाजा झींगा, सिलेंडर ड्रेसिंग, ब्रोकोली) के साथ “पोलो बाउल्स” में या उसके रूप में कार्य करता है।.


Bojangles

Bojangles ‘
Cajun फ्लेयर के साथ मसालेदार तला हुआ चिकन? इस सूची में एक और श्रृंखला की तरह एक भयानक लगता है। Popeyes निश्चित रूप से Bojangles ‘देखना चाहिए, जिसका विस्तार दर हाल ही में छत के माध्यम से किया गया है। चिकन Popeyes की तुलना में कुछ हद तक spicier है, और Bojangles ‘बिस्कुट कार्यक्रम अधिक amped है, उदाहरण के लिए, एक देश हैम बिस्कुट और एक स्टेक बिस्कुट। इसके व्यापारिक गंदे चावल के लिए भी एक कठोर प्रशंसक आधार है, जो सॉसेज और सीजनिंग के साथ फैला हुआ है। श्रृंखला उत्तरी कैरोलिना के शार्लोट में स्थित है, जहां इसका नाम बोजांगल्स कोलिज़ीम पर बड़ा है.


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सब्स और सैंडविच

JerseyMikes

जर्सी माइक की सब्सिडी
इस में एक सुंदर प्यारा मूल कहानी है: जब 1 9 75 में एक छोटी जर्सी सैंडविच की दुकान बिक्री के लिए बढ़ी, तो इसके एक कर्मचारी – एक हाईस्कूल सीनियर को इसे खरीदने के लिए बुखार की महत्वाकांक्षा मिली। अपने फुटबॉल कोच से मदद के साथ, बच्चे ने 125,000 डॉलर जुटाए। अब, 40 साल बाद, वह बदसूरत बच्चा सीईओ बना हुआ है। इसके अलावा, अब 1,000 से अधिक फ्रेंचाइजी हैं, और, इस साल, जर्सी माइक को अमेरिका में सबसे तेजी से बढ़ती रेस्तरां श्रृंखला का नाम दिया गया था। जर्सी माइक शायद ही कभी अपने मेनू को बदलता है और संभावित प्रबंधक अभी भी सप्ताह के प्रशिक्षण के लिए मूल जर्सी स्टोर में जाते हैं। जर्सी माइक का सुझाव है कि आप “द जूस” (रेड वाइन सिरका और जैतून का तेल का मिश्रण) के साथ “माइक्स वे” (कटा हुआ प्याज, कटा हुआ सलाद, टमाटर, जड़ी बूटी और मसालों) का ऑर्डर ऑर्डर करते हैं।.


JimmyJohns

जिमी जॉन गोरमेट सैंडविच
यहाँ एक और मीठी मूल कहानी। जिमी जॉन के संस्थापक नाम, उम, जिमी जॉन ने अपने हाईस्कूल कक्षा में दूसरे स्थान पर स्नातक की उपाधि प्राप्त की। उनके नाराज पिता ने उन्हें दो विकल्प दिए: सेना में शामिल हों या अपना खुद का व्यवसाय शुरू करें (क्या वाकई यह पसंद है?)। स्वाभाविक रूप से, जिमी जॉन लियूतुद ने बाद में अपने पॉप से ​​25,000 डॉलर के ऋण के साथ चुना। Liautaud आज भी एक श्रृंखला के लिए जंगली, बड़े जीवन के अग्रदूत के रूप में शो चलाता है जो खुद को अपमानजनक पर प्रशंसा करता है। कंपनी 80 के दशक से तेजी से बढ़ी है लेकिन पिछले पांच सालों में चीजें परमाणु हो गई हैं। इस पर विचार करें: 2001 में, 110 जिमी जॉन्स थे। अब पिछले साल अकेले 300 से अधिक स्टोर खोले जाने के साथ 2300 से अधिक हैं.


FirehouseSubs

फायरहाउस सबस्क्राइब
फ्लोरिडा में दो फायरमैन भाइयों द्वारा शुरू किया गया, फायरहाउस सबस अग्निशामक के हमारे राष्ट्रीय प्यार पर केंद्रित है। पहली प्रतिक्रियाकर्ता संगठनों पर ध्यान देने के साथ श्रृंखला दान पर बड़ी है। उनके पास पांच-गैलन अचार बाल्टी बेचकर वित्त पोषित अपनी 15 मिलियन डॉलर की सार्वजनिक सुरक्षा नींव भी है। फायरहाउस के खाद्य रोस्टर को इस साल से पहले गर्म सबस पर ध्यान केंद्रित किया गया था, जब ठंडे सामान की एक पंक्ति का अधिक प्रशंसा के साथ अनावरण किया गया था। श्रृंखला इस तथ्य को भी बताती है कि यह अपने सभी मीट और चीज को भाप करती है-जाहिर है कि यह “स्वादों की भीड़” जारी करती है-और एक व्यापक गर्म सॉस बार को बनाए रखती है.


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खेत करने वाली फास्ट फूड

चिपोटल

चिपोटल
किसी ऐसे व्यक्ति को बताएं जो आप फास्ट फूड के आधुनिक राज्य के बारे में लिख रहे हैं, 10 में से नौ बार वे कहते हैं, “ओह, आप चीपोटल की तरह हैं?” यह नाममात्र मैक्सिकन शैली की श्रृंखला ने पूरे भोजन को ऊपर उठाया है, हम फास्ट फूड को समझते हैं एक स्थिरता आचार जो एक भयानक निर्माण-अपने स्वयं के मेनू को कम करता है। हालिया चिपइपल विवादों में जीएमओ को अस्वीकार कर दिया गया है (आलोचकों ने इसे परेशान कहा है), नाखुश सूअर का मांस बंद करने और इसके प्रचारक विज्ञापन अभियानों को रोकने का निर्णय। अन्य अपस्टार्ट चेन की तुलना अक्सर चिपोटेल से की जाती है (जैसा कि “थाई भोजन, पिज्जा, होटल इत्यादि के” चिपकोटल “).


Panera

पैनेरा रोटी
शुरुआत में सेंट लुइस ब्रेड कंपनी (सेंट लुइस स्थान अभी भी उस नाम का उपयोग करते हैं) के रूप में शुरू किया गया था, पैनेरा ब्रेड की सफलता की कुंजी स्तरित हैं। चेन तेजी से भोजन के स्वस्थ अंत की दिशा में दृढ़ता से चलता है, कुछ ऐसा जानता है कि विज्ञापन कैसे करें। कंपनी ने अपने नैतिक घटक सोर्सिंग (पैनेरा के एंटी-एंटीबायोटिक्स अभियान काफी आक्रामक थे) और चैरिटी के लिए सभी बचे हुए रोटी और बेक्ड सामान दान करते हैं। इसके अलावा आटा हर दिन ताजा डिलीवर होता है, जिससे पैनेरा कई चेन प्रतियोगियों से ऊपर काट देता है। इस साल अपने शेयरों के शेयर $ 180 के ऊपर पहुंच गए हैं.


Sweetgreen

Sweetgreen
यह अनिवार्य लग रहा था कि हम अंततः एक उपज संचालित, कार्बनिक फास्ट फूड चेन प्राप्त करेंगे, स्थानीय खेतों के साथ साझेदारी करेंगे और उन्हें मेनू पर नाम-जांच करेंगे। स्वीटग्रीन एक स्वस्थ locavore मेनू के साथ क्षेत्र का मालिक है जो शाकाहारी नहीं है- लेकिन यह वहाँ हो रहा है। सब कुछ मौसमी है, जो निश्चित रूप से कुछ तर्कसंगत मुद्दों को जोड़ता है (देखें: बोस्टन में सर्दियों) लेकिन यह जंगली चावल, कटे हुए काले, और मीठे आलू जैसे सुन्दर ऑफिसन विकल्पों की भी अनुमति देता है। कॉलेज से बाहर तीन लोगों द्वारा शुरू किया गया, स्वीटग्रीन ने एलन रिचमैन जैसे आलोचकों से प्रशंसा के साथ अपने प्रतिनिधि को मजबूत किया है जीक्यू. (क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि वे वेंडी की समीक्षा कर रहे हैं?) कंपनी स्वीट लाइफ फेस्टिवल नामक एक वार्षिक संगीत कार्यक्रम भी चलाती है जो अब लगभग 20,000 आगंतुकों को घूमती है-यह एक साधारण ब्लॉक पार्टी के रूप में शुरू हुई- और 20-सेट सेट के साथ अपने क्रेडिट को बढ़ावा देती है.


TenderGreens

निविदा ग्रीन्स
यद्यपि यह स्वीटग्रीन के रूप में एक ही मेहनती सोर्सिंग क्षेत्र को चलाता है, लेकिन टेंडर ग्रीन्स के मेनब-आइटम जैसे हर्ब-ब्रश अल्बाकोर और बैकयार्ड स्टेक अपने क्रंचियर शाकाहारी विकल्पों के बाहर अधिक मांस रखते हैं। ब्रांड खुद को एक शिक्षक के रूप में, उपभोक्ताओं को सिखाता है कि क्यों स्थानीय और टिकाऊ मामलों (केवल एक स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के बाहर)। अकेले वेबसाइट को सूखे के दौरान मीटलेस सोमवार से जिम्मेदार व्यवहार के लिए सब कुछ पर जानकारी के साथ पैक किया जाता है। प्रत्येक स्थान में अपने स्वयं के शेफ का दावा होता है- कुछ ठीक खाने वाले वंशावली के साथ-और आप अपने व्यापक बायो ऑनलाइन पढ़ सकते हैं। टेंडर ग्रीन्स कैलिफोर्निया केवल अभी के लिए है, लेकिन कॉर्पोरेट नेतृत्व ने कहीं और बढ़ने की योजना का संकेत दिया है। डैनी मेयर के यूनियन स्क्वायर होस्पिटलिटी ग्रुप ने हाल ही में श्रृंखला में निवेश किया- विस्तार योजनाओं का संकेत.


LyfeKitchen

LYFE रसोई
पूर्व मैकडॉनल्ड्स के निष्पादन की एक जोड़ी से कई साल पहले शुरू हुआ, स्वास्थ्य एलवाईएफई रसोई के ड्राइविंग एथोस है। प्रत्येक मेनू आइटम 600 कैलोरी से कम है, लेकिन एलवाईएफई के मालिक अभी भी एक स्वास्थ्य श्रृंखला के रूप में खुद को पोजिशन करने से सावधान हैं। सह-संस्थापक माइक डोनाहु ने कहा, “मैं [हमारे कर्मचारियों] से प्रार्थना करता हूं कि ‘एच’ शब्द का उपयोग न करें भाग्य. मेनू को आर्ट स्मिथ, ओपरा के पूर्व शेफ और एक शाकाहारी कुकबुक लेखक द्वारा सह-निर्मित किया गया था, जिसमें कुछ भी तला हुआ और शाकाहारी और लस मुक्त विकल्प नहीं था। एलवाईएफई रसोई में फास्ट फूड एरिया: कॉकटेल में कुछ असामान्य है। ककड़ी cilantro margarita, कोई भी?


LocoL

LocoL
लोकोएल ने अभी तक अपना पहला स्थान भी नहीं खोला है और यह देश के सबसे ज्यादा प्रचारित फास्ट फूड रेस्तरां में से एक है। यह व्यापक रूप से सम्मानित शेफ रॉय चोई और डैनियल पैटरसन द्वारा संचालित है, जिन्होंने एक विवेक के साथ इस श्रृंखला को लॉन्च करने के लिए एक बेहद सफल इंडीगोगो अभियान चलाया। अवधारणा अंडरवर्ल्ड समुदायों में दुकान स्थापित करने के लिए है, जो स्थानीय लोगों को फास्ट फूड तक पहुंच प्रदान करती है जो कि सस्ती और विचारपूर्वक तैयार है। लोकोएल अगले वर्ष ओकलैंड और अन्य शहरी क्षेत्रों के लिए टिकाऊ योजनाओं के साथ, सैन फ्रांसिस्को में एलए के वाट्स पड़ोस और टेंडरलॉइन में खुलने की योजना बना रहा है। मेनू अभी भी विकास में है, लेकिन पैटरसन ने एक बर्गर रेसिपी बनाई है जो कि 60 से 70 प्रतिशत गोमांस है (शेष अनाज और टोफू है); यह एक स्वादिष्ट बर्गर की अनुमति देता है जो कम कीमत बिंदु पर आ जाएगा.


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विदेशी आक्रमण

Jollibee

Jollibee
फिलीपींस के आधार पर, जोलीबी को कभी-कभी मैकडॉनल्ड्स एशिया को अपनी तीव्र सर्वव्यापीता के लिए डब किया जाता है। इससे मदद मिलती है कि जोलीबी ने आक्रामक रूप से कई एशियाई प्रतिस्पर्धियों को खरीदा है, जिनमें एक पिज्जा श्रृंखला, एक चाय घर श्रृंखला, और कम अंत चीनी रेस्तरां की श्रृंखला शामिल है। हाल के वर्षों में, जोलीबी ने मुख्य रूप से पश्चिमी तट पर राज्यों में पॉप अप करना शुरू कर दिया है, लेकिन ह्यूस्टन, क्वींस, जर्सी सिटी, लास वेगास और वर्जीनिया बीच में एक चापलूसी के साथ। स्टोर खोलने अक्सर जिज्ञासा तलाशने वालों और एशियाई expats की लंबी लाइनों के साथ मुलाकात की जाती है। मेन्यू उत्सुक है, ठेठ बर्गर और चिकन उंगलियों का एक कॉम्बो जिसमें पलाबोक फिएस्टा नूडल्स (पोर्क, झींगा, अजमोद, अजमोद, अजमोद, अजमोद, अजमोद, अजमोद, अजमोद, अजमोद, अजमोद, अजमोद, अजमोद, अजमोद, अजवाइन, सबसे मसालेदार, स्पैगेटीस्टी के साथ लहसुन सॉस में नूडल्स) ! “)। जोलीबी स्पैम स्लाइडर्स की भी सेवा करता है.


प्रेट

एक चरनी प्रेट
फिलहाल ब्रिटिश चेन प्रेट ए मेंजर एनवाईसी, डीसी, शिकागो और बोस्टन तक ही सीमित है, लेकिन ऐसा नहीं लगता कि यह वहां रुक जाएगा। चूंकि इसके ग्राहक प्रमाणित कर सकते हैं, प्रेट दिन के अधिकांश समय एक उभरती हुई व्यवसाय करता है-संभवतः मैकडॉनल्ड्स ने कंपनी में अल्पसंख्यक हिस्सेदारी क्यों खरीदी है (श्रृंखला अब 2008 तक उस हिस्सेदारी का मालिक नहीं है)। यह मदद करता है कि अधिकांश भोजन पूर्व-निर्मित (हालांकि ताजा) है, जो उन ग्राहकों के लिए आदर्श है जिनके पास प्रतीक्षा करने के लिए तीन मिनट भी नहीं हैं। यह सूप, पूरे अनाज, और कुछ कार्बनिक अवयवों पर ध्यान देने के साथ, स्वस्थ भी स्काउट करता है। एक मेंजर प्रेटर्टी को सभी बचे हुए दान देता है.


PolloCampero

पोलो कैंपरो
2002 में एलएए में इस ग्वाटेमाला श्रृंखला ने अपना पहला अमेरिकी स्थान खोला; 15 राज्यों में अब 50 से अधिक स्टोर हैं। विस्तार धीमा और स्थिर रहा है। श्रृंखला ठोस, लैटिन-मसालेदार तला हुआ चिकन और हाल ही में, ग्रील्ड चिकन पर अपनी अधिकांश सफलता को पकड़ती है। पोलो कैम्परो ने हाल ही में खुलासा किया है कि इसका यू.एस. ग्राहक आधार 50 प्रतिशत से अधिक मिलेनियल है- इसमें एक प्रतिष्ठित स्थिति है.


ParisBaguette

पेरिस बागुएट
यह पावरहाउस दक्षिण कोरियाई बेकरी श्रृंखला बुखार पिच पर दुनिया को घुमा रही है, यहां तक ​​कि पिछले साल पेरिस के दिल में भी खुलती है (बोल्ड!)। इसके कई अमेरिकी स्थान वेस्ट कोस्ट और एनवाईसी में हैं, देश भर में और वहां पर बाहरी लोगों (उदाहरण के लिए, डोराविल, जॉर्जिया और एलकिन्स पार्क, पेंसिल्वेनिया) के साथ बाहर निकलते हैं। भोजन विशेष रूप से दक्षिण कोरियाई नहीं है और केवल मामूली फ्रांसीसी-लेकिन वे केकड़ा सलाद और बान मील पेश करते हैं। पेरिस बागुएट में एक व्यापक केक कार्यक्रम भी है, जो शौकीन, शिफॉन और अन्य फ्रेंच-प्रेरित फ्रिपर से समृद्ध है.


Nandos

नान्दो की पेरी पेरी
आपने इस दक्षिण अफ़्रीकी / पुर्तगाली चिकन चेन के बारे में सुना होगा क्योंकि इस साल राउंड मेमे ने गलती की थी और अमेरिकियों को परेशान कर दिया था। भोजन मोज़ाम्बिकन / पुर्तगाली है, और यदि आप नहीं जानते कि इसका क्या अर्थ है तो आपको क्षमा किया जाता है। नान्दो के, यह अपने marinades में आग की पिरी-पिरी मिर्च के उदार उपयोग का संकेत है। सभी चिकन तितली-कट है, 24 घंटे के लिए मसालेदार, फिर लौ-grilled। यूके में चेन की काफी प्रभावशाली उपस्थिति है; हम अभी भी अपने अमेरिकी विस्तार (डी.सी., इलिनोइस, मैरीलैंड, और वर्जीनिया) के प्रारंभिक चरणों में हैं.


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बाकि सब कुछ

Sheetz

Sheetz
शेल्ज़, एक कॉम्बो गैस स्टेशन / फास्ट फूड शॉप, की स्थापना 1 9 52 में अल्टोना, पेंसिल्वेनिया में एक डेयरी स्टोर के रूप में की गई थी। यह ’70 के दशक के माध्यम से एक सुविधा स्टोर के रूप में विस्तारित हुआ, अंत में अपने सभी स्टोर्स के अंदर “एमटीओ” (ऑर्डर टू ऑर्डर) खाद्य काउंटर स्थापित कर रहा है। इस साल, मॉर्गनटाउन, डब्ल्यूवी में गैस पंप के बिना पहला शीटज़ रेस्तरां खोला गया; इसमें एक बियर गुफा, एस्प्रेसो बार, और चिकनी बार शामिल था। वे उस स्थान को “अगली पीढ़ी शीटज़” कह रहे हैं, शायद एक संकेत है कि गैस स्टेशन की जड़ें हमेशा के लिए नहीं हो सकती हैं? शीटज़ स्वयं ब्रांडिंग का मालिक है, जो ज़ेड-फॉर-ट्रेड-ऑफ को अपनाने (देखें: नाचोज) ठंडा होने से बहुत पहले.


SonicDriveIn

सोनिक ड्राइव-इन
आपको याद होगा जब ए और डब्ल्यू ने यू.एस. में रेस्तरां की सर्वोच्चता में ड्राइव किया था- लेकिन यह कुछ समय पहले था। 2015 में, सोनिक राजा है, और यह बस बड़ा हो रहा है। सोनिक गर्म कुत्तों या स्टेक के साथ ग्रील्ड पनीर पर guacamole जैसे विभिन्न quirky मेनू आइटम की कोशिश करता है, लेकिन यह इसकी सफलता के लिए परिधीय हो सकता है। ड्राइव-इन डाइनिंग में एक पुनरुत्थान, कुछ मेगा-समझदार विज्ञापन अभियानों (इतनी अच्छी!) के साथ जोड़ा गया है, ने तेजी से सोनिक की प्रोफ़ाइल को तट से तट पर उठाया है। इसके अलावा, carhops रोलर स्केट्स पहनते हैं, पूरी चीज एक मजेदार, फेंकने खिंचाव उधार.


FamousDavesBBQ

प्रसिद्ध डेव
बारबेक्यू तर्कसंगत रूप से सबसे अधिक बहस वाली अमेरिकी खाद्य श्रेणी है-ऐसा लगता है कि हर किसी के पास खेल में त्वचा है। कट्टर बारबेक्यू उत्साही के लिए, प्रसिद्ध डेव शायद इसे काट नहीं देगा। लेकिन किसी भी व्यक्ति के लिए जो सिर्फ दोपहर के भोजन के लिए कुछ सूअर का मांस चाहता है- दूसरे शब्दों में, हम में से जो लोग जलाए जाने के बारे में बहस नहीं करते हैं bbq-brothers.com- प्रसिद्ध डेव बस ठीक है। 1 99 4 में हेविड, विस्कॉन्सिन में खोला गया, मूल प्रसिद्ध डेव के ढेर को पिछले नवंबर में आग से नष्ट कर दिया गया था। कुछ हालिया स्टोर closings और कॉर्पोरेट व्यवधान के बावजूद, श्रृंखला का विस्तार जारी है। हाल ही में प्रसिद्ध डेव ने खुद को फोल्ड में फिर से जोड़ा.


JambaJuice

जैम्बा रस
यह इस फास्ट फूड को कॉल करने के लिए खिंचाव की तरह महसूस नहीं करता है; लाखों उपभोक्ता निश्चित रूप से जम्बा रस को भोजन पर विचार करेंगे। इस श्रृंखला ने खाड़ी क्षेत्र की माताओं और स्वास्थ्य नटों का एकमात्र उद्भव क्या था, इस पर कड़ी मेहनत की है- और यह बढ़ने से नहीं रोका है। इस अप्रैल में, कंपनी ने सालाना 100 से 125 नई दुकानों के बीच विस्तार प्रयासों को दोगुना करने की योजना की घोषणा की.


क्रिस्पी क्रीम

क्रिस्पी क्रीम
क्या हम कभी भी शीर्ष डोनट तक पहुंचेंगे? न्यू इंग्लैंड स्थित डंकिन डोनट्स वैश्विक प्रभुत्व की ओर अपने मार्च को जारी रखते हैं, जबकि कनाडा के टिम हॉर्टन (अब बर्गर किंग के स्वामित्व में) ने कई नए क्षेत्रों में भी शामिल किया है। अपने हॉट नाउ संकेतों के साथ अधिकतम ताजगी का संकेत मिलता है, क्रिस्पी क्रिम देखने के लिए एक आकर्षक विस्तार कहानी रहा है। उन्होंने इस वर्ष एक कान्सास सिटी उद्घाटन के साथ 1,000 स्टोर के निशान को क्रिस्ट किया; आने वाले वर्षों में विस्तार योजनाओं में म्यांमार, पेरू और बोलीविया शामिल हैं। और सोचने के लिए, यह एक बार उत्तरी कैरोलिना में एक छोटी डोनट की दुकान थी.


BlazePizza

ब्लेज़ पिज्जा
ब्लेज़ को अपने निवेशकों में से एक के लिए बहुत अधिक स्याही मिल रही है- श्रीमान। लेब्रॉन जेम्स, आपने उसके बारे में सुना है? -लेकिन कहानी एक लंबा लड़का से बड़ा है। ब्लेज़ का निर्माण-आपका खुद का पिज्जा दृष्टिकोण अपरिहार्य चिपोटेल तुलना कमा रहा है, हालांकि यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पिज्जा हमेशा आपकी तरह की स्थिति बना रहा है। मतभेद, शायद, शीर्ष शेल्फ सामग्री और फास्ट-पाकिंग ओपन-हेर्थ ओवन हैं: 180 सेकंड से शुरू होने तक। कंपनी का विपणन हर किसी के पसंदीदा buzzword- “artisanal” का उदार उपयोग करता है – प्रत्येक पिज्जा की हस्तनिर्मित प्रकृति के लिए एक विनम्रता में (फिर से, यह नया है?)। वैसे ही, ब्लेज़ स्पष्ट रूप से स्वयं ब्रांडिंग और विस्तार का मास्टर है, और संस्थापकों ने वादा किया है कि उनके पास 2020 तक कम से कम 500 दुकानें होंगी.

*ध्यान दें: सभी स्थान संख्या कहानी प्रकाशन के रूप में सटीक हैं.

क्रिएटिव स्टाल, गिलेरमे सिमोस, वेरा लुबिमोवा, सेड्रिक विलेन, कारक [ई] डिजाइन पहल, जेन्स टर्इंग, एनएएमआई ए, क्रिस्टोफर टी। हॉलेट, रिन्ना गुएवरा, एलांचेलियन एस, आर्थर श्लेन, लियोनार्डो श्नाइडर, जैकब के माध्यम से प्रतीक सौजन्य द नॉन प्रोजेक्ट हैल्टन, एड्रियाना मदीना, मिगुएल सी बलंडारानो, आइकॉनमिंड डॉट कॉम, रिचर्ड सीडरो, स्टीफन स्पीलर, दिमित्री पॉड्लुज़नी, एले एस्ट्राडा, सुरेंद्र जयवर्धने, मारियो बीएएच, एलेक्स गैरी, एआईजीए संग्रह

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