शहर का मठ नशेड़ी जानते हैं कि पीबीएस अवधि नाटक, जिसका चौथा सीजन इस रविवार को 9 बजे बंद हो जाता है, एक से अधिक तरीकों से स्वादिष्ट है: भव्य कपड़ों ने रनवे को प्रभावित किया है, रोमांटिक गड़बड़ी ने दिल को तेज कर दिया है, और शुष्क एक-लाइनर नियमित रूप से डेम मैगी स्मिथ, ग्रोथहम के डोवेगर काउंटी, व्हायोलेट क्रॉली के रूप में, कई वायरल इंटरनेट गैग्स को प्रेरित किया है। लेकिन हमें एहसास हुआ कि जब यह नीचे आता है, नाटक और साज़िश के मुख्य स्रोत दोव्न्तों दो स्थानों से आते हैं जो विशेष रूप से हमारे लिए प्रिय हैं: हलचल, गर्म, भीड़ नीचे की ओर रसोईघर, और सुरुचिपूर्ण, क्रिस्टलीय डाइनिंग रूम ऊपर की ओर.

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है, वास्तव में, दिलचस्प चीजें शुरू हो रही हैं जहां भोजन और कंपनी शामिल हैं। सात सबसे दंगा से सीख लिया दोव्न्तों रात्रिभोज आपदाओं, हम एक सहायक प्राइमर को एक रात में होस्ट करते समय क्या बचाना चाहते हैं, इसके लिए एक साथ रखकर-साथ क्या करना चाहिए, और जब आप जो भी करना चाहते हैं, तब भी क्या करना है। गोंग रिंग और पढ़ें। (आगे एक मामूली spoiler; यदि आपको चाहिए तो नंबर 5 छोड़ें!)

आपदा संख्या 1: व्यक्तित्व का संघर्ष

साइबिल के पूर्व प्रेमिका लैरी ग्रे ने 1 9 20 के दशक के साथ टॉम ब्रांसन की कॉकटेल को छत के बराबर बनाया, जिससे उन्हें रात के खाने पर समाजवाद की योग्यता के बारे में चिंतन करना शुरू हो गया। ग्रे ब्रैन्सन को अपमानित करता है, उसे केवल “एक गंदे छोटे चॉफ़ीर चैप” कहते हैं, और लॉर्ड ग्रांथम शर्मिंदगी से उबर गए हैं.

पाठ: जब भी आप लोगों को आमंत्रित करते हैं, विशेष रूप से परिवार (कभी भरोसा नहीं किया जाता है!), हमेशा समस्या मेहमानों के लिए विविधतापूर्ण तरीकों की योजना बनाई जाती है। उदाहरण के लिए, यदि आपके रूढ़िवादी दादाजी की गर्दन में नसों को पल्सिंग शुरू हो जाती है जब आपके चचेरे भाई सर्दियों के ब्रेक पर अपने हालिया पैनससेक्सुअल प्रयोगों पर चर्चा करना शुरू करते हैं, तो इस वर्ष के सुपर बाउल पूल के लिए अपने दांव की जोर से घोषणा करें.

आपदा नहीं। 2: आप एक नियंत्रण फ्रीक हैं

अल्फ्रेड, पहली बार रात के खाने पर फुटमैन के रूप में कर्तव्य पर, पकवान को कम करने के बजाय दहेज काउंटीस की प्लेट पर मांस का एक टुकड़ा छोड़ देता है ताकि वह खुद को सेवा दे सके। अच्छा भगवान, यह एक होटल नहीं है!

सीख: नियंत्रण बनाए रखना नियंत्रण बनाए रखने का एकमात्र तरीका नहीं है। आपको बिल्कुल सबकुछ संभालने की ज़रूरत नहीं है; मेहमान अपनी स्वतंत्र इच्छा का भी प्रयोग कर सकते हैं। आपको अपने भुना हुआ चिकन को छोटे टुकड़ों में भी कटौती नहीं करना है जो बिल्कुल ठीक उसी आकार के होते हैं-जब तक कि वे पांच वर्ष के होते हैं, या वे आपको पहले पूछते हैं.

आपदा नहीं। 3: रात्रिभोज नियत है

श्रीमती पेटमोर चीनी को नमक से भ्रमित करती है और क्रॉली महत्वपूर्ण मेहमानों का मनोरंजन कर रही है, जबकि एक भयानक, ब्रेकन मिठाई भेजती है। लेडी कोरा पनीर और फल की मांग करके “स्वाद दूर ले जाने” की सख्त कोशिश करता है.

सीख: अतिव्यापी भोजन योजना हमेशा व्यंजनों का परिणाम नहीं देती है, जो कि वे सीधे ग्विनेथ पाल्ट्रो की कुकबुक में से एक से आते हैं, इसलिए उन व्यंजनों को तैयार करने के लिए चिपके रहें जिन्हें आप अच्छी तरह से जानते हैं और गारंटीकृत हिट हैं। आपदा के मामले में, अपने फ्रिज को कुछ ताल-सफाई स्नैक्स के साथ भंडारित रखना सुनिश्चित करें.

आपदा नहीं। 4: सबोटेज!

मई बर्ड, मैथ्यू और इसाबेल क्रॉली का पहला खाना पकाने, श्रीमती पेटमोर दूर है, जबकि रात के लिए डाउनटन रसोई लेता है। अपने बॉस के प्रति वफादारी से, रसोई नौकरानी डेज़ी ने बर्तन में साबुन के छिद्रों को फिसलने से ग्रंथम के लिए श्रीमती बर्ड की खाना पकाने को बर्बाद करने की कोशिश की.

सीख: यदि वास्तव में नहीं है तो यह वास्तव में रात्रिभोज पार्टी नहीं है (या उस मामले के लिए एक पार्टी) कुछ नाटक की तरह, चाहे वह रसोई में हो, चाहे आपके मेहमानों के सिर में, या भोजन में ही हो। एक बार जब कोई आता है, तो आपका काम हर छोटी चीज़ के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है-बस प्लेटों और चश्मा भरें, और भरोसा करें कि आपके भोजन के स्वाद बुद्धिमानी से वायुमंडल में प्रवेश करेंगे। साबुन शेविंग के मामले में, अच्छी तरह से, आपदा संख्या देखें। 3 ऊपर.

आपदा नहीं। 5: टेबल पर पर्याप्त सीट नहीं

पूर्व गृहिणी (निकाल दिया गया, लेकिन फिर पुनर्निर्मित और मामूली बिगाड़ने वाला! -जन 4 में महिलाओं की नौकरानी के रूप में प्रचारित!) एडना ब्रीथवाइट ने हस्तक्षेप किया और ब्रांसन को नौकरियों के क्वार्टर में नीचे खाने के लिए आमंत्रित किया, और वह उसे ऊपर ले गया। कार्सन हमेशा जानता था कि दुखी चॉफ़ीर परिवार पर शर्मिंदा होगा.

सीख: देर से, अप्रतिबंधित, या अवांछित मेहमानों का अचानक आगमन पूरी शाम को बर्बाद कर सकता है अगर तनाव जल्दी से दूर नहीं किया जाता है। कार्सन की कठोर नियम पुस्तिका से एक पृष्ठ लें: तालिका में उन्हें निचोड़ने के लिए अपनी पूरी कोशिश करें और उन्हें बातचीत में शामिल करें-भले ही इसका मतलब थोड़ा गर्व निगल जाए.

आपदा संख्या 6: एक घृणित अतीत का खुलासा किया गया है

इसाबेल क्रॉली अपने घर पर कोरा, मैरी, एडिथ और डोवेगर के लिए एक महिला लंचियन रखती है- उसके कुक एथेल द्वारा तैयार किए गए व्यवहारों के साथ, एक पूर्व डाउनटन नौकरानी ने अपनी छवि को पुनर्वास करने की उम्मीद कर रहे वेश्या को बदल दिया। क्रॉली हाउस में चाय डालने वाली रात की एक महिला? असंभव!

सीख: सुनो, खुले रसोईघर एक चीज हैं, लेकिन शहर में आपके अधिकांश गोरमेट भोजन अविश्वसनीय रूप से प्रतिभाशाली रसोई कर्मचारियों द्वारा तैयार किए जाते हैं-अविश्वसनीय रूप से प्रतिभाशाली, पसीना, टैटू, संदिग्ध पृष्ठभूमि के फाउल-मॉथेड कुक। कौन सा परवाह करता है कि वे अपने समय में क्या करते हैं यदि उनका भोजन राजसी है?

आपदा संख्या 8: अंडरड्रेस गेस्ट

ब्रांसन पारंपरिक डिनर पूंछ के बजाय तीन टुकड़े के सूट पहने हुए रात के खाने में बदल जाता है। अंग्रेजी शैली के लिए सच है, हर कोई उसे इसके बारे में भयानक महसूस करके परवाह नहीं करता है.

सीख: यहां तक ​​कि यदि रात्रिभोज के लिए आपका निमंत्रण ब्लैक टाई या * ट्विन पीक्स * प्रेरित ** परिधानों को निर्दिष्ट करता है, तो हर कोई जेम्स बॉण्ड या लॉग लेडी की तरह दिखने वाला नहीं है। लेकिन याद रखें, भोजन के अंत में लोगों के एक महान समूह, विनोदी वार्तालाप, और कॉफी के एक बहुत अच्छे कप के रूप में पोशाक उतना महत्वपूर्ण नहीं है.

आपदा संख्या 9: किसी के पास चिपचिपा फिंगर्स मिल गया है

कार्सन ने सेलर से कई बोतलों की शराब की खोज की है। नवागंतुक श्री बेट्स संदिग्धों की सूची में सबसे पहले हैं, लेकिन उनकी क्रश अन्ना बेहतर जानता है.

सीख: अगर आप जिस सज्जन को आमंत्रित करते हैं, वह शराब की आधा तैयार बोतल लेने की मांग करता है या यहां तक ​​कि गंध की मांग करता है, तो वह टेबल को साफ़ करने के दौरान गुप्त रूप से अपने बैकपैक में घुमाएगा। शायद वह मौसम के चार प्रीमियर देखने के दौरान घर पर मर्लोट का एक अच्छा एकल ग्लास का आनंद लेना चाहता है दोव्न्तों, लेकिन यह स्वीकार करने के लिए शर्मिंदा है कि वह शो का प्रशंसक है? मुस्कान, चिल्लाओ, और उसे एक दृश्य बनाने के बजाय, उसे अपने लूट के साथ भेज दें: भगवान ग्रंथम के अमर शब्दों में, “वे कहते हैं कि हम सभी के अंदर एक जंगली आदमी है।”