लाल रोस्टर वह जगह है जहां मैं हमेशा बनना चाहता हूं

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यह हमारी श्रृंखला का हिस्सा है जो अमेरिका के पसंदीदा पड़ोस रेस्तरां का जश्न मनाता है। हमने 80 सबसे दिलचस्प लोगों से पूछा कि हम उन स्थानीय स्थानों को प्रकट करने के बारे में जानते हैं जिन्हें वे सबसे अधिक पसंद करते हैं.

मैं न्यू यॉर्क शहर में बड़ा हुआ, जहां ऐसा लगता है कि खुले रेस्तरां में से एक साल या दो साल के भीतर कारोबार से बाहर हैं, और यहां तक ​​कि सफल भी एक चंचल मालकिन के रूप में सेवा करते हैं- उनकी शाही हाइनेस, 10- वर्ष लीज यदि आपको न्यू यॉर्कर्स का एक गुच्छा खाने के लिए अपने पसंदीदा स्थानों के बारे में बात करने के लिए मिलते हैं, तो आप बहुत कुछ सुनेंगे “यह अब और नहीं है।”

लाल rooster soft serve
एलेक्स लॉ द्वारा फोटो

यह गर्मी है.

लेकिन मैं ब्रूस्टर, न्यूयॉर्क में रेड रूस्टर ड्राइव-इन जा रहा हूं, 32 साल के लिए, और बूढ़ा मुझे जितना अधिक रहता है उतना ही मिलता है। यह मेरे गृह नगर और लेकविले, कनेक्टिकट के बीच लगभग आधा रास्ते है, जहां मेरे माता-पिता के पास “युवा सप्ताह” था क्योंकि मैं एक युवा किशोर था। रोस्टर, जैसा कि हम इसे कॉल करना चाहते हैं, एक ड्राइव-अप बर्गर शेक अपने लाल और सफेद धारीदार मुखौटा के लिए उल्लेखनीय है और इसकी पॉइंट छत पर एक मुलायम-सेवा शंकु की एक विशाल प्रतिकृति है। यह उन निम्न-महत्वपूर्ण पौराणिक स्थानों में से एक है जो एकदम सही पिट स्टॉप भी है। कार में किसी और के बिना मैंने शून्य बार सही कहा है, “कौन रोस्टर पर रुकना चाहता है?”

लाल rooster chicken
एलेक्स लॉ द्वारा फोटो

बस एक उत्कृष्ट तला हुआ चिकन कटलेट सैंडविच.

उस प्रश्न का उत्तर हमेशा होता है: मैं करता हूं! जब मैं जूनियर हाई में था, शुक्रवार की रात का मतलब था कि मेरे माता-पिता और मेरी छोटी बहन के साथ पारिवारिक कार की पिछली सीट में बैठा हुआ, 900 वें समय के लिए ग्रेसलैंड को सुन रहा था, जबकि मेरे दोस्त निश्चित रूप से बीयर पी रहे थे और किसी और के स्टूप पर सिगरेट धूम्रपान कर रहे थे। उन दिनों में मेरा मानक क्रम घुंघराले फ्राइज़ और रूस्टर की मुलायम-सेवा वाली आइसक्रीम के साथ बनाई गई एक रूट बियर फ्लोट थी, इसलिए यदि आप चाहते हैं कि वह वही है जो आप चाहते हैं (जो आप चाहते हैं) हार्ड-पैक के लिए पूछना सुनिश्चित करें। उस समय मुझे पता चला कि मेरी माँ मिर्च कुत्तों से प्यार करती है, जिसे मैं अभी भी चौंकाने वाला लगता हूं, और हम सभी को एहसास हुआ कि तला हुआ चिकन कटलेट सैंडविच उत्कृष्ट है, लेकिन आपको इसे अतिरिक्त मेयो, अतिरिक्त अचार, गर्म सॉस, सलाद और पकड़ के साथ प्राप्त करना है टमाटर (कोई फर्क नहीं पड़ता मौसम, वे कभी महान नहीं होते हैं).

लाल rooster sea dog
एलेक्स लॉ द्वारा फोटो

समुद्री कुत्ता.

लगभग 15 साल पहले, मेरी बहन ने मुझे सागर कुत्ते के अस्तित्व में बदल दिया, जो गर्म कुत्ते के बुन पर एक गहरी तला हुआ मछली पट्टिका है। प्रतिभाशाली। अतिरिक्त टारटर सॉस प्राप्त करें-यह शानदार है! (बर्गर, हालांकि, एक उदास थोड़ा जमे हुए पैटी है, भूरे रंग के, कोई चार, साधारण बुन पकाया जाता है।)

लाल rooster tables
एलेक्स लॉ द्वारा फोटो

आप और कहाँ बनना चाहते हैं?

रोस्टर के प्रसिद्धि के दावों में से एक बाहरी घास और बजरी पिकनिक क्षेत्र है, जो उज्ज्वल लाल तालिकाओं और किड्डी सवारी के साथ पूरा होता है, जहां ग्राहकों का पूरा मैश-अप देखा जा सकता है। एक खेल के बाद टीम के रात्रिभोज प्राप्त करने वाले फुटबॉल वर्दी से मेल खाने में हमारे जैसे शहर लोक, स्थानीय, और पसीना प्रीटेन्स के गिरोह हैं। छोटे बच्चों के साथ बहुत सारे परिवार भी हैं। मैं सिक्का संचालित मिनी कैरोसेल या हॉर्स की सवारी का लाभ लेने के लिए कभी भी युवा नहीं था, लेकिन मेरे बच्चों ने पिछले कुछ वर्षों में उन चीजों में अपने क्वार्टरों को मुट्ठी भर दी है.

मेरी संतान में से एक अब वही उम्र है जब मैं लेकविले और लड़के तक गाड़ी चला रहा था, जब आप गाड़ी चला रहे हैं तो आपको शुक्रवार की रात को पिछली सीट में उसके चेहरे पर दिखना चाहिए। सुलेन एएफ! और उसे ग्रेसलैंड को भी सुनना नहीं है! मुझे लगता है कि उसके दोस्त घर हैं, शायद अपने आप के बुरे व्यवहार की साजिश कर रहे हैं। लेकिन जब मेरे पति से पूछता है कि क्या कोई रोस्टर में रुकना चाहता है, तो वह कार के खिड़की से अपने माथे को हटा देता है: “मैं जाऊंगा।”

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