हम नैशविले में एक महाकाव्य बेंडर पर गए और कहानी कहने के लिए जीवित रहे

एक स्थानीय की तरह खाने के लिए आपका स्वागत है! नैशविले में देर रात की बर्गर से पाम स्प्रिंग्स में एक जीवन-बदलती तारीख हिलाकर, हमने अमेरिका भर में यात्रा की जो स्पॉट्स वास्तव में घर पर हैं.

इसे हांक लॉ कहते हैं: जहां भी आपको बहुत सारे महान देश के गायक मिलते हैं, आपको बहुत सारे अच्छे सलाखों को ढूंढने जा रहे हैं। यह परिकल्पना थी कि मैं परीक्षण करने के लिए नैशविले गया था, और 30 या उससे अधिक शराब और रेस्तरां के क्षेत्र का नमूना लेने के बाद, मुझे “पहाड़ी पर हवेली” कहने वाली शैलियों में, “दोस्तों में लो” स्थान, “हैंक लॉ एक वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्य है। नैशविले बार गेम के लिए कोई नवागंतुक नहीं है- इसके honky-tonks संगीत किंवदंती की चीजें हैं- और उन सभी गहरी जड़ों से नाइटस्पॉट की एक पूरी नई पीढ़ी उठी है। मेरा शोध हर्मिटेज होटल में टोनी ओक बार में शुरू हुआ, जहां मैंने टेनेसी वॉल्ट्ज नामक एक उत्तम पुरानी हिकोरी बोर्बोन कॉकटेल भेज दी और स्थानीय लोगों के लिए केवल बारटेंडर, एलेक्स दबाया। यह सब वहां से खुशी से डाउनहिल चले गए। लेकिन इसके लिए मेरा शब्द मत लो। नैशविले जाओ और अपना खुद का क्षेत्र कार्य करें.

एशले wilcoxson at Dino's
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डिनो में नीचे की ओर.

1. उच्च डाइव्स

मुझे गोताखोर बार शब्द पसंद नहीं है, लेकिन आप इन स्थानों का और वर्णन कैसे करते हैं? नैशविले के विंटेज पब का संग्रह? प्राचीन सैलून? – आसानी से यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल के रूप में शहर को अर्हता प्राप्त कर सकता है। 1 9 20 के दशक में एक खंभे से चलने वाली ट्रॉली कार में बनाया गया ब्राउन डिनर लो। यह वहां था कि मैंने एक पुराने जोड़े को ऊर्जावान रूप से दो-चरण फ्लोरोसेंट रोशनी के नीचे देखा, बैंड के बाद पैक और बाएं। पूर्वी नैशविले में एक प्यार से संरक्षित लकड़ी के पैनल वाले जूते का डिनो है, जहां बारटेंडर और ग्रिल कुक काम करते हैं और वे 7-ओज में मिलर हाई लाइफ की सेवा करते हैं। टट्टू की बोतलें। या बैटर का बॉक्स बार एंड ग्रिल, जो कि एक घुमावदार तकनीकी लड़के को आर। केली की “इग्निशन (रीमिक्स)” कराओके-स्टाइल में डाल दिया गया था और फिर बड के अपने पिचर पर लौट आया। (यह वह जगह है जहां पास के खाने वाले गंतव्य हुक के वेटस्टैफ़ फर्नेट के पोस्ट-शिफ्ट शॉट्स के लिए जाते हैं।) सबसे अच्छा हिस्सा? उपर्युक्त सभी बर्गर-गंभीरता से अच्छे, देर रात-चीजें चीज़बर्गर की सेवा करते हैं। ये बार राष्ट्रीय खजाने हैं.

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लिटिल ऑक्टोपस में शकुका

2. पूर्वी नैशविले यह कहां है

यह ‘नैशविले के ब्रुकलिन’ को कॉल करने के लिए मूर्खतापूर्ण है, लेकिन इसे प्राप्त करें: गैलटिन एवेन्यू पर एक अजीब छोटी कार्यालय की इमारत में एक उड़ान, लिटिल ऑक्टोपस में रात्रिभोज, आपके मित्र की गैलरी खोलने पर एक साथ-साथ डिनर पार्टी की तरह महसूस किया गया अच्छा रास्ता। सड़क के पार, नंबर 308 पर कॉकटेल मेनू “लेखक का ब्लॉक शॉट” प्रदान करता है; मैंने बुकरोवकी-मिलर हाई लाइफ (दोबारा) और चार गुलाबों का एक शॉट की एक टट्टू की बोतल चुना – और अच्छे बच्चों को फ़िल्टर किया। यदि आप सिंगल महसूस कर रहे हैं और डबल देख रहे हैं, तो पांच अंक क्षेत्र पर जाएं, जहां भीड़ 3 क्रो बार पर इंतजार कर रहा है और आप 5 स्पॉट पर बनाने (या वास्तव में अच्छी सोमवार नृत्य पार्टी) में किंवदंतियों को पकड़ सकते हैं.

308Franco: Sazarac Rye, blackberry liqueur, Campari
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3. बार्टेंडर चॉइस

खोपड़ी का इंद्रधनुष कक्ष वह स्थान है जहां नैशविले के बारटेंडर सबसे अधिक अनुशंसा करते हैं। शायद अपील बार का इतिहास है: एक और रंगीन युग में, खोपड़ी कुख्यात खोपड़ी शूलमैन द्वारा संचालित, नैशविले की सीडी के नीचे, प्रिंटर्स एली पर एक स्ट्रिप क्लब थी। हो सकता है कि यह पुराना स्कूल डिनर मेनू है, स्टीक्स, चॉप और कॉकटेल पर भारी है जो कमरे के रात्रिभोज क्लब के पूरक हैं। या शायद यह नृत्य लड़कियों है। जब मैं वहां था, रात के बर्लसेक प्रदर्शनों में से एक सिडनी डेवरॉक्स था, जो छः फुट के दो ग्लामाज़ोन थे, जिन्होंने ब्लैक कीज की “थिकफ्रैकनेस” की धुन पर एक हरी शिफॉन ड्रेस को हिलाकर रख दिया। हाँ, मुझे यकीन है कि यह है नृत्य लड़कियों.

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4. Honky-Tonk ब्रूज़

शहरी नियोजन के लिए यह कैसा है? पड़ोस में ठोकरें दूरी के भीतर चार ब्रूवरी हैं जिन्हें गुलच कहा जाता है, जो एक टैपरूम की योजना बनाते हुए नो-ब्रेनर क्रॉल करता है। नैशविले के सबसे अच्छे मांस-और-तीन, अर्नोल्ड्स कंट्री किचन (यह सप्ताहांत पर बंद है) में देर से दोपहर के भोजन के साथ शुरू करें, क्योंकि आप जानते हैं, आधार है, फिर Czann’s, टेनेसी ब्रू वर्क्स, और याज़ू पर जारी रखें। जैकलोप ब्रूविंग कंपनी में थंडर एन अमेरिकन पाले एले के साथ समाप्त करें, जो ज़ोलीकिफी के साथ जगह साझा करता है- आपको रात के खाने से पहले कुछ कैफीन की आवश्यकता होगी.

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बिस्कुट लव में “बिल नील” (ए.के.ए. झींगा और ग्रिट).

5. ब्रंचिंग अनुशंसित है

चलो एक सांस लेते हैं। नैशविले में पार्टी बढ़ रही है, और कुछ कठिन राउंड के बाद, आपको एक अच्छे कॉर्नमैन की आवश्यकता होगी। ब्रंच दर्ज करें; यह आपको अंगूठी में वापस ले जाता है। बिस्कुट लव में मेजबान की सलाह के बाद, मैं ऑफ-मेन्यू गंदा राजकुमारी, नैशविले-शैली के हॉट चिकन का एक टुकड़ा शेडडर, सॉसेज ग्रेवी और एक तला हुआ अंडे के साथ बिस्कुट पर बस गया। फिर, रैमेन संयुक्त ओटाकू में कोने के आसपास, मैंने टेनेसी टोंकोत्सू को आदेश दिया, सूअर का मांस गड़बड़ कर दिया और नूडल्स और लकड़ी के कान मशरूम के साथ पोर्क-मज्जा शोरबा के कटोरे में गिरा दिया। घंटी बजाना- मैं एक और दौर के लिए तैयार हूँ.

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रॉबर्ट की पश्चिमी दुनिया

6. रात को दूर नृत्य करें

व्यस्त सप्ताहांत पर, रियामन ऑडिटोरियम का सामना करने वाली गली पर पीछे के दरवाजे का उपयोग करें (और आश्चर्य कीजिए कि महान रॉबर्ट की पश्चिमी दुनिया में प्रवेश के लिए ग्रैंड ओले ओप्री खेलने के बाद कितने देश के महान लोगों ने ऐसा किया है)। प्रवेश करने पर, मैंने तुरंत सोचा (ए) रॉबर्ट के बिना मैं इस दुनिया में कैसे रह रहा हूं, और (बी) अगर वे भर्ती कर रहे हैं (मैं ब्रुकलिन में बार बार मालिक और बारटेंडर हूं)। ऑनस्टेज, ओप्री-योग्य बैंड क्लासिक देश खेलते हैं, और $ 5 आपको मंदी विशेष मिलेगा: एक पीबीआर, चिप्स, और एक तला हुआ बोलोग्ना सैंडविच। एक बार मजबूत हो जाने के बाद, अपने साथी के हाथ पकड़ो और डांस फ्लोर के लिए तैयार करें-वे खुद को स्पिन नहीं करेंगे.

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मांस में सांता.

7. अंतिम कॉल

यह सांता के पब, एक कम छत वाला, धुआं भरा हुआ ट्रेलर / कराओके बार होना चाहिए (मैंने तर्क दिया कि बीबीआर की कम कीमत- पीबीआर के लिए $ 2- मेरे सूखे सफाई बिलों को ऑफसेट करेगा)। ग्रिज्ड सांता खुद पेय बेचता है, और उसके पोते, जोना पॉवेल शो का आयोजन करते हैं, जिसमें बेसबॉल-टोपी ब्रोस और उद्योग के पेशेवरों ने समान रूप से “स्वीट होम अलाबामा” से आर। केली की “इग्निशन (रीमिक्स)” में सब कुछ बेल्ट किया – फिर से । जो कुछ भी लेकिन। यह अजीब सप्ताहांत, बच्चा है। आप के बारे में कुछ गंभीर मज़ा है.

उड़ना। खाना खा लो। दोहराएँ। हमारे ब्रांड-नए सिटी गाइड अब लाइव हैं!

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