अगर बॉय जॉर्ज अपने दिमाग को पार कर जाता है, यह कहने के बिना चला जाता है कि “कर्म गिरगिट” हमला करते हैं। इस हफ्ते, कल्चर क्लब फ्रंटमैन को 14 साल में अपने पहले यूएस दौरे पर बैंड के साथ होना चाहिए था। यही है, जब तक गले की स्थिति उन योजनाओं को खत्म नहीं कर लेती है। (अभी भी नया एल्बम है जनजाति 2015 की शुरुआत में तत्पर हैं।) वह एक अधिक प्रतिबिंबित है, लेकिन अभी भी गाल जॉर्ज, एक कच्चा शाकाहारी है जो प्रशंसकों को अपनी पसंदीदा व्यंजनों को ट्वीट करता है। वह सोचता है कि वह पहले से बेहतर दिखता है और वही महसूस करता है। यहाँ पर क्यों.

आखिरी चीज आपने खा ली?

आज मेरे पास एक रसदार दिन है मेरे पास मूल रूप से हिरण का एक लीटर था. ककड़ी, पालक, अजमोद, नींबू, और सेब। कल रात मैंने कुछ बादाम दूध बनाया जो मेरे पास [आज सुबह] ल्यूकुमा पाउडर, प्रोबियोटिक, और ब्लूबेरी के साथ कुछ परिपक्व तिथियों के साथ इसे मीठा करने के लिए किया गया था। सुबह में, कच्चे खाद्य पदार्थों में आमतौर पर नाश्ता नहीं होता है। हमारे पास बहुत सारे तरल पदार्थ हैं। इसलिए मैं इन सभी अलग-अलग पेय बनाती हूं जो काफी मजबूत हैं.

पुन: बादाम दूध, क्या आप ठोस पदार्थों को बाहर निकाल देते हैं?

हाँ। मैं इसे रात भर सोखता हूं, मैं इसे फ़िल्टर करने के लिए एक अखरोट दूध बैग का उपयोग करता हूं। मैं आमतौर पर इसे बोतल करता हूं और इसे फ्रिज में रखता हूं। मैं इसे सूप, या जो कुछ भी उपयोग करता हूं। लेकिन अगर मैं जल्दी में हूं, तो मैं पानी के साथ एक अखरोट मक्खन का उपयोग करूंगा। आपको रातोंरात नट्स को भिगोने की जरूरत नहीं है। आप अखरोट मक्खन, एक अच्छी गुणवत्ता वाले एक का उपयोग कर सकते हैं.

पसंदीदा भोजन splurge?

ओह। अगर मैं शरारती था- वास्तव में कुछ भी शरारती नहीं है। मेरा मतलब है, मुझे क्या पसंद है?

मैं विशेष रूप से कच्चे चॉकलेट को पसंद करता हूं जो वे अमेरिका में करते हैं। लेकिन यहां [ब्रिटेन में] मैं अच्छे स्वस्थ कच्चे डेसर्ट बनाती हूं। मुझे लगता है कि कच्चे खाद्य पदार्थ के बारे में मुझे सबसे ज्यादा पसंद है यह असली कीमिया है। यह वास्तव में एक दिलचस्प विज्ञान है और मैं एक रचनात्मक व्यक्ति के लिए सोचता हूं, यह खाने का एक शानदार तरीका है.

लंदन में नए संस्कृति क्लब एल्बम को रिकॉर्ड करते समय, रचनात्मक प्रक्रिया के किसी भी हिस्से में समूह के आयोजन शामिल थे-उम्मीद है कि लोग जितना चाहें उतना खाना खाएं?

वे खाना पसंद करते हैं लेकिन मैं जो नहीं खाता हूं। उनके लिए कच्ची शाकाहारी चीज है “जॉर्ज एक और पागल चीज है जो जॉर्ज कर रहा है। वह अपनी विचित्र चीजों में से एक है जो वह करता है.

एक खाद्य समानता का उपयोग करने के लिए, सबूत पुडिंग में है। मुझे लगता है कि मैंने कभी देखा है उससे बेहतर देखा है। और निश्चित रूप से लोग मुझे हर समय बताते हैं, “आपने अपनी त्वचा से क्या किया है? तुम क्या खा रहे हो?“और इसलिए मुझे लगता है कि यह एक बड़ा अंतर बनाता है.

एक तरह से, मैं बैंड के चारों ओर एक धूर्त हो सकता है। मैं कोशिश नहीं करता, लेकिन जब कोई मुझसे कहता है, “मैं कुछ पाउंड खोने की कोशिश कर रहा हूं,” और फिर आप उन्हें [कुकीज़] खाते हैं। मुझे पसंद है, “हनी, आप काफी मेहनत नहीं कर रहे हैं.

यह बात तब भी होती है जब आप बैंड में हों, आप बहुत यात्रा करते हैं। आप होटल में या गग में जाते हैं, और हमेशा भोजन होता है। आप बस हर समय खाने की आदत में जा सकते हैं। और इसलिए आपको इसे देखना होगा। प्रसिद्ध होने से पहले आप जानते हैं, मैं एक रेक की तरह था। जब मैं किशोरी था, मैं घबराहट ऊर्जा पर रहता था। और मैं हमेशा खाना भूल गया। यह ऐसा कुछ नहीं था जिसके साथ मुझे भ्रमित था। और फिर अचानक मैं प्रसिद्ध हो गया, लोगों ने मुझे फैंसी जोड़ों में बाहर ले जाना शुरू कर दिया। और पाउंड ढेर पर। इसलिए जब मैं खाता हूं तो मैं अब और अधिक जागरूक हूं। मैं कैसे खाता हूँ मैं क्या खाता हूं.

दौरे के दौरान आपके रेस्तरां हिटलिस्ट पर क्या है?

सबसे पहले, न्यूयॉर्क में, शुद्ध खाद्य और शराब कच्चे शाकाहारी स्वर्ग है। वन लकी डक नामक एक जगह भी है जो अगले कोने पर है। मैं आमतौर पर एक ऐसे होटल में रहता हूं जो वहां के ठीक है। मैं सचमुच हर दिन जा सकता हूं। और शिकागो में कार्न नामक एक अद्भुत जगह है, जो पौराणिक है। यह सबसे अच्छा कच्चा स्थान है जहां से मैं गया हूं। और जाहिर है एलए, कैफे कृतज्ञता है। इरहॉन, एक पूरी बड़ी सुपर स्टोर है जहां वे अविश्वसनीय कच्चे शाकाहारी भोजन करते हैं। मैं स्वर्ग में हूं जब मैं उन स्थानों में से किसी एक में हूं.

एक ठेठ सुबह की तरह क्या है?

मेरे पास स्नान होगा तो मैं अपनी प्रार्थना करूंगा। मैं एक बौद्ध हूं इसलिए मैं नाम-मायोहो-रेंग-क्यो का उच्चारण करता हूं.

और फिर मैं खाऊंगा। मुझे जो करना है उसके आधार पर। मुझे हमेशा चिंतन करने का समय मिल गया है। आमतौर पर 20 मिनट लगते हैं.

मैं अपने एस्प्रेसो से प्यार करता हूँ। मेरे पास सुबह में एक है। मैं आमतौर पर हाई स्ट्रीट या पहाड़ी के नीचे चलता हूं और मेरी सुबह कॉफी लेता हूं। मुझे सुबह में चलना पसंद है। कभी-कभी मैं ऐसा नहीं कर सकता अगर मैं कहीं से बाहर जा रहा हूं। लेकिन जहां भी मैं हूं, मैं वहां से एक खिंचाव पाने के लिए बाहर निकलने की कोशिश करता हूं। क्योंकि हम कभी-कभी क्या करते हैं, आप इतनी जल्दी स्थानों पर जाते हैं कि आपको यह नहीं पता कि आप कहां हैं। तो मुझे सुबह में चलना पसंद है और फिर मैंने अपनी प्रार्थना करने के बाद अपना नाश्ता किया होगा। बकवास दलिया या कुछ सामान्य लुढ़का हुआ ओट दलिया या किसी प्रकार का रस। लेकिन मैं सुबह भी सब्जियों को जापानी की तरह खाता हूं। मुझे इससे कोई समस्या नहीं है। लोग कहते हैं “आप सुबह में सब्जियां खाते हैं? “ जैसे, हाँ। आप खाने के समान महसूस करते हैं.