शेफ बॉबी फ्ले नाश्ता हर दिन नाश्ता के लिए खाता है

माई मॉर्निंग रूटीन में आपका स्वागत है, जहां हम देखते हैं कि लोग दिन को कैसे शुरू करते हैं। और “लोगों” से हम हस्तियों का मतलब है.

आप बॉबी फ्ले जानते हैं। वह देश भर में सभी टीवी शो, कुकबुक, और रेस्तरां (और बर्गर पैलेस) के साथ एमी-विजेता आयरन शेफ है, एक आदमी जो तीन चिमनी स्टार्टर्स को अपने पिछवाड़े बारबेक्यू में लाता है, और एक आदमी जो सबसे बड़ा भोजन होने के बावजूद वहां से हस्तियां, अभी भी अपने व्यस्ततम रेस्तरां मेसा ग्रिल लास वेगास में से एक में लाइन पर इसे पकड़ने में सक्षम हैं। और अब, आप उसे अपने मॉर्निंग रूटीन द्वारा जान लेंगे। लड़का दही पसंद करता है, बेरीज प्यार करता है, और कॉफी के साथ एक अशांत रिश्ता है.

मैं आम तौर पर 5:30 और 6:30 के बीच उठता हूं, कुछ फ्लैट खनिज पानी लेता हूं, फिर काम करता हूं। यह आम तौर पर ट्रेडमिल पर एक रन है या वेस्ट साइड हाईवे या एक सोल साइकिल क्लास को चलाता है, जिसे मैं शायद डेढ़ साल तक कर रहा हूं.

तब मैंने नाश्ता किया। इसमें आमतौर पर ग्रीक दही जैसे कुछ ताजा जामुन और शहद या अनार के गुड़ के होते हैं। या मैं यूनानी दही और ब्लूबेरी के साथ एक चिकनी बना दूंगा। मेरी पसंदीदा चिकनी वास्तव में सरल है: यूनानी दही, ताजा ब्लूबेरी के बहुत सारे, और पूरे फूड्स में उनके पास यह रस है, यह एक काला currant रस है, और यही वह है जो मैं अपनी चिकनी में उपयोग करता हूं.

और मैं निश्चित रूप से जमे हुए नहीं, और मेरी चिकनी के लिए ताजा बेरीज का उपयोग करता हूं मैं आम तौर पर एक बड़ा बेरी प्रशंसक हूँ. मेरे पसंदीदा ब्लैकबेरी हैं, लेकिन मुझे चिकनी चीजों के लिए ब्लूबेरी पसंद है क्योंकि उनके पास वास्तव में बहुत सारे बीज नहीं हैं। लेकिन मैं इसे सब खा रहा हूँ। ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी। करौंदे.

प्रत्येक बार एक बार में जब मैं नाश्ते की बैठक या कुछ करता हूं तो मैं चीजों को बदल दूंगा और छेड़छाड़ करूंगा। मैं सिर्फ अंडे और मोटी कटौती बेकन प्यार करता हूँ। लेकिन मैं अक्सर ऐसा करने की कोशिश नहीं करता हूं.

परंतु मैं वास्तव में ग्रीक दही प्यार करता हूँ. मुझे समृद्धि और इसकी मोटाई और चंचलता से प्यार है, और मुझे अभी भी यह पसंद है कि जब मैं इसे खा रहा हूं तो मैं वास्तव में स्वस्थ महसूस करता हूं। और पूर्ण प्रकटीकरण, मैं फेज के साथ कुछ काम करता हूं, लेकिन मैं ग्रीक दही खा रहा हूं क्योंकि यह लगभग 5 साल पहले दृश्य पर आया था। जब उन्होंने मुझसे उनके लिए काम करने के लिए कहा, तो यह “बिल्कुल कोई समस्या नहीं थी!” मैं पहले से ही सामान प्यार करता था.

मैं अभी बहुत कम कॉफी पी रहा हूं, शायद 90 प्रतिशत चाय 10 प्रतिशत कॉफी तक. कॉफी के साथ मेरी समस्या यह है कि, एक बार जब मैं इसे पीना शुरू करता हूं, तो मैं पीता हूं बहुत इसका. पिछले तीन वर्षों में, मैं वास्तव में इसे बंद कर दिया। मैं कभी-कभी कॉफी बिंग करता हूं, लेकिन मैं कहूंगा कि 90 प्रतिशत समय, मैं इसे बंद कर रहा हूं. यह इसके बिना उतना मजेदार नहीं है, हालांकि, मैं इतना कह सकता हूं. तो इसके बजाय, मैं इन दिनों बहुत सारी अंग्रेजी नाश्ता चाय पी रहा हूं, थोड़ा सा शहद और दूध का एक छिड़काव.

मुझे रात के समय से ज्यादा सुबह पसंद है. मैं कुल सुबह का व्यक्ति हूं। 11 बजे तक मैं मुश्किल से अपनी आंखें खोल सकता हूं, लेकिन मुझे जल्दी उठना पसंद है। यह नई शुरुआत की तरह लगता है – उस दिन क्या होने जा रहा है। तो मेरी दैनिक दिनचर्या ज्यादातर सुबह के आसपास घूमती है, क्योंकि यह मुझे दिन के बाकी हिस्सों के लिए सेट करता है। यही कारण है कि मैं जल्दी से काम करता हूं, इसलिए मुझे उन चीजों से निपटने के लिए ऊर्जा मिल सकती है जिन्हें मुझे निपटाने की ज़रूरत है। नाश्ते के बाद, 10 बजे के बाद, मेरा दिन इतने सारे अलग-अलग दिशाओं में जा सकता है, चाहे मैं अपने किसी एक रेस्तरां में खाना बनाना चाहता हूं या अपने रेस्तरां में से किसी एक के लिए उड़ान भर रहा हूं या टीवी शो शूट कर रहा हूं या कुकबुक पर काम कर रहा हूं, यह वास्तव में अलग है हर दिन। परंतु मेरे जीवन का एक स्थिर सुबह है। यहां तक ​​कि अगर मैं सड़क पर या होटल में हूं, तो यह मूल रूप से वही बात है.

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