(कृपया ध्यान दें: बार टार्टिन अब बंद है।) यह वह जगह है जहां भोजन के नरों का दौरा विमान से सीधे होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सैन फ्रांसिस्को में सबसे अधिक प्रयोगात्मक भोजन चिमटी और फूम्स पर भरोसा नहीं करता है; यह प्राचीन तकनीकों के साथ खेलता है एक आकस्मिक परिष्कृत वातावरण में अंकुरित और किण्वन. और यह गहराई से स्वादिष्ट है। उत्तरी कैलिफ़ोर्निया, पूर्वी यूरोप और जापान से स्वाद और अवयवों को उधार लेना, यह ऐसी जगह है जो हंगरी मछुआरे के स्टू को कोम्बु के साथ स्टॉक बनाती है, मसूर को अपने क्रोकेट्स के लिए अंकुरित करती है, और सोडा को अपने स्वयं के केफिर से बनाती है। उनके रसोईघर में अचार हैं जो वर्षों से चल रहे हैं! हर पकवान के लिए हर तत्व में बहुत सोचा (और समय) चला गया है – और आप इसका स्वाद ले सकते हैं। जबकि आप शायद यहां अपने माता-पिता को ला सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं (बस सबकुछ समझाएं), यह कैच-अप डिनर या दोस्तों के साथ ब्रंच के बारे में अधिक है, या शायद उस नई तारीख या संभावित कर्मचारी के लिए लिटमस परीक्षण कैसे देख सकता है वे खुले दिमाग में हैं.

प्रो टिप: शनिवार-रविवार का लंच एक $ 37 प्रििक्स फिक्स है.

विवरण: दोपहर के भोजन पर बैठना आसान है.

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बार टार्टिन और पोस्टकार्ड पीआर की सौजन्य
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