Dersou

MENE TÄNNE: cocktaileja, jotka jättävät sinut miettimään, miksi useammat ravintolat eivät tee sitä. Toki, voit tilata bourbon-, Madeiran- ja pähkinäsiirappia sisältävän cocktailin japanilaiselta keittiömestarin à la carte -artikkelilta, mutta se on niin paljon parempaa, kun se yhdistetään mirin-soija-marinoituun hanhenmaksaan, mustikoihin ja maissiin kerma.

TILAA: viiden, kuuden tai seitsemän kurssin makuista valikosta cocktaileja. Et tule katumaan sitä, vaikka et muista sitä.

VIBE IS: päivämäärä-y ja trendi (kuten kipsi-ja-stripped-puun sisustus).

KÄYTÄNNÖT: Osta Berocca apteekkiin, jotta se on kätevä huomisaamun krapulaan (gueule de bois ranskaksi.) Varaa verkossa vähintään viikkoa ennen. Avoinna klo 7.30-12.00 tiistaista lauantaihin; brunssilta klo 3 lauantaihin ja sunnuntaihin.

Dersou dish 2
Kuva Adrianna Glavianosta
Dersou plating 1
Kuva Adrianna Glavianosta
Loading...

Dersou

ZDE ZDE: pro večeři ve tvaru sklenky s koktejlovými páry, které vás nechávají zajímat, proč více restaurací to nedělá. Jistě si můžete objednat koktejl vyrobený z bourbonu, Madeiry a ořechového sirupu, aby šel s položkou à la carte od kuchaře, který se narodil v Japonsku, ale je mnohem lepší, když je spárován s marinovanými foie gras s borůvkovými ovocemi a kukuřicí krém.

OBJEDNAT: pět, šest nebo sedm chutných menu s koktejlovými páry. Nebudete to litovat – i když si to nemůžete pamatovat.

VIBE je: datum-y a on-trend (jako u sádry-a-stripped-dřevo dekor).

PRAKTICKÉ STUFF: Koupit nějakou Beroccu v lékárně, takže ji budete mít na ruce za zítřejší ranní kocovinu (gueule de bois ve francouzštině.) Rezervujte online alespoň jeden týden dopředu. Otevřeno od 7:30 do 12 hodin od úterý do soboty; brunch v poledne na 3 v sobotu av neděli.

Dersou dish 2
Foto: Adrianna Glaviano
Dersou plating 1
Foto: Adrianna Glaviano
Loading...

Dersou

GÅ HER: til en gennemsigtig-glas-middag med cocktailparrektioner, der efterlader dig at undre sig over, hvorfor flere restauranter ikke gør det. Sikker på, at du kan bestille en cocktail lavet med bourbon, Madeira og valnødssirup for at gå med et a la carte-emne fra den japansk-fødte kok, men det er så meget bedre, når det er parret med mirin-sojamarineret foie gras med blåbær og majs fløde.

BESTIL DEN: fem-, seks- eller syv-retters vinsmagning med cocktailparringer. Du vil ikke fortryde det – selvom du ikke kan huske det.

VIBEEN ER: date-y og on-trend (som i gips-og-strippet-træ indretning).

PRAKTISK STOFF: Køb nogle Berocca på apoteket, så du får det praktisk til morgendagens tømmermænd (gueule de bois på fransk.) Reserver online mindst en uge fremover. Åben fra kl. 7:30 til 12:00 tirsdag til lørdag; brunsj middag til 3 på lørdag og søndag.

Dersou dish 2
Foto af Adrianna Glaviano
Dersou plating 1
Foto af Adrianna Glaviano
Loading...