Hanmoto

ZDE ZDE: pro jeden z nejlepších příkladů Toronto je prosperující kultura snack bar. Výkonný šéfkuchař a majitel Leemo Han má krátké menu z plynových japonsko-amerických malých desek, které jsou navrženy pro snižování dobrých koktejlů ovlivňovaných Dálným východem, jako je citron Arisaka Sour: gin s okurkou a zeleným čajem s čerstvým juzu, soda, a vápně hořké. To nevypadá moc zvenčí – podívej se na dvě světla visící nad hlubokou zeď, která najde vchod – ale stále může být těžké získat stůl v malé, vysoko stropní průmyslové místnosti.

OBJEDNAT: Dyno křídla, které jsou něco z místní legendy: vykostěné kuřecí křídla, které jsou nacpané vepřovými klobásami velikosti golfového míčku, hluboce smažené a podávané v krabičce pro čínské restaurace. Ne všechny pokrmy jsou poměrně přesahující; Hamachi tartare s avokádem je krémová, slaná kopec tenkých plátků ryb v sladké chilli omáčce ponzu.

VIBE je: Izakaya-set-back-alej-speakeasy, s Wu-Tang Clan soundtrack.

PRAKTICKÉ STUFF: Otevřeno od pondělí do soboty od 6 hodin. až 2 hodiny.

TAKÉ JE TŘETÍ NÁVŠTĚVA: Han je na Vietnamu, Pinky je Ca Phe a korejské jídlo, Oddseoul.

Loading...

Hanmoto

MENE TÄNNE: yksi parhaista esimerkkeistä Toronton kukoistavasta välipala-kulttuurista. Johtava kokki ja omistaja Leemo Hanin lyhyt japanilaisten amerikkalaisten pienten levyjen valikoima on suunniteltu kaivettujen hyvin kauas Itä-vaikutteisten cocktaileiden, kuten sitruunankeltaisen Arisaka Sour: kurkku- ja vihreän tee-infuusion giniin, tuoreen yuzun, soodan, ja kalkkikastikkeet. Se ei näytä paljon ulkopuolelta – etsi kaksi valoa, jotka roikkuvat tuntemattoman seinän yläpuolella löytääksesi sisäänkäynnin – mutta voi silti olla vaikeaa saada pöytää pienessä, korkean katon teollisessa huoneessa.

TILAA: Dyno-siipiä, jotka ovat jotain paikallista legendaa: luuttuja broilerin siipiä, jotka on täytetty sianlihan makuupussilla, paistettua ja tarjoillaan kiinalaisessa ravintolassa. Kaikki astiat eivät ole aivan niin ylivoimaisia; hamachi tartare avokadolla on kermainen, suolainen kookos ohuita viipaloituja kaloja sweet-chili ponzu-kastikkeessa.

VIBE IS: Izakaya-meets-back-alley-speakeasy, jossa on Wu-Tang Clan -ääniraita.

KÄYTÄNNÖT: Avoinna maanantaista lauantaihin klo 6.00. kello 2: een.

MYÖS TARJOUS: Hanin vie vietnamilaiset, Pinkyn Ca Phe ja Korean ruokaa, Oddseoul.

Loading...