मिकावा Zezankyo

“Tetsuya Saotome आदमी है। वह टोक्यो में टेम्पपुरा दृश्य का नेतृत्व कर रहा है और 30 से अधिक वर्षों से अपने शिल्प को सम्मानित कर रहा है। मैं वास्तव में उसका सम्मान करता हूं। जब आप मिकावा ज़ेज़ैंक्यो में अपना टेम्पपुरा खाते हैं, तो आप कुछ महसूस करते हैं। आप शिल्प कौशल महसूस करते हैं। मिकावा का वातावरण शांत और औपचारिक है, लेकिन यह किसी के घर पर खाने जैसा लगता है। “

NYC में सुशी नाकाजावा के डेस्यूक नाकाजावा

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