आप जानते हैं कि हमारे पास डीसी में खाद्य दृश्य के लिए हमारे दिल में एक जगह है – हमने बाद में इसे 2016 में हमारे रेस्तरां शहर का नाम दिया। लेकिन यह हमें नए स्थानों की एक सतत बदलती सूची के साथ आश्चर्यचकित करता है । चाहे आप छत या patios के साथ कई रेस्तरां में कॉकटेल और हल्के काटने के साथ गर्म मौसम का आनंद लेना चाहते हैं, शहर के कई मिशेलिन-तारांकित ठीक भोजन स्थलों में से एक पर छेड़छाड़ करते हैं, या शहर के सबसे नए गर्म स्थान पर सीट लेते हैं- देश की राजधानी में यह सब है। वाशिंगटन, डी.सी. की अगली यात्रा के लिए इन उल्लेखनीय विचारों को देखें.

बढ़िया ललित भोजन जहां समुद्री भोजन एक अप्रत्याशित तैयारी हो जाता है

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फोटो क्रेडिट जेफरसन

डीसी के पास पुरस्कार विजेता रेस्तरां हैं, लेकिन जब अच्छी भोजन की बात आती है, तो द जेफरसन होटल में मिशेलिन-तारांकित प्लम एक असाधारण पाक अनुभव प्रदान करेगा जो आप जल्द ही नहीं भूलेंगे। इसकी शेफ टीम की कलाकृति आविष्कारशील व्यंजनों में चमकता है जो मौसमी पर ध्यान केंद्रित करते हैं और मोंटेसिल्लो में थॉमस जेफरसन के रसोई उद्यान से फसल से प्रेरित होते हैं। मेनू पर हाइलाइट्स के अलावा- राजा सैल्मन यू लकड़ी “बेन्टो” जैसे अमिश मधुमक्खियों में एक भूरे रंग के मक्खन इमल्शन और मार्टिन के एंगस प्राइम गोमांस के साथ पेश किया गया है जिसमें पेपरोनटा-स्टफर्ड बेबी घंटी मिर्च-प्लूम एक से अधिक की तारकीय शराब सूची प्रदान करता है देश के सबसे बड़े मदीरा संग्रह सहित 1,300 लेबल.

विश्व स्तर पर प्रेरित व्यंजन जो लगभग बहुत ज्यादा खाने के लिए हैं

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फोटो क्रेडिट स्कॉट सुचमन

दक्षिणपूर्व एशिया और पश्चिमी यूरोप के माध्यम से अपनी यात्रा से उत्पन्न होने वाली प्रेरणा के साथ लेबनान से एक शेफ के पाक प्रभाव को गठबंधन करते समय आप क्या प्राप्त करते हैं? द यार्ड पड़ोस में शेफ हैदर करौम का हॉट स्पॉट च्लोए और स्वाद, रंग और बनावट के साथ स्पेक्ट्रम को उड़ाने वाले आश्चर्यजनक मौसमी व्यंजन। भोजन में संस्कृतियों को ढंकने वाले अपने बेवकूफ स्पर्श का एक आदर्श उदाहरण एवोकाडो, थाई चीलों, नींबू, मछली सॉस, कुरकुरा shallots, और puffed काले चावल के साथ कोबिया crudo है। यदि आप किसी यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो धूप में अपने भोजन का आनंद लेने के लिए आंगन पर एक स्थान आरक्षित करना सुनिश्चित करें.

क्राफ्ट कॉकटेल और हैप्पी घंटा के लिए बिल्कुल सही रूफटॉप विब्स

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फोटो क्रेडिट Takoda

यदि आप हमेशा सही खुश घंटे की जगह तलाश रहे हैं तो हाथ उठाएं! दो मंजिला तकोडा में 120 व्यक्तियों के बियर गार्डन की सुविधा है जो साल भर के मजेदार के लिए हटाने योग्य खिड़कियां हैं। आप रोशनी और परमेसन टट्टियों की तरह ऊंचे बार भोजन के साथ विशेष रूप से कई शिल्प कॉकटेलों में से एक को आजमा सकते हैं। लटकते हुए और पॉट किए गए पौधों से भरे आश्चर्यजनक रूफटॉप बार में- आप शॉ पड़ोस के बढ़ते रेस्तरां और बार दृश्य को अनदेखा करेंगे, जिसे डीसी में सबसे गर्म माना जाता है हालांकि इस अमेरिकी बार और रेस्तरां का क्लासिक औद्योगिक अनुभव ब्रंच के लिए एक अच्छा विकल्प है और रात का खाना भी, हम निश्चित रूप से मंगलवार से शुक्रवार तक 5 से 7 बजे तक खुश घंटे के दौरान स्विंगिंग की सलाह देते हैं.

इस रूफटॉप बार और लाउंज में आश्चर्यजनक सूर्यास्त दृश्यों के साथ स्वादिष्ट कॉकटेल सोएं

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फोटो क्रेडिट रॉन ब्लंट

देश की राजधानी की हलचल और हलचल से ऊपर, वाटरगेट होटल में गेट का शीर्ष – केनेडी सेंटर, पोटोमैक नदी, वाशिंगटन स्मारक और शेष डीसी स्काईलाइन के 360-डिग्री दृश्यों वाला एक परिष्कृत बार। क्या यह एक विशेष कॉकटेल पर डुबकी लगाने या शराब का एक गिलास या इसके कई अंतरराष्ट्रीय बीयरों में से एक को शहर के सबसे अच्छे स्थानों में से एक है? हम एक ठोस हाँ के साथ जा रहे हैं! चाहे आप एक शानदार सूर्यास्त देखने के लिए बाद में काम करने वाली कॉकटेल के लिए पोस्ट कर रहे हों या रात के लिए दोस्तों के समूह के साथ वापस आना चाहते हैं और कुछ कलात्मक पिज्जा- आप यात्रा के साथ गलत नहीं जा सकते.

एक भोजन में शामिल हों जहां वाइब्रेंट तटीय किराया स्पेनिश परंपरा से मिलता है

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फोटो क्रेडिट डेल मार्च

यदि आप पहले से नहीं हैं, तो हम डीसी के उबर-न्यू वाटरफ्रंट गंतव्य, द व्हार्फ के बीच फैबियो और मारिया ट्रेबोकची के नवीनतम रेस्तरां पर अपनी आंखें दावत करने के लिए इंतजार नहीं कर सकते। डेल मार मारिया की स्पेनिश विरासत और मॉलोरका में अपने द्वीप घर से परंपराओं का जश्न मनाता है। स्पेन के प्रामाणिक स्वादों पर लाओ, जिसमें ताजा, कच्चे बार, चारकोल ग्रील्ड मछली, सीफ़ूड स्टूज़ और विभिन्न चावल व्यंजन शामिल हैं। यदि आप जाते हैं और मैने लॉबस्टर, जंगली कैलामारी, पीईआई मुसलमानों और बाघ के झींगे के साथ पेला डी पेस्कोडो वाई मार्सिस्को का आदेश नहीं देते हैं, तो आप गंभीर रूप से गायब हो जाते हैं। यह एक व्यंजन है कि, प्रत्येक काटने के साथ, आपको तटीय स्पेन के जीवंत स्वादों में ले जाया जाएगा.

अब, यह एक फ्रेंच टोस्ट डिश है जिसे हमने उम्मीद नहीं की थी

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फोटो क्रेडिट ए रेक की प्रगति

हम द लाइन होटल और इसके डीसी स्थान के बड़े प्रशंसकों हैं, और इन-हाउस रेस्तरां के लाइनअप के बड़े प्रशंसकों भी हैं। हमारी पसंदीदा सूची में उच्च हाइपर-लोकल ए रेक की प्रगति है जिसमें जेम्स बीर्ड पुरस्कार विजेता बाल्टीमोर शेफ स्पाइक गजेरडे के फार्म-केंद्रित व्यंजन शामिल हैं। मध्य-अटलांटिक खेतों और पानी से प्राप्त प्रतिष्ठा सामग्री के साथ, शेफ स्पाइक पाक की यात्रा पर डिनर लेता है terroir. हां, आप निश्चित रूप से यहां एक सुखद रात के खाने के लिए रुक सकते हैं, लेकिन हमें लगता है कि ब्रंच-और व्यंजन जैसे ग्रील्ड फ्रांसीसी टोस्ट मेपल ग्रील्ड पोर्क पेट, पेकान और शैम्पेन सैबियन के साथ-जहां यह है.

अधिक भोजन प्रेमियों की सामग्री के लिए, शहर में सबसे अच्छी खाद्यान्नों की सूची, और वाशिंगटन, डीसी में चीजें करने के लिए, washington.org पर जाएं.