सागर द्वारा यात्रा: वैंकूवर के लिए एक खाद्य प्रेमी की चल रही गाइड

वैंकूवर के प्रशांत रिम लोकेल, भव्य पर्वत श्रृंखलाएं, और विश्व स्तर पर प्रभावित भोजन के दृश्य ने इस वेस्ट कोस्ट शहर को एक खाद्य और फिटनेस प्रेमी का सपना गंतव्य बनाया है। शहरी पथों, जंगली ट्रेल्स, और भोजनालयों की एक जीवंत सूची की एक आभासी को घूमते हुए, आपको शहर को महान भोजन और आउटडोर मज़े के लिए उपयुक्त उपयुक्त खोजने के लिए कड़ी मेहनत की जाएगी। वैंकूवर के कई शहर या सागर के किनारे के मार्गों पर चलने के बाद, आप स्थानीय सामग्री और वेस्ट कोस्ट फ्लेयर के साथ बनाए गए पाक इनाम का आनंद लेने के लिए तैयार होंगे। इस उदार भोजन और चलने वाली मार्गदर्शिका के साथ प्रशांत शहर के एक तरह की पेशकश का लाभ उठाएं.

टाउन चलाओ

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स्टेनली पार्क सीवल के 6-मील लूप को पूरा करने के लिए अपने स्नीकर्स और कोयला हार्बर पर जाएं। दूसरी समुद्र तट पर एक सुंदर स्टॉप के लिए सुरम्य पार्क-रुकने के लिए जॉग या हैलेरो जेराम स्टैच्यू (रिकॉर्ड-सेटिंग वैंकूवर धावक का सम्मान), हेललुजाह प्वाइंट पर एक तस्वीर को स्नैप करने के लिए – लॉस्ट लैगून में वापस लौटने से पहले, जहां आप वापस दौड़ें शुरू हुआ.

शहर में एक छोटे से रन के लिए, झूठी क्रीक के 5-मील लूप पर लगना। येलटाउन में शुरू करें और ओलंपिक गांव के किनारे किनारे के किनारे चले जाओ। सर्कल फाल्स क्रीक खुद, अपने साथी जॉगर्स के लिए लहराते हुए और बुरार्ड स्ट्रीट ब्रिज को पार करके शुरुआत में लौटने से पहले साइंस वर्ल्ड में चमकदार ज्यामितीय गुंबद से गुजरते हुए। कुछ छोटे और मीठे के मूड में? भविष्य में समुद्री स्तर के उदय को दर्शाते हुए कैंबी स्ट्रीट ब्रिज के तहत विचार-विमर्शकारी सार्वजनिक कलाकृति को देखने के लिए जल्दी ही इस दौड़ को छोटा कर दिया जा सकता है। या एक पानी टैक्सी पर झूठी क्रीक भर में ज़िप से.

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स्टेनली पार्क सीवल, वैंकूवर, बीसी.

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विज्ञान विश्व, वैंकूवर, बीसी.

डैश से पहले भोजन करें: फोरेज

इससे पहले कि आप फीता हो, शहर के वेस्ट एंड में फोरेज में ईंधन भरें। शेफ क्रिस व्हिटकर से यह स्वयं घोषित आकस्मिक, न्यूनतम-आधुनिक रेस्तरां स्थानीय स्तर पर सोर्स और नैतिक रूप से दिमागी भोजन को उच्चतम मानक तक पहुंचाता है। खेती की गई सामग्रियों के स्वाद के लिए खेती वाले मशरूम या ओकानागन बकरी पनीर से बने अपने व्यंजनों में से एक को आजमाएं और क्षेत्र के भीतर पाए जाते हैं.

1300 रॉबसन सेंट, वैंकूवर; 604.661.1400, foragevancouver.com

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वैंकूवर के वेस्ट एंड में फोरेज के अंदर एक नज़र.

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फोरेज के हस्ताक्षर बाइसन स्टेक घास के स्मोक्ड आलू और हरा चिमचुरी के लिए.

पोस्ट-रन रिफ्रेशमेंट: एमईएलयू रस और हेल्थ बार

ठंडा दबाए गए अंगूर के दिल के दिल के रस के साथ अपने रन के बाद फिर से उत्तेजित हो जाएं- अनानास, अंगूर, चुकंदर, नींबू, और टकसाल का एक ताज़ा मिश्रण या एमईएलयू रस और स्वास्थ्य बार में एक हस्तशिल्प क्रीमसिकल ड्रीम चिकनी। एमईएलयू के कई सामान भी ठंडा-जैसे-ले-टेक जार में आते हैं, जिससे आप बैठकर स्वाद ले सकते हैं या अपने दिन के साथ जारी रह सकते हैं, हाथ में पी सकते हैं.

1110 डब्ल्यू पेंडर सेंट, वैंकूवर; 778.379.6358, melujuice.com

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एमईएलयू के टेकवे रस सक्रिय यात्रियों के लिए आदर्श हैं.

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एमईएलयू के रचनात्मक मेनू के बाहर स्वस्थ घर का बना व्यवहार.

स्थानीय रूप से सोर्स लंच: ट्रैक्टर फूड्स (कोयला हार्बर)

एक पसीना तैयार करने और वैंकूवर के विचारों को लेने के बाद, एक अलग तरह के दृश्यों का आनंद लें: शहर का भोजन दृश्य। आधुनिक कैफेटेरिया-प्रेरित सेटिंग में सैंडविच, सूप, स्टूज और सलाद के ट्रैक्टर फूड के ला कार्टे मेनू से व्यक्तिगत रूप से क्यूरेटेड डिश के साथ अपने कार्डियो क्रूज़ को पुरस्कृत करें। लगातार स्वादिष्ट, इस स्थानीय पसंदीदा शहर के चारों ओर कई स्थानों पर है, यह सुनिश्चित करने के लिए कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहाँ घूमते हैं.

335 Burrard सेंट, वैंकूवर; tractorfoods.com

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ट्रैक्टर फूड्स, बुरार्ड स्ट्रीट, वैंकूवर, बीसी.

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ट्रैक्टर फूड्स में सभी स्वाद के लिए ला कार्टे आइटम के साथ एक ताजा और आविष्कारक मेनू है.

ब्रूज़ क्रूज़: कैलिस्टर ब्रूइंग कंपनी.

दोपहर के भोजन के बाद, समुदाय के दिमागी, सह-काम करने वाले कॉलिस्टर ब्रूइंग कंपनी में ब्रूमास्टर्स की वैंकूवर की बियर-आधारित कलाकृति सौजन्य का पता लगाएं, पारंपरिक और प्रयोगात्मक बीयरों के अपने हमेशा घूर्णन रोस्टर के स्वाद के दौरे में आराम करें, जैसे “ग्रेहाउंड” जिन बैरल-वृद्ध अंगूर के आईपीए या “टिन टॉप” एम्बर एले, या सभी उम्र के लिए पेय का आनंद लें- उनके प्रभावशाली हस्तनिर्मित सोडा.

1338 फ्रेंकलिन सेंट, वैंकूवर; 604.569.2739, callisterbrewing.com

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कैलिस्टर ब्रूविंग कं, वैंकूवर, बीसी में सही पिंट खींचना.

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टेस्टिंग टूर कैलिस्टर की हमेशा-बदलने वाली पेशकशों को आजमाने का एक शानदार तरीका है.

ठाठ एपिटिफ: चंबार

शाम को, ब्लू साइड जूते के लिए धावक स्वैप करें और पूर्व-डिनर पेय के लिए क्रॉसटाउन में चंबार तक जाएं। असाधारण भोजन और परिष्कृत पेय पदार्थों के साथ अनौपचारिक अभी तक सुरुचिपूर्ण, यह चंबार की विशाल कॉकटेल बार है जो केंद्र मंच लेता है। इस देहाती-ठाठ की जगह में, एक सैफ्लॉवर नेग्रोनि का आनंद लें या “पैनेसा” कॉकटेल (चित्रित) और वैंकूवर के शीर्ष बारटेंडर द्वारा स्वीकार की गई अन्य कस्टम रचनाओं को आजमाएं.

568 बीटी सेंट, वैंकूवर; 604.879.711 9, chambar.com

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चंबार, वैंकूवर, बीसी में “Panacea” कॉकटेल.

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चंबार के आमंत्रित भोजन कक्ष के अंदर.

फिनिश लाइन पर भोजन करें: वनस्पतिविद

बोटानिस्ट रेस्तरां में एक दिन अच्छी तरह से चलें, जो उत्तम फेयरमोंट पैसिफ़िक रिम होटल के भीतर टकरा गया है। इसकी सेटिंग एक गुप्त बगीचे की हवा देती है जबकि परोसे गए व्यंजन समान रूप से प्रसन्न होते हैं, जैसे “मशरूम मिट्टी” और कुरकुरा पाइव पनीर के साथ हैंड-कट टैगलीटेले। बगीचे में एक सीट के लिए पूछें- एक पौधे से भरी जगह हरियाली, फलों की झाड़ियों और मसाले के पौधों की चक्करदार विविधता से सजी हुई है। बॉटनिकिस्ट बार और कॉकटेल लैब में शाम को कैप करें ताकि वे अपनी सनकी कॉकटेल में से एक पर जा सकें और शैली में दिन समाप्त कर सकें.

1038 कनाडा प्लेस, वैंकूवर; 604.695.5500, botanistrestaurant.com

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वैंकूवर, बीसी में वनस्पति विज्ञान में वनस्पति विज्ञान केंद्र मंच लेता है.

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Botanist फेयरमोंट प्रशांत रिम होटल के अंदर घिरा हुआ गर्मजोशी से स्वागत करता है.

ट्रेल्स को हिट करने और भोजन के दृश्य का स्वाद लेने के लिए तैयार हैं? वैंकूवर में आपके अगले महान साहस की योजना बनाने का समय है.

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