שאל מקומי: מדריך פנימאי ההשגחה, רוד איילנד

זה שפיכת שעועית, שם baristas פקוק לתת לנו את downdown לאן ללכת, מה לעשות, ומה לאכול (ולשתות) בעיר הולדתם.

דיאנה ו ג’יי מרטון, הבעלים של בית הקפה הנהדר החנות בפרובידנס, רוד איילנד, נפגשו בעודם חיים בניו יורק. שניהם עבדו עבור בלו היל (“זה היה זמן מטורף”, אמרה דיאנה), אבל הם נמשכו בחזרה לעיר הולדתה של דיאנה על ידי סצינת מזון גוברת מה JP קרא “רוטב קסם של מיקום”: קרוב ניו אינגלנד ניו, ניו יורק ובוסטון. ובכן, זה ואת החוף, איטלקית בבית הספר הישן שימש באולם VFW, קריוקי, ובייקון כי לא יודע יריב. תן למורטונים להיות המדריכים שלך לפרובידנס – המילוט הקיץ האידיאלי.

דיקן-מלון-השגחת-קבלה
כריסטיאן קשה יותר

דלפק הקבלה במלון דין. צילום: כריסטיאן הארדר

היכן עלינו להישאר?
מלון דיקן. זה לאורך השורה של מלון אייס. החדרים אינם מרווחים, אבל הם מצוידים היטב. בלובי יש קיוסק של קפה בולט, אולם בירה גרמני, בר קוקטיילים כהה וסקסי, ואת בר הקריוקי היחיד בפרובידנס. אם אתם שוהים ב- Airbnb, היינו אומרים להישאר על ווסט סייד או ממש מחוץ קולג ‘היל, שם יש ארמונות לשעבר יפה מגולף דירות קטנות יותר.

איפה אנחנו צריכים לתפוס ארוחת בוקר?
מטבח. ייתכן שיהיה עליך להמתין בקו קטן, אבל זה שווה את זה עבור המופע אדם אחד, בשר חזיר פנומנלי לחתוך סופר עבה, שמקורו של חקלאי מקומי, מעושן בתוך הבית. אם אתה לא מרגיש כמו לחכות בתור הזה, ללכת ניק של ברודווי. הקסולה היא הבחירה היחידה. לקבלת ברנץ ‘ישיבה מלאה עם קוקטיילים, ללכת קוק ו בראון בית ציבורי. יש להם פודינג אורז שיגרום לך לאבד את דעתך. ראה גם: חשיש הירקות.

קפה-קפה-השגחה-דיקן-מלון
כריסטיאן קשה יותר

עמדת בולט קפה במלון דין. צילום: כריסטיאן הארדר

איפה אפשר לקנות כוס קפה גדולה?
הספל הטוב ביותר של קפה הוא ב Bolt. הם מחויבים כל כך למדע הקפה בלי להתרפק על הכנסת אורחים. אם אתה רוצה לצאת מחוץ לעיר, ללכת אנג’לינה, למרות שזה נסיעה של 40 דקות. זה נכון ליד המים בבריסטול.

מה השוק הטוב ביותר לאכול את הדרך שלנו מסביב?
פרעוש ההשגחה, שמוכר המון עתיקות וסחורות קטנות, יש גם משאיות מזון. זה ממש לאורך המים, והם פשוט יש משאיות מזון בשורה. המועדפים שלנו הם רוקט פיין רחוב מזון, מאמה קים קוריאנית BBQ, ו Plouf פלוף גסטרונומיה (שבו אתה צריך לקבל את כריך קונפיט ברווז).

Providence-athenaeum-rhode-Island-interior-mezzanine
חתול לייני

הנוף המרהיב של ההשגחה Athenaeum מהקומת הביניים. צילום: חתול לייני

המקום הטוב ביותר לראות אמנות גדולה?
מוזיאון RISD הוא כל כך מדהים וזה חינם כל יום ראשון. נכון לעכשיו, יש תצוגה מרהיבה של Todd Oldham שם. אז יש מקום אחר שנקרא חצר הפלדה; זה אומנים שעושים קרמיקה ופריטים פונקציונליים אחרים. זה הולך להתפוצץ בקרוב, אבל זה לא סחר בכבדות עדיין. בצד השני של הרחוב נמצא מוזיאון RISD: מלון Athenaeum. זה כמו ללכת על סט של הארי פוטר – המקום המושלם כדי לקבל זמן שקט או לעשות קצת עבודה.

מסעדות עתיקות וארוכות?
המטבח של מייק הוא רוטב אמיתי של בית הספר הישן של הרוטב האדום באולם VFW. זה פתוח רק כמה ימים בשבוע. Olneyville ניו יורק מערכת זה חם וינר משותף המשרת בשר מסתורין נהדר לחמניה. זה כנראה הפרה של קוד בריאות, אבל הם השתמשו כדי להרים אותם כל הדרך למעלה את הזרועות שלהם השמלה אותם עם “עבודות” לפני ההגשה.

אוברלין - מלוח - דגים - השגחה - רי
אדריאנה גאלו

מאחורי הקלעים הכנה באוברלין. צילום: אדריאנה גאלו

המסעדות הטובות ביותר בעיר?
אפרסמון נפתח השבוע. הם הושפעו על ידי בלו היל בניו יורק, וזה בדינר משופץ, בהשראת צרפתית. לאחר מכן, 40 דקות דרומית לנו הוא Matunuck Oyster בר. זה התחיל כחווה צדפה אבל עכשיו יש לה גם בר צדפות בחוץ עם אוכל נהדר, כולל לינגוויני ו צדפות (עמוסות נקניקיות קטנות, quahogs קצוץ, פתיתים של דגים שנתפסו מקומית). אם אתה רוצה להרגיש את הטוב ביותר של החיים ברוד איילנד, לשבת בחוץ על המרפסת באותו יום שטוף שמש. בירץ ‘ואוברלין הם שניים. שתי המסעדות הן מאוד שונות, אבל הן רק על המקום. בירץ ‘הוא יותר תפריט טעימות ואוברלין הוא בסגנון טאפאס. הטכניקה כל כך מעולה ומדויק, אבל זה עדיין מרגיש חם ונגיש. השני הוא Taqueria של Tallulah, וזה היה מאוד משפיע על שיפור סצינת מזון ההשגחה. אנחנו תמיד מקבלים את טאקו, טורטאס, ואת קוקטייל שרימפס בסגנון veracruz ו ceviche.

המקומות לחזור שוב ושוב?
אל סון דה באריו, הממוקם במרחק של קילומטר וחצי על פני הגרירה המרכזית של מלכודת התיירים, כולל את האוכל המקסיקני האותנטי ביותר. אתה כנראה צריך לדבר ספרדית אם אתה רוצה להיות מטופל, אבל סדר הכל בתפריט. אם אתם נמצאים במיקום אחר, לכו לשולחנות הפיקניק הנוספים במגרש החנייה הסמוך עם בירה בשקית חומה. אחר הוא Ebisu, אשר משמש באמת מזון יפני מוצק, כמו Shabu Shabu, עוף מטוגן עורות, וכרוב ניצנים. אנחנו גם אוהבים דן Den עבור אוכל בסגנון קוריאני, כמו bibimbap ו פנקייק קוריאנית.

the-eddy-provence-rhode-Island-bar
כריסטופר אלמיידה

הבר של אדי במלוא כוחו. צילום: כריסטופר אלמיידה

בר הקוקטיילים הטוב ביותר בעיר?
אדי הוא פנומנלי. הם עושים קוקטיילים על הברז, אבל אנחנו תמיד מבקשים בחירה של הברמן. יש הרבה מקומות בחירה של הברמן המאפשרים לאנשים לרדת, אבל המקום הזה מבוצע.

מבשלת הכי טוב לבלות את היום ב?
Trinity Brewhouse הוא המקום לתלות ויש לי זמן טוב. ואז יש חסינות מפני תקלות, מה שהופך את אחת הבירות האהובות עלי בניו אינגלנד, שנקראת לה פרמה אורביין. זה סיזון אבל זה לא טעם כאילו זה מנסה להעתיק בירה בלגית. לונג ביוורקס פשוט נפתח, והבחור הזה יודע מה הוא עושה. אם אתה רוצה בר בירה, לנסות את מאלט ברלי.

המקום הטוב ביותר לראות מוסיקה חיה?
היו כמה פסטיבלים אשר הגיעו דרך ההשגחה לאחרונה. הודו פוינט פארק עכשיו מארחת פסטיבלים רגאיי ופסטיבל ג’אז קטן. אז יש מקום שנקרא ניק-א-ני – בר צלילה עם זרם קבוע של מוסיקה. כל המוסיקאים המקומיים מוצקים שיחקו שם מספר פעמים. תיאטרון קולומבוס הוא המקום שבו אתה יכול לראות מעשים גדולים כמו האדם הגבוה ביותר על פני כדור הארץ.

אוגי's-punch-bowl-providence-ri
באדיבות פארק טריילר של אוגי

לא טוב (או כל דבר טוב) יכול לבוא קערת אגרוף חמה כמו זה בפארק הקרוואן של אוגי. צילום: באדיבות צוות הפארקים של אוגי

המקום הטוב ביותר להסתבך בצרות הלילה?
בקיץ, זה החוף. אין שום דבר מרגש לגבי מקומות מסוימים שם, אבל זה מקום נהדר להאזין למוסיקה ולשתות. אם היינו בשכונה שלנו, היינו הולכים לבר צלילה קטן שנקרא הנקודה – מקום שכונה גדול לכל קבוצות הגיל עם קצת אחורית. זה לא דבר מפואר, אבל הם יכולים לעשות קוקטייל טוב. ואז הפארק של אוגי טריילר הוא איפשהו דברים יכולים לצאת מכלל שליטה. הוא משרת tater אוכל בסגנון טוט וגבינה צלוי זה באמת נעשה טוב בחלל מקורה-חוצות. הוא מתקדם לעבר היפסטר. משם אתה בטח בסופו של דבר קריוקי.

olneyville-new-york-system-hot-dog-ההשקה-רי-אינטרנט
פייסבוק / מערכת אולניוויל ניו יורק

לא לפספס את wieners חם במערכת Olneyville ניו יורק. צילום: פייסבוק / Olneyville ניו יורק מערכת

איפה לאכול כשהמסיבה נגמרת?
ניו יורק מערכת Olneyville, שוב. זה האחים הייבן, משאית מזון ממש ליד העירייה, כבר שם לנצח.

עז Island lighthouse and the Jamestown or Pell Bridge
ג ‘ון Greim / LightRocket דרך Getty תמונות

הגשר אל ג’יימסטאון בשקיעה. צילום: ג ‘ון גרים / LightRocket דרך Getty Images

טיול יום?
אם אתה הולך בשעות היום, ללא ספק ללכת ג’יימסטאון. עבור Beavertail, פארק המדינה בקצה הדרומי של ג’יימסטאון אחד המקומות הנדירים בעולם שבו אתה יכול להרגיש בדיוק איפה אתה. אתה יכול לשוטט לאורך הסלעים ליד האוקיינוס ​​ולהרגיש איך מחוספס החוף ניו אינגלנד. כן, יש מגדלור. בסופי שבוע, יש מאפייה מדהימה זו הנקראת מאפיית “בית הכפר”. זה בבעלות זוג שמבלה את שאר השבוע המקור החומרים שלהם טחינה קמח משלהם. הלחמנייה הדביקה שלהם היא האידיאל האפלטוני: הוא קטן מאוד, מתוק וטעון בחמאה – ממש משהו מיוחד. גם: הפיצות שלהם.

בלילה, לחקור את ניופורט. לך אל סטונאקר פאנטרי לארוחת ערב. אתה מרגיש כאילו היית שם 5,000 פעמים בעבר. זה לא מפואר, אבל זה לגמרי הובלה. אז אתה יכול להסתובב ולראות להקות חיות.

The North Fork יותר את המהירות עבור getaway הקיץ? אתה רוצה לנסות את המקומות האלה.

ניו יורק (וכל המסעדות והברים האהובים עלינו) נמצא במרחק של מספר שעות נסיעה בלבד.

הגיע הזמן ללמוד.

איך לעזאזל צדפה

Loading...