יום האכילה האידיאלי שלי ביוסטון

NR web icon padding top&left 16

זהו חלק מהסדרה שלנו החוגגת את מסעדות השכונה האהובות על אמריקה. שאלנו 80 של האנשים המעניינים ביותר שאנחנו יודעים כדי לחשוף את המקומות המקומיים שהם הכי אוהבים.

מכביש המהיר אל הכביש המהיר הזוהר, יוסטון היא עיר מזון עולמית, אשר (אני מקבל את זה) נשמע קצת קלישאה – עד שאתה למעשה על הקרקע, כלומר. יש משהו לכל אחד, אם אתה משתוקק לארוחת בוקר גדולה ומלאה או לארוחת צהריים גדולה ומלאה. אם אתה בא לבקר אותי, אלה הם שלושה מקומות שאני לוקח אותך.

בייבי בארנבי
בסופי שבוע אין מקום כמו של בייבי בארנבי (בתמונה למעלה) על פירוויו. מאחורי הסורגים ההומואים של מונטרוז, זה ארוחת בוקר ביתית שמתלבשת לארוחת ערב. לכו על הוואפל הכי טוב בעיר: הם בגודל של צלחת, פריך, אך במרכך. קהל הלקוחות הוא כמו תמונה מגוונת של יוסטון כפי שתראה אי פעם. או לשמוע. פתח את האוזניים ותוכל לתפוס ארבע או חמש שפות שונות. בכל פעם שיש לי אנשים עפים לעיר, זה אחד התחנות הראשונות שלנו כי הסיוע הוא נדיב (זה חשוב בחלקים האלה), הביסקוויטים של החמאה הם הכי רכים, והטבחים מטגנים את הביצים בדיוק כמו שאתה אוהב, אבל אתה אוהב אותם, בדיוק כמו שצריך, בכל פעם.

בארנבי exterior
צילום: מקס בורקהלטר

התחנה הראשונה ביוסטון.

כנסיית הקפה והספא של לה גבירל
רוב הימים שלי ללכת לארוחת צהריים ליד מרכז העיר כרוכה ביצה ביצה מהממת מ Les Givral’s ברחוב מילעם. המארחים מזהירים אותי שלא להזמין כל הזמן חלמונים, אבל אני ממילא תמיד מסתיימת. זה מצרך שכונתי, אוכל זול לארוחה המקומית, והכריכים מושכים אליו כמה מהמועדונים הגדולים ביותר של לולאה פנימית. הבגטים הם טרנסצנדנטיים. חזיר הוא בשרני. הם מצאו את האלגוריתם המושלם לאיזון כוסברה וגזר, עם מספיק ספייס בתערובת כדי לגרום לך להתכווץ.

מאפיית & קפה לה גואדלופנה
יוסטון היא עיר טאקו, ואלה בלה גוודלופה שבדונלייב אינם בדיחה. זה שותף משפחתי קטן ונעים שמשתלשל קניון עם חנות נוחות ומכבסה מהירה מדי, ואתה תתגעגע. אני חסיד של השומה poblano, אשר מתגאה המורכבות של טעמים שמגיע המסה שלו, אבל הטארו-שעועית lac tacos אל פחמן הם מדהימים גם כן, ועשן. הבעלים והשף ראש, טרנסיטו דיאז, יהיה בטוח לעצור ליד השולחן של כולם עבור מהיר מה קורה. הקפה, אף על פי כן – הקפה לא ניתן להכחשה. זה כל כך חזק שהוא היה מעיר את המתים, מבושל עם רמז קל ביותר של קינמון.

בריאן וושינגטון הוא סופר ביוסטון.

Loading...