Μερικά μήλα είναι νοικοκυριά. Έχετε το ασταμάτητο Red Delicious, το απίστευτα ζεστό (και ακριβό) Honeycrisp και τα παλιά πρότυπα όπως η Granny Smith, το Gala και το Fuji, τα περισσότερα διαθέσιμα στα μεγάλα καταστήματα μπακακιών. Αλλά τα μήλα είναι μια περίεργη παρτίδα και με πάνω από 1.700 επίσημες ποικιλίες εκεί έξω, υπάρχουν εκατοντάδες περίεργα και ενδιαφέροντα είδη που διατίθενται μόνο σε κοντινούς οπωρώνες και αγροτικές αγορές. Με την εποχή μήλων σε πλήρη εξέλιξη, ήρθε η ώρα να βγούμε έξω και να τα δοκιμάσετε. Εδώ είναι έντεκα ότι οι καλλιεργητές κρατούν ψηλά.