Όλα τα είδη Ancho Spice Rub

Το Bobby Flay χρησιμοποιεί αυτό το τρίψιμο για το σολομό, ή για τους μηρούς κοτόπουλου που έχουν κοπεί και στη συνέχεια στρώνονται σε tacos.

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι σκόνη ancho Χιλή
  • ⅓ φλιτζάνι καυτή καπνιστή ισπανική πάπρικα
  • 3 κουταλιές της σούπας αγγούρι σε σκόνη
  • 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο κόλιανδρο
  • 3 κουταλιές της σούπας ξηρή ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας κύμινο
  • 1 κουταλάκι αλάτι κουταλιού της σούπας
  • 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού γειά σου chile de árbol

Προετοιμασία συνταγής

  • Ανακατέψτε την σκόνη ancho chile, την πάπρικα, τη σκόνη μουστάρδας, το κόλιανδρο, την ρίγανη, το κύμινο, το αλάτι, το πιπέρι και το chile de árbol σε ένα αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα.

  • ΑΦΟΙ: Το τρίψιμο μπορεί να γίνει 1 μήνα μπροστά. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου σε σκοτεινό μέρος.

Συνταγή από Μπόμπι Φλέι

,

Φωτογραφίες από Peden + Munk

Διατροφικό περιεχόμενο

Θερμίδες (kcal) 20 Λίπος (g) 1 Κορεσμένο λίπος (g) 0 Χοληστερόλη (mg) 0 Υδατάνθρακες (g) 3 Διαιτητικές ίνες 2 Σύνολο σακχάρων 0 Πρωτεΐνη g Νατρίου 220

Loading...