Bagna Cauda

Složení

  • 3/4 olivového oleje
  • 6 lžící (3/4 palice) nesoleného másla, pokojová teplota
  • 12 ančoviček
  • 6 velkých česnekových hřebíček, nasekaných

  • Rozmanité čerstvé zeleniny, nakrájené na kousky velikosti
  • 1 1-kilogram loaf crust italský nebo francouzský chléb, cutinto 2-palcové sekce

Příprava receptů

  • Smíchejte olej, máslo, ančovičku a česnek v procesoru, dokud nebude hladký. Přemístěte směs oleje do těžkého středního hrnce. Vařte na nízké teplotě 15 minut, míchání, příležitostně. (Omáčka se oddělí.) Ochutnejte sůl a pepř.

  • Nalijte omáčku do hrnce na fondue nebo do jiného ohřívače odolného proti ohni. Nastavte hrnce nad hořák na alkohol nebo hořák na plynový stůl, aby byl teplý. Podávejte se zeleninou a chlebem.

Loading...