Συστατικά

  • 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
  • 7 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
  • Μέλι

Προετοιμασία συνταγής

  • Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι στον επεξεργαστή. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και 4 κουταλιές λάδι? αναμειγνύεται μέχρι να σχηματιστεί μπάλα. Αφαιρέστε τη ζύμη από τον επεξεργαστή. Χρησιμοποιώντας λαδωμένα χέρια, διαιρέστε τη ζύμη σε 3 ίσα κομμάτια. Roll κάθε κομμάτι σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια σε 9-ιντσών περίπου πάχους 1/4 ιντσών. Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι λάδι σε μέση (10-ιντσών-διάμετρος) τηγανίζουμε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 1 γύρο ζύμης στην κατσαρόλα. μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή στο κάτω μέρος, περίπου 5 λεπτά. Γυρίστε το ψωμί. μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή στο κάτω μέρος και το ψωμί μαγειρεύεται μέσα, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε το ψωμί στο πιάτο. Σκηνή με αλουμινόχαρτο για να ζεσταθεί. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο λάδι και τη ζύμη. Σπάστε το ζεστό ψωμί σε κομμάτια, ψεκάστε με μέλι και σερβίρετε.

Συνταγή από Robert Colombi Παρίσι Γαλλία