Stejně jako oslavený, nadměrný borůvček. Získejte extra body pomocí Maineho divokých borůvek a nabízejte vanilkovou zmrzlinu na boku.

Složení

Poleva

  • 1/2 šálku cukru
  • 1/4 šálku všestranné mouky
  • 1/2 čajové lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1/4 lžičky kosherové soli
  • 1/4 šálku (1/2 palice) chlazeného nesoleného másla, nakrájíme na 1/2 “kusy

Přezka

  • 1/4 šálku (1/2 palice) nesoleného másla, pokojové teploty a více pro pánve
  • 1 1/2 šálků všestranné mouky, plus více pro pánve
  • 2 lžičky prášku na pečení
  • 3/4 čajových lžiček kosher soli
  • 3/4 šálku cukru
  • 1 velké vejce
  • 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 šálku krému
  • 1 libra čerstvých (nebo zmrazených, rozmrazených) borůvek

zvláštní vybavení

  • 9 “průměrová pružinová miska

Příprava receptů

Poleva

  • Šlehačkou, moukou, skořicí, muškátovým oříškem a solí ve střední misce. Přidejte máslo a protřete si prsty, dokud se směs nestane ve velkých shlucích; dát stranou.

Přezka

  • Předehřejte troubu na 350 °. Máslo a mouka. Šlepejte prášek do pečiva, sůl a 1 1/2 šálku mouky ve střední misce.

  • Použijte elektrický mixér na vysoké rychlosti, porazíte cukr a 1/4 šálku másla až do velmi lehkého a načechraného, ​​asi 5 minut. Porazte ve vejcích a vanilkách, abyste je mohli kombinovat, asi 2 minuty. Snížit rychlost na nízkou a postupně přidávat suché přísady, pak krém; mixujte jen pro kombinaci. Jemně složte na borůvkách. Oškrábejte těsto do připravené pánvi, hladce nahoře a umístěte pánvi na plech na pečení. Rovnoměrně posypte přelivem.

  • Pečte sponu, dokud je vrchní část zlatavě hnědá, a tester na dort vložený do středu vyjde čistý, 80-90 minut. Přeneste nádobu na drátěný stojan a nechte vychladnout.

Recepty podle Sůl vodní farma, Rockport, ME

,

Fotky od Randy Harris