Το καρπούζι, το πεπόνι και το μέλι είναι πιθανότατα τα πιο εύθραυστα πεπόνια που μπορείτε να βρείτε, αλλά αρπάξτε μια από αυτές τις λιγότερο γνωστές ποικιλίες από την αγορά των αγροτών και βρίσκεστε για μια γλυκιά έκπληξη:

1. Casaba

Η γεύση αυτής της ρυτιδωμένης, ψημένης κολοκύνθης θυμίζει αγγούρι περισσότερο από τους πιο γλυκούς μύες. Με μια συμπίεση των χυμών εσπεριδοειδών, είναι ωραίο σε gazpacho ή smoothie.

2. Galia

Ένα υβρίδιο μοσχαρίσιος με μέλι με νόστιμη μυρωδιά ανοιχτό πράσινο σάρκα. Εξαιρετικά απολαυστικό σερβίρεται με παγωμένο αλάτι.

3. Charentais

Επίσης γνωστό ως γαλλικό πεπόνι. μελιτζάνα και τρυφερή με πράσινη νεύρωση και ελαφρύ πλέγμα (σαν ένα πεπόνι με ρίγες). Εξαιρετικά αρωματικό όταν είναι πλήρως ώριμο. Κρατήστε το απλό: Κόψτε και τρώτε.

4. Κανάρια

Στο καλύτερο δυνατό, αυτό το λαμπερό κίτρινο, πορτοκαλί σχήμα πεπόνι είναι ζαχαρούχο, λίγο αψιά, λίγο τροπική γεύση. Μεγάλη σε κρύες σούπες ή σαλάτες, καθώς και με βότανα όπως βασιλικό, δυόσμο και κόλιαντρο.

5. Sprite

Αυτός ο μικροσκοπικός τύπος με λεία επιδερμίδα από τη Βόρεια Καρολίνα έχει σημειώσεις με μέλι, καρπούζι και αχλάδι. Η μοναδική, τραγανή, σάρκα που μοιάζει με μήλο, καθιστά εύκολη τη ζάχαρη σε μια σάλτσα,.

6. Crenshaw

Αυτός ο σταυρός ανάμεσα σε μια κασάμπα και ένα περσικό έρχεται σε λευκές και πράσινες ποικιλίες. Είναι εξαιρετικά πλούσιο, ζουμερό και λίγο πιπέρι στην αιχμή του. χρησιμοποιήστε εναλλακτικά με το πεπόνι.

7. Περσικά

Μην αφήσετε το άρωμα των μυκήτων να σας βάλει μακριά – αυτή η πορτοκαλί σάρκα του πεπονιού είναι εξίσου ακαταμάχητη σαν ένα τέλειο πεπόνι. Συχνά πάρει πολύ σύντομα, γι ‘αυτό επιλέξτε πιο αρωματικά με δέρμα βυρσοδεψίας.

8. Χριστούγεννα / Άγιος Βασίλης

Αυτό το σκούρο πράσινο, επιμήκες πεπόνι έχει μια καθυστερημένη συγκομιδή και είναι διαθέσιμο από τη Νότια Αμερική μέχρι τον Δεκέμβριο. Είναι στην ηπιότερη πλευρά: Τα βαριά θα είναι πιο γλυκά. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου με κρεμώδη τυριά και ωριμασμένα κρέατα.

9. Sharlyn

Μια εξαιρετικά φθαρτή ποικιλία με λεπτή γεύση. Είναι εξαιρετικό με φρέσκα υλικά όπως το γιαούρτι και το κατσικίσιο τυρί ή για την εξισορρόπηση των πιάτων με χυλοπίτες.

Αναχώρηση 17 Συνταγές Juicy Melon για το πεπόνι, το Honeydew και το καρπούζι. Στη συνέχεια, μάθετε πώς να μαγειρεύω πεπόνι.