Το σκόρδο Confit

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 24 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες

Προετοιμασία συνταγής

  • Θερμάνετε το λάδι σε μικρή κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή θερμότητα. Προσθέστε το σκόρδο. μαγειρεύετε σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 1 ώρα (μην καφετί). DO AHEAD Μπορεί να γίνει 1 μήνα μπροστά. Κρατάτε να ψύχεται και να καλύπτετε πλήρως με λάδι. Χρησιμοποιείτε πάντα καθαρό κουτάλι για να αφαιρέσετε το σκόρδο.

Συνταγή από Σόντρα Μπερνστάιν

,

Φωτογραφίες από Con Poulos
Loading...