“Γιαούρτι φωτίζει αυτό το riff στο hummus. Είναι φανταστικό με πατατάκια ή crudités. “-Chris Μαρόκο, συνεργάτης επεξεργασίας τροφίμων

Συστατικά

  • 1 μικρό σκελίδα σκόρδο
  • 2 15-ουγκιά. δοχεία ρεβίθια, ξεπλυμένα
  • ½ φλυτζάνι καθαρό 2% ελληνικό γιαούρτι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκι του γλυκού. Ξύδι Sherry
  • Μια μεγάλη πρέζα γης κύμινο
  • 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο και άλλα για την εξυπηρέτηση
  • Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Σπόροι ροδιού (για το σερβίρισμα)
  • Ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μέντα (για το σερβίρισμα)

Προετοιμασία συνταγής

  • Πιείτε σκόρδο, ρεβίθια, γιαούρτι, ξύδι, κύμινο και 3 κουταλιές της σούπας. λάδι; σεζόν με αλάτι κοσέρ και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Κορυφή με λάδι, σπόρους ροδιού και μέντα.

Συνταγή από Η κουζίνα δοκιμής Bon Appétit

,

Φωτογραφίες από Ντάνι Κιμ

Διατροφικό περιεχόμενο

10 μερίδες, 1 μερίδα περιέχει: Θερμίδες (kcal) 110 Λίπος (g) 5 Κορεσμένα λιπαρά (g) .5 Χοληστερόλη (mg) 0 Υδατάνθρακες (g) 12 Διαιτητικές ίνες 3 Συνολικά σάκχαρα g 3 Πρωτεΐνη g) 5 Νάτριο (mg) 280