Γυρίστε κονσέρβες συμπυκνωμένου γάλακτος σε Dulce de Leche σε πλυντήριο πίεσης

Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα ήταν πολύ αυτό το βράδυ στο μυαλό μας, έτσι αυτή η απλή συνταγή για τη μεταμόσχευση ενός κονσερβοποιημένου γάλακτος σε ένα δοχείο dulce de leche – το καραμελωμένο γάλα δημοφιλές σε όλη τη Νότια Αμερική – φαινόταν σαν ένας τέλειος υποψήφιος Kookery. Και σε αντίθεση με την τυπική συνταγή Kookery, αυτό παίρνει πολύ λιγότερη προσπάθεια από το να το κάνεις σε ένα σκεύος (ή, αν είσαι ο τύπος που φτιάχνει το δικό του βούτυρο, το κάνει από το μηδέν).

Οι οδηγίες προέρχονται από το Hip Pressure Cooking, μια εξαιρετική ιστοσελίδα που διαχειρίζεται η Laura Pazzaglia, η οποία καλύπτει σχεδόν όλα όσα μπορούν να γίνουν με μια χύτρα υψηλής πίεσης και δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη: στύψτε ένα καλά σφραγισμένο δοχείο γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος στην κουζίνα για 15 λεπτά, αφήστε το να κρυώσει και να αποσυμπιεστεί εν μία νυκτί, και whammo! Έχετε ένα κουτάκι καραμέλας στα χέρια σας, ιδανικό για το μαγείρεμα, γεμίζοντας κάθε επιδόρπιο που μπορείτε να σκεφτείτε ή, γνωρίζετε, τρώγοντας κατ ‘ευθείαν με κουτάλι.

Ελέγξτε τις πλήρεις οδηγίες (με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη βαθμονόμηση της κουζίνας σας) πάνω από το Cooking Pressure Hip.

Δοκιμαστική Κουζίνα λέει: Ένας γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε καραμέλα. Συνήθως πρέπει να τείνετε να μπορεί να επιπλέει σε μια κατσαρόλα νερού για HOURS, αλλά αυτό είναι που το ξεχνάμε. Επιπλέον σημεία για τη χρήση της κουζίνας υψηλής πίεσης BA.

Loading...