Το φθινόπωρο είναι επάνω μας. Ρίζα λαχανικά, σκουός, και πλούσια χόρτα έρχονται από το έδαφος. Αλλά πέρα ​​από τη γενναιοδωρία της αγοράς των αγροτών, υπάρχει μια άλλη εποχιακή θεραπεία εκεί έξω: ένας σκοτειός, απολαυστικός ξένος που δεν χαιρετάει από τη γη αλλά από τη γραμμή συναρμολόγησης. Μιλάμε Mallomars: τα κροτίδες του Graham που ολοκληρώνουν με ένα χνουδωτό κομμάτι marshmallow και περιβάλλεται από μαύρη σοκολάτα. Η φετινή συγκομιδή, η 100η σε ρεκόρ, είναι τόσο νόστιμη όσο ποτέ.____

Για λόγους που οι θνητοί δεν μπορούν ποτέ να κατανοήσουν, οι Θεοί Cookie έκαναν τα Mallomars σε συγχρονισμό με τις εποχές – τόσο σίγουροι όσο μεταναστεύουν τα πτηνά και πέφτουν τα φύλλα, το γλυκό αυτό κάθε χρόνο από τα τέλη Οκτωβρίου μέχρι τον Απρίλιο εξαφανίζεται με το πρώτο ρουζ της άνοιξη. Αρχικά, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα κοχύλια σοκολάτας της Mallomars λειώθηκαν κατά τη διάρκεια της αποστολής τους κατά τους θερμότερους μήνες. Τώρα, όμως, ζούμε στην εποχή των ψυγείων και κλιματιστικών, και ακόμα οι Mallomars ακολουθούν τον κύκλο της Μητέρας Γης.

Λένε ότι δεν πρέπει να αμφισβητείς τι δεν μπορείς να αλλάξεις – αλλά τι θα λέγαμε αν σου είπαμε να κάνεις τα δικά σου Mallomars οποιαδήποτε εποχή του χρόνου? Διαβάστε παρακάτω για συμβουλές σχετικά με την αγορά και την αποθήκευση αυτού του εθισμού bonne bouche, καθώς και μερικές συμβουλές ειδικών για τη δική σας. Προσέξτε, ωστόσο. δεν θέλετε να προσβάλλετε τους Θεούς Cookie.

Πώς να αγοράσει
Παρακολουθήστε το διάδρομο σνακ για το σούπερ μάρκετ μη ανοιγμένα, μη εξαντλημένα κουτιά Mallomars με τα διακριτικά “Γιορτάζοντας τα 100 χρόνια”-Θα ξέρεις ότι είναι φρέσκα με αυτόν τον τρόπο. Φήμες το κάνουν ότι είναι ιδιαίτερα φευγαλέα έξω από τα βορειοανατολικά, οπότε η West Coasters ίσως χρειαστεί να κάνει μερικές τηλεφωνικές κλήσεις.

Πώς να αποθηκεύσετε
Αποθηκεύστε τα Mallomars στο κουτί που ήρθαν. βρείτε ένα δροσερό, ξηρό μέρος στο σπίτι σας. Για να προστατεύσετε από ελλείψεις το καλοκαίρι, αγοράστε ένα επιπλέον κιβώτιο ή δύο και πιάστε τους στην κατάψυξη. Σε μια ζεστή μέρα οκτώ μηνών από τώρα, ο μελλοντικός σας εαυτός σας θα σας ευχαριστήσει.

Πως να . . . Μάγειρας? Shhh. Κρατήστε αυτό το hush-hush. Σε παράτολη παραίτηση από το θέλημα των Θεών, το The Kitchn’s Έμα Κρίστενσεν έχει αναπτύξει ένα νόστιμο D.I.Y. Mallomar συνταγή που μπορεί να γίνει 365 ημέρες το χρόνο, ενισχύοντας έτσι τους λάτρεις των cookies σε όλο τον κόσμο. Εάν και εσείς επιθυμείτε να βλασφηθείτε στο όνομα της ελευθερίας των μολύνσεων – και δεν σας κατηγορούμε. αυτά τα πράγματα είναι πολύ νόστιμα – μπορείτε να ακολουθήσετε τη συνταγή της Emma εδώ. Ζητάει 2 ½ ευτυχίες λίβρες μαύρης σοκολάτας.