Συστατικά

  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
  • 4 φέτες σταθερό λευκό σάντουιτς ψωμί
  • 6 ουγκιές τυρί Μαντσέγκο, λεπτό σε φέτες
  • 4 ουγκιά σε λεπτά τεμαχισμένα jamón Serrano ή prosciutto
  • 4 ημερομηνίες Medjool, τεμαχισμένες, τεμαχισμένες

Προετοιμασία συνταγής

  • Γραμμή ψησίματος με κερωμένο χαρτί. Διαδώστε το βούτυρο σε φέτες ψωμιού, διαιρώντας εξίσου. Τοποθετήστε 2 φέτες ψωμιού στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος, βουτυρωμένο προς τα κάτω. Κορυφαίες φέτες ψωμιού με μισό τεμαχισμένο τυρί (1 1/2 ουγκιά το καθένα). ψηλό τυρί με ζαμπόν, διαιρώντας εξίσου. Πασπαλίστε τις ημερομηνίες. Κορυφή με το υπόλοιπο τυρί, με υπόλοιπα 2 φέτες ψωμιού, βουτυρωμένες προς τα πάνω. Ψύξτε 30 λεπτά. DO AHEAD Μπορεί να γίνει 8 ώρες μπροστά. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και κρατήστε παγωμένο. Αφαιρέστε το πλαστικό από σάντουιτς πριν συνεχίσετε.

  • Θερμάστε panini πατήστε και μαγειρέψτε σάντουιτς σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. (Εναλλακτικά, θερμαίνετε τη βαριά μεγάλη κατσαρόλα πάνω από τη μέση υψηλή θερμότητα Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή Τοποθετήστε σάντουιτς σε κατσαρόλα Τοποθετήστε ένα άλλο μεγάλο κατσαρόλα στην κορυφή σάντουιτς Τοποθετήστε το βάρος όπως το μεγάλο μπολ ντομάτας στην κορυφή της κατσαρόλας Cook cookies until golden brown και το τυρί τήκεται, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά.)

Συνταγή από Rick Rodgers

,

Φωτογραφίες από Jos Picayo