Η καλύτερη καραμέλα είναι: Nerds, το χαλίκι στο κάτω μέρος της δεξαμενής ψαριών σας

Δεν έχει σημασία πόσο χρονών είσαι – ο καθένας ξέρει ότι το καλύτερο μέρος του Halloween είναι η καραμέλα, είτε είσαι αδίστακτος είτε το επεξεργάζεσαι ή το αγοράζεις χύμα “για το γραφείο.” Κάθε μέρα αυτή την εβδομάδα, οι Bon Appétit στελέχη υπερασπίζουμε την απόλυτη αγαπημένη τους καραμέλα, κάτι για το οποίο έχουμε πολύ ισχυρές απόψεις.

Κάθε καλοκαιρινή μέρα ως ένα ήπιο κοκκινοκίτρινο παιδί, πλησίασα το σνακ μπαρ στην τοπική λέσχη κολύμβησης. Αλίθωσα 75 σεντς από την τσέπη της μαγιό μου και περίμεναν το κορίτσι μπροστά μου να παραλάβω το Choco Taco, μια ερασιτεχνική και προβλέψιμη τάξη στα μάτια μου. Μόλις τελείωσε, γλίστρησα την αλλαγή μου απέναντι από τον πάγκο και έδειξε μια λαμπρή σειρά από έντονα χρωματιστά ορθογώνια κουτιά. “Νεκροί, παρακαλώ.”

Κάθε μικρό κομμάτι από όμορφα ισορροπημένα γλυκά και τάρτα καραμέλα ήταν μια έκρηξη γεύσης, μια ατέρμονη επίθεση στα δόντια και τους γευστικούς πόρους μου. Δεν σταμάτησε η ευδαιμονία. Και γιατί θα θέλατε?

Τι ακόμα είναι Λουλούδια; Εάν προσπαθήσατε να τα εξηγήσετε σε κάποιον που δεν τους είχε ξαναδεί ή γευθεί, θα ακουγόταν σαν ένας πλήρης ηλίθιος. “Λοιπόν, είναι τραγανά, και υπάρχουν εκατοντάδες από αυτά σε ένα κουτί. Είναι αρκετά τάρτα, αλλά όχι πραγματικά. Φαίνονται σαν λίγο boogers ή σφάλματα ή το χαλίκι στο κάτω μέρος μιας δεξαμενής ψαριών, και παίρνουν όλο το μέρος όταν τα φάτε. Σπάτε μια τρύπα στην κορυφή του κουτιού, αλλά μπορείτε να το κλείσετε με αυτά τα παράξενα πτερύγια. Είναι όμως το καλύτερο, ορκίζομαι. “

Τα κουτάκια ροζ και μοβ (φράουλα και σταφύλια) είναι τα πιο συνηθισμένα, κυρίως επειδή αυτά είναι τα κιβώτια που παραδίδονται στο Halloween. Δεν υπάρχει τίποτα κακό με αυτά, αλλά οποιοσδήποτε φανατικός Nerds γνωρίζει ότι η μεγαλύτερη γεύση Nerds που υπήρχε ποτέ ήταν το διπλό βούτυρο λεμονάδα άγριο κεράσι και το Apple καρπούζι, που ήρθε σε κόκκινα και κίτρινα κουτιά. Αυτοί έστειλαν μικροσκοπικά πυροτεχνήματα ζάχαρης στο κρανίο μου. (Αλλά θα μπορούσα να γράψω διατριβές σε Nerds σχοινιά. Είναι σαν κάποιος που με ακούει να λέω, “Nerds δεν μπορεί να πάρει καλύτερα”, και ήταν όπως, “Γεια σου, απλό μυαλό παιδί, δοκιμάστε αυτό.”)

Αυτές τις μέρες, παίρνω ένα πακέτο νεκρών σε οποιοδήποτε γωνιακό κατάστημα στη Νέα Υόρκη που είναι αρκετά μεγαλοφυΐα για να τα μεταφέρει. Δεν υπάρχουν πολλά από αυτά τα καταστήματα, αλλά έχουν την επιχείρησή μου για ζωή.

Ήμουν πίσω στο Wenonah Swim Club στο Νιου Τζέρσεϋ το περασμένο καλοκαίρι και αγόρασα ένα γιγαντιαίο κουτί με Rainbow Nerds στο σνακ μπαρ. Θα ήθελα να σκεφτώ ότι το 1999 ο Αλέξ θα ήταν περήφανος που μετατράπηκε στο είδος του ανθρώπου που ζει με αρκετή απερίσκεπτη εγκατάλειψη για να φιγουράρει στο πακέτο jumbo του Nerds.

Αυτές τις μέρες, αν χτυπήσει σε ένα ψηλό κοκκινομάλλα σε ένα καπέλο μπέιζμπολ το Σάββατο το απόγευμα, με τα μάτια του στην καραμέλα αντί του πεζοδρομίου, παρακαλώ, με συγχωρείτε. Επειδή μπορώ ακόμα να κουβαλάω αυτό το κιβώτιο στην τσέπη μου για ώρες, ανοίγοντας και κλείνοντας τα πτερύγια μέχρι να πέσουν δεξιά. Στρέφοντας τον πυθμένα του κουτιού στον ουρανό και παίρνοντας ένα γλύφισμα του εθιστικού, τραγανά βότσαλα ζάχαρης εξακολουθεί να είναι μια θριαμβευτική δήλωση ευτυχίας. Δεν έχει σημασία αν μερικοί ακόμα αποδράσουν κάτω από το πουκάμισό μου για να βρεθούν αργότερα εκείνο το βράδυ. Επειδή ακόμα και αν τυχαίνει να προσγειώνονται στο κουμπί της κοιλιάς σας, τα Nerds είναι η μεγαλύτερη καραμέλα που υπήρχε ποτέ.

Ο Alex μπορεί να είναι λάθος. Είναι η καλύτερη καραμέλα στην πραγματικότητα η κολοκύθα Mellowcreme?

Δεν χρειάζεται να είναι τα γενέθλιά σου, ξέρεις

Το μυστικό μπιφτέκι του Momofuku στο πλούσιο και άθλιες κέικ γενεθλίων

Loading...