Συστατικά

  • 2 σάκοι παγωμένων βατόμουρων 16 ουγκιών
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 2 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, διαιρούμενο
  • 4 κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού

Προετοιμασία συνταγής

  • Φέρτε κατεψυγμένα μούρα και ζάχαρη για να σιγοβράσουν σε βαριά μεγάλη κατσαρόλα πάνω από μεσαία υψηλή θερμότητα, ανακατεύοντας συχνά. Στρώνουμε 1 λεπτό. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και άμυλο αραβοσίτου σε μικρό μπολ μέχρι να διαλυθεί το άμυλο καλαμποκιού. Προσθέστε στα μούρα και ανακατέψτε μέχρι να παχυνθεί, περίπου 1 λεπτό. Ανακατεύουμε στο υπόλοιπο 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και φλούδα λεμονιού. Ψύξτε ελαφρά. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. DO AHEAD Σάλτσα μπορεί να γίνει μέχρι 3 ημέρες μπροστά. Καλύψτε και ψήστε. Ανακατασκευάστε λίγο πριν το σερβίρετε.

Συνταγή από Η Jeanne Thiel Kelley

Διατροφικό περιεχόμενο

Μία μερίδα (περίπου 5 κουταλιές της σούπας) περιέχει: Θερμίδες (kcal) 134,4% Θερμίδες από Λίπος 0,0 Λίπος (g) 0,0 Κορεσμένο Λίπος (g) 0,0 Χοληστερόλη (mg) 0 Υδατάνθρακες 35,5 Διαιτητικές ίνες 4.6 Συνολικά Ζάχαρα ) 29,9 Net Carbs (g) 31,0 Πρωτεΐνη (g) 0,7 Νάτριο (mg) 0,3