Ψητό κουνουπίδι με λεμονιού-μαϊντανό

Ένα πλευρικό πιάτο που είναι εξίσου καλό με μια φρυγανισμένη μπριζόλα, ψημένα ψάρια ή ψητά αλλαντικά. Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή και πολλά άλλα στην online μαγειρική μας τάξη με το Sur la Table

Συστατικά

  • 1 κουνουπίδι κεφάλι (περίπου 2 lb.), κομμένο σε florets, συμπεριλαμβανομένων των τρυφερά φύλλα
  • 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, διαιρούμενο
  • Kosher αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μαϊντανού από μαϊντανό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο λεμόνι
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

Προετοιμασία συνταγής

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 °. Ρίξτε το κουνουπίδι και 4 κουταλιές της σούπας. λάδι σε φύλλο ψησίματος με περιχειρίδες. σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνετε, ρίχνετε περιστασιακά, έως ότου τρυφερά και καφέ καφέ, 25-30 λεπτά.

  • Εν τω μεταξύ, παστέλ μαϊντανός, χυμός λεμονιού, και υπόλοιπα 2 κουταλιές της σούπας. λάδι σε επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ψιλοκομμένο πολύ · σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Πετάξτε το κουνουπίδι με μίγμα με λεμόνι-μαϊντανό και κορυφή με λεμόνι.

  • ΑΦΟΙ: Το μίγμα λεμονιού-μαϊντανού μπορεί να γίνει 4 ώρες μπροστά. Καλύψτε και ψήστε.

Συνταγή από Dawn Perry

,

Φωτογραφίες από Hirsheimer Hamilton

Διατροφικό περιεχόμενο

Θερμίδες (kcal) 240 Λίπος (g) 21 Κορεσμένα λιπαρά (g) 3 Χοληστερόλη (mg) 0 Υδατάνθρακες (g) 13 Διαιτητικές ίνες 5 ζάχαρη 5

Loading...