Αυτό θα συνεργαστεί με οποιοδήποτε άλλο χειμερινό squash-βελανίδι και delicata δεν χρειάζεται καν να αποφλοιωθούν.

Συστατικά

  • 2 κουταλιές σουσάμι
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
  • 1 κουταλιά της σούπας gochujang (κορεατική ζύμη πιπέρι)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
  • 1 κολοκύθα μεσαίου βουρδίσματος, ξεφλουδισμένο, σπαρμένο, κομμένο σε φέτες ¼ “
  • Κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • Αλατισμένο αλάτι στη θάλασσα (όπως Maldon)

Προετοιμασία συνταγής

  • Τοποθετήστε ράφια στο άνω και κάτω τρίτο του φούρνου. προθερμαίνεται στους 425 °. Ανακατέψτε σουσάμι, λάδι, gochujang και σάλτσα σόγιας σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε σκουός και ρίξτε το παλτό. Διαχωρίστε το σκουός ανάμεσα σε 2 φύλλα ψησίματος, τακτοποιώντας σε ένα μόνο στρώμα. Ψηλά, περιστρεφόμενα φύλλα μία φορά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν σε μερικές άκρες, 25-30 λεπτά. Σερβίρετε με ντομάτες και αλάτι.

Συνταγή από Σάρα Ντίκερμαν

,

Φωτογραφίες από Tuukka Koski

Διατροφικό περιεχόμενο

Θερμίδες (kcal) 190 Λίπος (g) 9 Κορεσμένα λιπαρά (g) 1,5 Χοληστερόλη (mg) 0 Υδατάνθρακες (g) 26 Διαιτητικές ίνες (g)

Σχετικό βίντεο

Γρήγορη και Delicious Σουσάμι Χειμερινό Σκουός