Κηρήθρα

Συστατικά

  • 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού
  • 1 κουταλιά μέλι
  • 1 σούπας μαγειρικής σόδα, κοσκίνουμε

Προετοιμασία συνταγής

  • Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή με φύλλο αλουμινίου. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, το μέλι και το 1/4 φλιτζάνι νερό σε μια βαριά βαθιά κατσαρόλα. Ανακατεύουμε με μέση χαμηλή φωτιά μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει. Αυξήστε τη θερμότητα στο υψηλό. βράστε. Μαγειρεύετε χωρίς ανάδευση, περιστρέφοντας περιστασιακά το τηγάνι και βουρτσίζετε τις πλευρές με μια βούρτσα ζύμης, μέχρις ότου η ζάχαρη γίνει ανοιχτόχρωμη. Εργασία γρήγορα, προσθέστε σόδα ψησίματος (το μείγμα θα αφρίσει δραματικά)? χτυπήστε γρήγορα γρήγορα για να το συνδυάσετε. Αδειάστε αμέσως την καραμέλα πάνω από το προετοιμασμένο φύλλο (μην εξαπλωθείτε). Αφήστε το να παραμείνει ανενόχλητο μέχρι να κρυώσει, περίπου 20 λεπτά. Χτυπήστε την καραμέλα σε πολλά σημεία με τη λαβή ενός μαχαιριού να σπάσει σε κομμάτια.

Διατροφικό περιεχόμενο

Μία δόση περιέχει: Θερμίδες (kcal) 177,6 Θερμίδες από Λίπος (kcal) 0,0 Λίπος (g) 0,0 Κορεσμένο Λίπος (g) 0 Χοληστερόλη (mg) 0 Υδατάνθρακες (g) 46.3 Διαιτητικές ίνες Carbs (g) 46.3 Πρωτεΐνη (g) 0.0 Νάτριο (mg) 477.5

Loading...