Σάλτσα μπάρμπεκιου ροδάκινου-μουστάρδας

Ο ανατριχιαστικός των ροδάκινων, τόσο νόστιμο και λεπτότερη η σάλτσα θα είναι. Σερβίρετε αυτό μαζί με κάθε ψητό κρέας ή ψάρι στη σχάρα, αλλά αναπτύχθηκε για να πάει με αυτό το χοιρινό κρέας

Συστατικά

  • 2 μεγάλα ώριμα ροδάκινα, αποφλοιωμένα, κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • ¼ φλιτζάνι κέτσαπ
  • 3 κουταλιές της σούπας. μουστάρδα Ντιζόν
  • 1 κουταλάκι του γλυκού. ανοικτή καφετιά ζάχαρη
  • ½ κουτ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • ½ κουτ. (ή περισσότερο) άλας kosher

Προετοιμασία συνταγής

  • Πουρέ ροδάκινα, κέτσαπ, μουστάρδα, καστανή ζάχαρη, πιπέρι και ½ κουτ. Σούπας. αλάτι σε μπλέντερ έως ότου το μίγμα είναι απαλό και κρεμώδες. Γευτείτε τη σάλτσα και σερβίρετε με περισσότερο αλάτι, αν χρειαστεί.

  • Προχωρήστε: Η σάλτσα μπορεί να γίνει 1 μέρα μπροστά. Καλύψτε και ψήστε.

Συνταγή από Μπράιαν Φουρμάν, Μπάρμπεκιου Β, Σαβάννα, ΓΑ
Loading...