Στρατηγική

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι μέλι
  • ½ ασβέστη, κομμένο σε σφήνες, καθώς και ασβέστη για γαρνιτούρα
  • 1 φύλλο φασκόμηλου, συν περισσότερο για γαρνίρισμα
  • 2 κουταλιές λικέρ Chartreuse
  • 2 κουταλιές της σούπας τζιν του Λονδίνου

Προετοιμασία συνταγής

  • Φέρτε μέλι και 1 φλιτζάνι νερό για να σιγοβράσει σε μια μικρή κατσαρόλλα? ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

  • Χρησιμοποιώντας μια μύγα ή μια λαβή ενός ξύλινου κουταλιού, σάλτσες ασβέστης, 1 φασκόμηλο και 2 κουταλιές της σούπας. μελιού απλό σιρόπι σε αναδευτήρα κοκτέιλ 4-5 φορές μόνο για την απελευθέρωση των χυμών και των ελαίων (δεν χυμός στα κομμάτια). Ανακατέψτε το λικέρ και το τζιν του Chartreuse. Στραγγίστε σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι. Γεμίστε στο μισό μέρος με θρυμματισμένο πάγο, ανακατέψτε, στη συνέχεια αναχωρήστε περισσότερο θρυμματισμένο πάγο στην κορυφή. Γαρνίρετε με φύλλα φασκόμηλου και ασβέστη.

  • Προχωρήστε: Το απλό σιρόπι μελιού μπορεί να γίνει 6 μήνες μπροστά. Ψύχρα.

Συνταγή από Ο Ντάμον Μπολτέ

,

Φωτογραφίες από Zach DeSart

Διατροφικό περιεχόμενο

Μία δόση περιέχει: Θερμίδες (kcal) 240 Λίπος (g) 0 Κορεσμένα λιπαρά (g) 0 Χοληστερόλη (mg) 0 Υδατάνθρακες (g) 28 Διαιτητικές ίνες 1 ζάχαρη (g) ) 0

Loading...